দরকারী ছাগলের দাড়ি

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

ছাগলের মতো উদ্ভিদ সম্পর্কে অনেক উদ্যানবিদ জানেন না। কিন্তু কেন আমরা এই বছর আমাদের গ্রীষ্মকালীন কটেজে নতুন এবং অস্বাভাবিক কিছু বাড়াব না? ছিদ্রযুক্ত পাতাযুক্ত ছাগলের পোকা বা মানুষের মধ্যে "ওট রুট", "মিষ্টি রুট" নজিরবিহীন এবং আপনার মনোযোগের দাবি রাখে।

ছাগলের দাড়ির historicalতিহাসিক জন্মভূমি ভূমধ্যসাগরীয় বলে মনে করা হয়, যেখানে এটি আজ পর্যন্ত সক্রিয়ভাবে চাষ করা হয়। উদ্ভিদের মূল্য তার মাংসল শিকড়ের মধ্যে রয়েছে, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে শর্করা, প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং একটি পলিস্যাকারাইড - ইনসুলিন রয়েছে। ওট রুট ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের দ্বারা খাওয়ার জন্য নির্দেশিত হয়।

রাশিয়ার বিস্তৃত অঞ্চলে, ছাগলের বিড়ালের বন্য -বেড়ে ওঠা ঘনিষ্ঠ আত্মীয় রয়েছে - তৃণভূমি ছাগল -বিড়াল (আগাছা হিসাবে বিবেচিত) এবং প্রাচ্য ছাগল -বিড়াল (গবাদি পশুর খাদ্য হিসাবে চাষ করা হয়)। মিষ্টি মূলের উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতিতে, কেবল মূল শস্যই ভোজ্য নয়, পাতা এবং ডালপালাও। মিষ্টি শিকড়ের স্বাদ ঝিনুকের মতো। এই বৈশিষ্ট্যটির কারণেই ছাগলের বিড়ালটি ঝিনুক উদ্ভিদ বা উদ্ভিজ্জ ঝিনুক নাম পেয়েছে।

বর্ণনা

ছাগলের দাড়ির চেহারা বেশ সহজ। এই উদ্ভিদ একটি শক্তিশালী সাদা শঙ্কু মূল আছে। দৈর্ঘ্যে, মূল 15-40 সেমি, ব্যাস 2-5 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়।

সংস্কৃতিতে ছাগলের দাড়ি একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। জীবনের প্রথম বছরে, এটি পৃথিবীর পৃষ্ঠে 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা সরু, ঘাসের মতো সবুজ পাতা এবং পাতলা শিকড় দিয়ে আচ্ছাদিত একটি গোলাপ গঠন করে। তার জীবনের দ্বিতীয় বছরে, ছাগলের ছাল ফুল ফোটে, পেডুনকলের দৈর্ঘ্য সর্বাধিক 120 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। জুন-জুলাই মাসে, ফুলের সময় আসে। পুষ্পমঞ্জরী - ঝুড়ি উদ্ভিদ এর অঙ্কুর শেষে বিকাশ। ফুলগুলি লিলাক - গোলাপী বা লাল - বেগুনি ছায়ায় আঁকা হয়। ছাগলের দাড়ির বীজ চুলের আকারে তুলতুলে পাপ্পাসযুক্ত লাঠির অনুরূপ - স্ক্যাব, যার উচ্চ বায়ুসংক্রান্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং সহজেই বাতাস দ্বারা বহন করা হয়। বীজ 2-3 বছরের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়।

বিবর্ণ ঝুড়ির দিকে তাকিয়ে, আপনি বুঝতে পেরেছেন কেন এই উদ্ভিদটির এমন নাম রয়েছে। অপ্রচলিত ফলের সাথে ফুল ফোটানো - অ্যাকেনিস এবং ক্রেস্টগুলি দেখতে ছাগলের মতো।

বৃদ্ধি এবং যত্ন

মিষ্টি শিকড় ঠান্ডা ভালভাবে সহ্য করে, তাই এটি বসন্তের শুরুতে বপন করা যায়।

কখনও কখনও গ্রীষ্মের মাঝামাঝি তাজা ফসল বীজ বপন করা হয়, যাতে উদ্ভিদটি শক্তিশালী হয়, অতিরিক্ত শীত হয় এবং বসন্তে এটি নিজেই বৃদ্ধি পেতে শুরু করে।

ছাগলের পোকার মাটির জন্য কোন বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই, কিন্তু একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে, উর্বর মাটি নির্বাচন করুন। এটি বাঞ্ছনীয় যে এগুলি হালকা মাটি, পটাসিয়াম লবণ এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট সমৃদ্ধ। কোনও অবস্থাতেই ছাগলের দাড়ি দিয়ে বিছানায় সার আনবেন না, অন্যথায় মূল ফসলটি একটি কদর্য চেহারা দেখাবে।

রোপণ সামগ্রীর অভিন্ন বপনের জন্য, এটি পিটের সাথে মিশ্রিত হয় এবং মাটিতে 2 সেন্টিমিটার গভীরতায় নিমজ্জিত হয়। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 15 সেমি।, প্রায় 10 - 12 সেমি দূরত্ব রেখে।

ওট রুট জন্য কোন নির্দিষ্ট যত্ন প্রয়োজন হয় না। পর্যাপ্ত আগাছা, আলগা, মালচিং, যদি আপনার উপরের ড্রেসিং এবং ন্যূনতম নিয়মিত জল দেওয়ার প্রয়োজন হয়। আগাছার সময়, সাবধান থাকুন যাতে গাছের মূল সিস্টেম ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। যদি আপনি অসাবধানতাবশত শিকড় স্পর্শ করেন, তাহলে এটি থেকে দুধের রস বের হয়।

উদ্ভিদ বিকাশের প্রথম বছরে, পেডুনকলগুলি সরিয়ে ফেলুন, অন্যথায় শিকড় শক্ত এবং স্বাদহীন হয়ে যাবে, এটি খাবারের জন্য ব্যবহার করা সম্ভব হবে না।

ফসল কাটা শুরু করার জন্য তাড়াহুড়া করবেন না, শরতের শেষ অবধি অপেক্ষা করুন, কারণ ছাগল পালনের জন্য হিম ভয়ানক নয়। এবং সাবজিরো তাপমাত্রার প্রভাবে, মূলটি কেবল মিষ্টি হয়ে যাবে। সূক্ষ্ম শিকড়গুলিকে ক্ষতি না করার চেষ্টা করে সাবধানে পরিষ্কার করুন, অন্যথায় সেগুলি সংরক্ষণ করা অসম্ভব, তারা দ্রুত পচে যাবে। আপনি ছাগল-বহনকারী সঙ্গে পুরো বিছানা খনন করতে হবে না, এবং শিকড় কিছু শিকড় ছেড়ে, অ বোনা উপাদান দিয়ে তাদের আচ্ছাদন। বসন্তে আপনার থাকবে চমৎকার তাজা সবজি।

নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য

এর উপকারী রাসায়নিক গঠনের কারণে, সাদা মূলটি ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে প্রবর্তিত হয়। উদ্ভিদের ইনসুলিন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম। ছাগলটি বয়স্কদের জন্য খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, সেইসাথে প্রত্যেকের জন্য যাদের কার্ডিওভাসকুলার রোগ, লিভার এবং কিডনির সমস্যা রয়েছে। মিষ্টি মূলের পানির ডিকোশন ক্ষুধা জাগায়, বিপাকীয় প্রক্রিয়া এবং হজম স্বাভাবিক করে। ওট রুট অতিরিক্ত ওজন সামলাতে সাহায্য করে এবং এটি একটি কোলেরেটিক এজেন্ট।