2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
পেরিলা (ল্যাট। পেরিলা) ইয়াসনকোভয়ে পরিবারের বার্ষিক উদ্ভিদের একটি মনোটাইপিক বংশ। অন্যান্য নাম শিসো, সুজা, বা জাপানি পার্সলে। জাপানকে উদ্ভিদটির আবাসভূমি বলে মনে করা হয়, যদিও কিছু কৃষিবিদরা দাবি করেন যে পেরিলা চীন থেকে আমাদের কাছে এসেছে। প্রাচীনকাল থেকেই, উভয় দেশের ভূখণ্ডে পেরিলার বড় আবাদগুলি অবস্থিত ছিল। রাশিয়ায়, সংস্কৃতিটি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি চাষ করা শুরু করে, প্রথমে সুদূর পূর্ব, তারপর সাইবেরিয়া, ইউরাল এবং দেশের ইউরোপীয় অংশে। উদ্ভিদটি কেবল 19 শতকের শেষের দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় পৌঁছেছিল, যেখানে এটি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে এবং কিছু অঞ্চলে একটি সাধারণ আগাছায় পরিণত হয়।
সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য
পেরিলা একটি bষধি উচ্চ শাখা উদ্ভিদ যা 1 মিটার পর্যন্ত উঁচু, একটি সোজা টেট্রেহেড্রাল আরোহী স্টেম সহ। পাতাগুলি কোঁকড়ানো বা কুঁচকানো, সামান্য দাঁতযুক্ত বা দৃ strongly়ভাবে দন্তযুক্ত প্রান্ত, বিপরীত। নিচের পাতাগুলো বেশ বড়, ডিম্বাকৃতি, লম্বা পেটিওলেট সহ, উপরের পাতাগুলো সামান্য আয়তাকার, ছোট পেটিওলেট বা প্রায় দাগহীন। বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে, পাতায় একটি গা pur় বেগুনি, বেগুনি, ফ্যাকাশে সবুজ, বেগুনি-বার্গুন্ডি, কালো বা লাল রঙ থাকতে পারে, দুটি রঙের পেরিলাও রয়েছে।
ফুলগুলি অক্ষীয়, রেসমোজ বা প্যানিকুলেট ইনফ্লোরোসেন্সে সংগ্রহ করা হয়, ছোট লোমশ পেডিসেলে বসে। ব্রেক্টস লিনিয়ার-ল্যান্সোলেট, পিউবসেন্ট। ক্যালিক্স গবলেট বা বেল আকৃতির, দুই-ঠোঁটযুক্ত। করোলা স্পষ্টভাবে দুই-ঠোঁটযুক্ত। ফলটি একটি শুকনো মাল্টি-রুট, একটি জাল পৃষ্ঠ দিয়ে চারটি গোলাকার অংশে বিভক্ত। বীজ বাদামী বা হালকা কমলা, ছোট। গাছের সমস্ত অংশে মরিচ তুলসি এবং সতেজ লেবু পুদিনার সুগন্ধ রয়েছে।
ক্রমবর্ধমান শর্ত
উচ্চ পুষ্টির উপাদানযুক্ত আলগা, মাঝারি আর্দ্র, ক্ষারীয় বা সামান্য অম্লীয় মাটিতে পেরিলা জন্মানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। বেলে, ভারী কাদামাটি, জলাবদ্ধতা এবং লবণাক্ত মাটির সংস্কৃতি গ্রহণ করে না। অবস্থানটি রোদযুক্ত বা হালকা ওপেনওয়ার্ক শেডের সাথে পছন্দনীয়। একটি কঠিন ছায়া উদ্ভিদের বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে; এই ধরনের এলাকায় ঘাসের ভাল ফসল পেতে এটি কাজ করবে না।
বপন
রাশিয়ায়, পেরিলা কোমল শাক পেতে এবং বীজ না পাওয়ার জন্য জন্মে, তাই চারা পদ্ধতিটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পাতার প্রক্রিয়া দ্রুত করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। সংস্কৃতির বীজগুলি খুব ধীরে ধীরে অঙ্কুরিত হয়, বপনের আগে, তাদের অবশ্যই 48 ঘন্টা উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে, যখন প্রতি 8-10 ঘন্টা জল পরিবর্তন করতে হবে।
প্রক্রিয়াজাতকরণের পর, বীজ শুকানো হয় এবং পিট এবং হিউমস মিশ্রিত উর্বর মাটি দিয়ে ভরা চারা বাক্সে বপন করা হয়। বীজ ঘনভাবে বপন করা হয়, এবং পরবর্তীতে শক্তিশালী নমুনাগুলি নির্বাচন করা হয় এবং একটি গ্রিনহাউসে বা একটি ফিল্মের নীচে মাটিতে রোপণ করা হয়। গাছপালার মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 20-30 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। পেরিলা একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে উত্থিত হতে পারে, এগুলি ফুলের ফসল এবং সীমানা রোপণের জন্য একটি পটভূমি তৈরির জন্য উপযুক্ত।
যত্ন
হ্যান্ড্রেল রক্ষণাবেক্ষণ কোন বিশেষ অসুবিধা সৃষ্টি করে না। এটি পদ্ধতিগত আগাছা, জল, সার এবং আইলগুলি আলগা করে। খাওয়ানোর জন্য, আপনি তরল খনিজ সার ব্যবহার করতে পারেন, সেগুলি প্রতিটি কাটার পরে প্রয়োগ করা হয়। পেরিলা রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী, তাই এটি প্রতিরোধমূলক চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না।
ফসল সংগ্রহ এবং সঞ্চয়
ফুলের জন্য অপেক্ষা না করেই গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে প্রথম কাটা হয়। পাতার সাথে অঙ্কুরগুলি মাটির পৃষ্ঠ থেকে 10-12 সেমি উচ্চতায় কাটা হয়। Duringতু সময়, একটি নিয়ম হিসাবে, 2-3 কাটা বাহিত হয়। একটি ফসলের ফলন মূলত জলবায়ু এবং যত্নশীল যত্নের উপর নির্ভর করে, সাধারণত 1 বর্গকিলোমিটার থেকে। মি। রোপণ করা হয় 0.5-5 কেজি। তাজা গুল্ম 7-10 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। আপনার প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করা উচিত নয়, অল্প ছিদ্রযুক্ত কাচ বা প্লাস্টিকের পাত্রে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।
আবেদন
প্রথমত, পেরিলাকে একটি তেল উদ্ভিদ হিসাবে মূল্যবান বলা হয়, কারণ এর বীজে শুকানোর তেল, বার্নিশ, প্রিন্টিং কালি এবং জলরোধী কাপড় তৈরিতে ব্যবহৃত তেলের প্রায় 40-45% তেল থাকে। কিছু এশীয় দেশে, পেরিলা তেল inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। পেরিলা রান্নায়ও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এর পাতা এবং ডালপালা বিভিন্ন খাবারে মশলা হিসেবে যোগ করা হয়।
প্রস্তাবিত:
ক্রমবর্ধমান পেরিলা
দক্ষিণে নজিরবিহীন পেরিলা (সুডজা) সরাসরি মাটিতে বা গ্রিনহাউসে বীজ বপন করে উত্থিত হয়; মধ্য রাশিয়ায়, চারা পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। আসুন এই ফসলের চাষের প্রযুক্তি সম্পর্কে ঘনিষ্ঠভাবে দেখি।
