ম্যান্ডারিন জাপানি

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

ম্যান্ডারিন জাপানি Rutaceae নামে পরিবারের একটি উদ্ভিদ, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদের নাম নিম্নরূপ শোনা যাবে: সাইট্রাস আনচিউ মার্ক। জাপানি ম্যান্ডারিন পরিবারের নামের জন্য, ল্যাটিন ভাষায় এটি এরকম হবে: রুটাসি জুস।

জাপানি ম্যান্ডারিনের বর্ণনা

জাপানি ম্যান্ডারিন একটি ছোট, বিস্তৃত গাছ, যার উচ্চতা চার মিটারে পৌঁছাবে। এই জাতীয় গাছ ধূসর ছাল এবং চিরহরিৎ চামড়ার পাতা, পাশাপাশি ছোট সুগন্ধযুক্ত ফুল দিয়ে সমৃদ্ধ, যা পালাক্রমে পাতার অক্ষের মধ্যে একের পর এক বসবে বা দুই বা তিন টুকরো হবে। এই গাছের ক্যালিক্স হবে চার থেকে পাঁচটি দাঁতযুক্ত, করোলায় চার থেকে পাঁচটি মাংসল পাপড়ি থাকে, যখন জাপানি ম্যান্ডারিনের প্রচুর পুংকেশর থাকে এবং তাদের অনুন্নত এন্থার থাকে, যেখানে কেবল একটি পিস্তল থাকে।

এই গাছের ফল গোলাকার-চ্যাপ্টা, এগুলি সামান্য বিচ্ছিন্ন পাতলা সুগন্ধযুক্ত খোসা, স্বাদে মিষ্টি এবং টক এবং কমলা-হলুদ রঙের। জাপানি ম্যান্ডারিনের ফুল ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিল পর্যন্ত ঘটে। এই ক্ষেত্রে, এই উদ্ভিদের ফল পাকা অক্টোবর-নভেম্বর মাসে ঘটবে। প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে, এই উদ্ভিদটি আজারবাইজান এবং ককেশাসের কৃষ্ণ সাগর উপকূলে চাষ করা হবে। একই সময়ে, জাপান ম্যান্ডারিনের আবাসভূমি।

জাপানি ম্যান্ডারিনের inalষধি গুণাবলীর বর্ণনা

জাপানি ম্যান্ডারিন অত্যন্ত মূল্যবান নিরাময় বৈশিষ্ট্য দ্বারা সমৃদ্ধ, যখন purposesষধি উদ্দেশ্যে এই গাছের পাকা ফলের ফল এবং খোসা শুকনো এবং তাজা উভয়ই ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ধরনের মূল্যবান inalষধি ফলের উপস্থিতি থায়ামিন, ভিটামিন, ফাইটনসাইড, শর্করা, সাইট্রিক এবং অন্যান্য জৈব অ্যাসিডের উপাদান দ্বারা ব্যাখ্যা করার সুপারিশ করা হয় এই গাছের পাকা ফলের সজ্জার মধ্যে। এই উদ্ভিদের খোসায় থাকবে হেসপারিডিন, টারিকাক্সানথিন, ভায়োলক্সানথিন, বিটা-ক্যারোটিক, লুটি এবং প্রচুর পরিমাণে এসেনশিয়াল অয়েল। জাপানি ম্যান্ডারিনের অপরিহার্য তেলে রয়েছে সিট্রাল, লিমোনিন, সাইট্রোনেলাল, ক্যাপ্রিলিক এবং অ্যানথ্রানিলিক অ্যাসিডের মিথাইল এস্টার। প্রকৃতপক্ষে, এই উপাদানগুলিই ট্যানজারিন তেলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ এবং গন্ধ দেবে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে এই উদ্ভিদের ফলগুলি একটি খুব মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত পণ্য হবে। জাপানি ম্যান্ডারিন ফল ক্ষুধা বাড়াবে এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করতে এবং শরীরকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করবে, সেইসাথে পেরিস্টালসিসকে দুর্বল করতে সহায়তা করবে। এই কারণে, এই জাতীয় ফলগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বিভিন্ন রোগের জন্য উপকারী, যা ডায়রিয়ার সাথে থাকবে। কম্প্রেস আকারে, এই উদ্ভিদের তাজা রস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা কিছু ছত্রাককে মারার ক্ষমতা দিয়ে থাকে যা মাইক্রোস্পোরিয়া এবং ট্রাইকোফাইটোসিস সহ বিভিন্ন চর্মরোগ সৃষ্টি করবে। এছাড়াও, এই জাতীয় রোগের সাথে, ছত্রাক দ্বারা প্রভাবিত ত্বকের অঞ্চলে এই উদ্ভিদের লোবুলের রস বারবার ঘষাও করা হয়।

এই উদ্ভিদের খোসার ভিত্তিতে, একটি তিক্ত টিংচার প্রস্তুত করা হয়, যা হজম এবং ক্ষুধা উন্নত করার পাশাপাশি কফের বিচ্ছিন্নতা এবং কাশি নরম করার জন্য সুপারিশ করা হয়। পানিতে জাপানি ম্যান্ডারিনের শুকনো খোসা থেকে তৈরি আধান এবং ডিকোশন, নিউমোনিয়া, ট্র্যাচাইটিস এবং ব্রঙ্কাইটিসে কাশি নরম করার জন্য পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চীনা traditionalতিহ্যবাহী forষধের জন্য, এখানে এই উদ্ভিদটি বেশ বিস্তৃত হয়ে উঠেছে: পাকা ফলের খোসা হুপিং কাশি, নিউমোনিয়া, ব্রঙ্কাইটিস, ট্র্যাচাইটিস এবং হজমে উন্নতি করতে সাহায্য করে এমন একটি উপায় হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

জাপানি ম্যান্ডারিনের ফলগুলি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়: এগুলি কমপোট, সংরক্ষণ, মিষ্টি এবং মোরব্বা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।