চামচ ঘাস

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

চামচ ঘাস (lat। কোক্লেরিয়া) - বাঁধাকপি বা ক্রুসিফেরাস পরিবারের একটি বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। অন্যান্য নাম হল চামচ চামচ, দ্রুত প্রবাহিত bষধি, বারুহা, চামচ হর্সারডিশ, সামুদ্রিক সালাদ, সাইটোটিক bষধি। প্রকৃতিতে, চামচ ঘাস উত্তর-পশ্চিম এবং পশ্চিম ইউরোপ, নোভায়া জেমল্যা, আইসল্যান্ড, উত্তর আমেরিকার উপকূলের পাশাপাশি আল্পসের পাহাড়ি অঞ্চলে পাওয়া যায়। এটি সর্বত্র চাষ করা হয়, তবে প্রচুর পরিমাণে - ফ্রান্স, নেদারল্যান্ডস, ব্রাজিল এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে। রাশিয়ায়, এটি প্রধানত ব্যক্তিগত গৃহস্থালিতে জন্মে। চামচ হল এমন একটি উদ্ভিদ যা ঠান্ডা আবহাওয়ার দিকে আকর্ষণ করে।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

চামচ একটি উদ্ভিদ যা জীবনের প্রথম বছরে রসালো পাতার একটি গোলাপ, এবং একটি ফুলের কান্ড এবং সেই অনুযায়ী, দ্বিতীয় বছরে বীজ তৈরি করে। বেসাল পাতা সমৃদ্ধ সবুজ, অসংখ্য, ডিম্বাকৃতি বা আয়তাকার-ডিম্বাকৃতি, লম্বা পেটিওলে বসে। পাতার ফলকটি গোলাকার, কর্ডেট বা গোড়ায় পেটিওলে সংকীর্ণ। ফুলের ডালগুলি 15-40 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়।

ফুলগুলি ছোট, সাদা, কান্ডের শীর্ষে রেসমোজ ফুলগুলিতে সংগ্রহ করা হয়, প্রতিটি 15-20 টুকরা। ফলটি গোলাকার শুঁটি, 5-7 মিমি পর্যন্ত লম্বা, সাধারণত 6-9 বীজ ধারণ করে। বীজ বাদামী বা লাল, ডিম্বাকৃতি, একটি শক্ত কন্দযুক্ত খোসা দিয়ে সজ্জিত, 3-4 বছর পর্যন্ত কার্যকর থাকে। চামচ ঘাস বৃদ্ধি ঠান্ডা প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। শীতকালীন ফসল, হিউমাস এবং তুষারের একটি ঘন স্তর দিয়ে আবৃত, -40C পর্যন্ত হিম সহ্য করে।

ক্রমবর্ধমান শর্ত

চামচটি নিষ্কাশিত, আর্দ্র, কাদামাটি বা দোআঁশ মাটি পছন্দ করে। ছায়াযুক্ত এলাকায় ভাল জন্মে। উত্তরের slাল অনুকূল। উচ্চ তাপমাত্রার প্রতি সংস্কৃতির নেতিবাচক মনোভাব রয়েছে।

প্রজনন এবং বপন

চামচ ঘাস বীজ দ্বারা প্রচারিত হয়। বসন্ত বা শরতের শুরুর দিকে একটি সাধারণ উপায়ে বীজ বপন করা হয় অসুরক্ষিত খোলা মাটিতে আশ্রয়ে, 2-3 সপ্তাহে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 20-25 সেমি হওয়া উচিত। বীজ বপনের গভীরতা 1, 5-2 সেমি। প্রথম অঙ্কুরগুলি 10-14 তম দিনে উপস্থিত হয়। চারাগুলি খুব তাড়াতাড়ি পাতার গোড়ার গোলাপ তৈরি করে এবং এক বছর পরে তারা প্রচুর পরিমাণে প্রস্ফুটিত হতে শুরু করে, সাধারণত এপ্রিল-মে মাসে (জলবায়ুর অবস্থার উপর নির্ভর করে)।

অনেক অভিজ্ঞ উদ্যানপালক 40-45 সেন্টিমিটার ব্যবধানে সারি করে চামচ বপন করার পরামর্শ দেন। প্রায়শই গাছগুলি স্ব-বীজ দেয়, এটি এড়ানোর জন্য, বীজগুলি কিছুটা অপরিপক্ক অবস্থায় সংগ্রহ করা হয়, একটি ছাউনির নীচে বা একটি উষ্ণ শুকনো ঘরে শুকানো হয় এবং তারপর মাড়াই করা হয়। চামচ ঘাস প্রায়ই বার্ষিক হিসাবে চাষ করা হয়। বহুবর্ষজীবী নমুনা প্রয়োজন অনুযায়ী প্রতিস্থাপন করা হয়। ফসল তোলা বসন্তে, বা বরং, ফুলের শুরুতে, আক্ষরিক অর্থে প্রথম 2-3 দিনে করা হয়।

যত্

চামচ পরিচর্যা মানসম্মত: আগাছা, করিডোর আলগা করা, খনিজ এবং জৈব সার দিয়ে খাওয়ানো, কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করা এবং অবশ্যই জল দেওয়া। পরবর্তী পদ্ধতিটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ প্রকৃতিতেও উদ্ভিদ উপকূলে বৃদ্ধি পায়, যার অর্থ এটি খরা সহ্য করে না।

আবেদন

চামচ ঘাস ব্যাপকভাবে লোক medicineষধ এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়। সংস্কৃতি তার সমৃদ্ধ রচনার জন্য মূল্যবান। উদ্ভিদে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে, এটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের উপস্থিতির রেকর্ড রাখে। রসালো চামচ পাতা সালাদ, সস, স্যুপ, উদ্ভিজ্জ খাবার এবং স্যান্ডউইচ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।