পিগওয়েড

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

মেরি (lat। চেনোপডিয়াম) - ভেষজ উদ্ভিদের একটি অপেক্ষাকৃত ছোট বংশ এবং অমরান্থ পরিবারের ঝোপঝাড় (ল্যাটিন Amaranthaceae)। অনেক প্রজাতির পুষ্টিকর এবং medicষধি মূল্য আছে, কিছুকে আগাছা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তাছাড়া, মানুষ এবং পশুর স্বাস্থ্যের জন্য অনিরাপদ। রাশিয়ার ভূখণ্ডে প্রায় 30 টি প্রজাতি রয়েছে। সাধারণ আবাসস্থল হল বালুকাময় উপকূল, মাঠ, বনের কিনারা, স্যাঁতসেঁতে সমুদ্রের তীর ইত্যাদি।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

মেরিকে ভেষজ উদ্ভিদ বা আধা-ঝোপযুক্ত উদ্ভিদ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যার বায়বীয় অংশে প্রায়শই সাদা রঙের পাউডার লেপ থাকে। পাতাগুলি সাধারণত বিকল্প, পেটিওলার, কখনও কখনও দাঁতযুক্ত হয়। ছোট ছোট জট আকারে ফুল, বিন্দু ছাড়া, প্যানিকুলেট বা স্পাইক-আকৃতির ফুলের মধ্যে সংগ্রহ করা হয়। ফলগুলি একটি ঝিল্লিযুক্ত পেরিকার্প দিয়ে সজ্জিত, যা পাকা হলে সহজেই আলাদা হয়ে যায়।

সাধারণ প্রকার

• ম্যাপেল-লেভেড মেরি (lat। Chenopodium acerifolium) বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় যার উচ্চতা 60 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, এটি একটি সবুজ বা লালচে কান্ড দ্বারা সমৃদ্ধ, যা পরিবর্তে সাধারণ পাতার মুকুট পরে। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে ফুল ফোটে। আজকাল, ম্যাপেল-পাতাযুক্ত জলাভূমি লাতভিয়ার রেড বুক-এ বিপন্ন প্রজাতি হিসাবে তালিকাভুক্ত।

• হোয়াইট মেরি (lat। Chenopodium album) - রাশিয়ান ফেডারেশনের অঞ্চলে বেড়ে ওঠা বংশের অন্যতম সাধারণ প্রতিনিধি। এটি একটি ক্ষতিকারক আগাছা বলা হয়, যদিও কিছু অঞ্চলে উদ্ভিদ খাদ্য ফসল হিসাবে চাষ করা হয়। হোয়াইট মেরি অত্যন্ত শাখাযুক্ত ভেষজ উদ্ভিদ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে, যা 2 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়।তারা অন্য একটি লম্বা পাতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার একটি ডিম্বাকৃতি-রম্বিক আকৃতি রয়েছে।

ফুলগুলি ছোট, সমান্তরাল, এপিকাল স্পাইক-আকৃতির ফুলের মধ্যে সংগ্রহ করা হয়, যা পালাক্রমে বড় প্যানিকালে সংগ্রহ করা হয়। প্রশ্নযুক্ত প্রজাতির ফুল গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে পরিলক্ষিত হয় এবং শরতের শেষ অবধি অব্যাহত থাকে। সাদা মারির রচনা মনকে মুগ্ধ করে। এতে রয়েছে ভিটামিন, এসেনশিয়াল অয়েল, বেটাইন, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, ক্যারোটিন এবং অন্যান্য উপাদান যা মানুষের স্বাস্থ্যের উপকারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

উদ্ভিদের উপরের স্থলভাগ গবাদি পশুর জন্য উপযুক্ত, প্রায়ই সাদা মজ্জা ফিড মিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এর আগে, সাদা মুড়ির বীজ থেকে শস্য প্রস্তুত করা হত, তবে সময়ের সাথে সাথে এটি জানা যায় যে ঘন ঘন ব্যবহারের সাথে এটি স্নায়ু এবং পাচনতন্ত্রের অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। আজকাল, সাদা গজ বিকল্প medicineষধে গলা ব্যাথা, গলা ব্যথা এবং ফুলে যাওয়া সহ একটি কার্যকর প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

Iant জায়ান্ট মেরি (lat। Chenopodium giganteum) বড় herষধি বার্ষিকী দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, সক্রিয়ভাবে ব্যক্তিগত গৃহস্থালী প্লট সর্বত্র চাষ করা হয়। এটি পাঁজরের খাড়া ডালপালা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, 3 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়। তরুণ পাতা এবং কান্ডের একটি লাল বা বেগুনি-লাল রঙ থাকে যা সবেমাত্র লক্ষণীয় মেলি ব্লুম সহ। পাতাগুলি সমৃদ্ধ সবুজ, বিকল্প, পেটিওলেট, ত্রিভুজাকার বা রম্বিক আকৃতির।

দৈত্য মারি পাতাগুলি খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি সহজেই আজকের জনপ্রিয় পালং শাক প্রতিস্থাপন করতে পারে। এটি মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য উদ্ভিজ্জ সালাদ, স্যুপ এবং সসে যোগ করা হয়। এটি প্রায়ই একটি আলংকারিক ফসল হিসাবে চাষ করা হয়। এর লালচে-বেগুনি রঙ ফুলের আয়োজনকে অস্বাভাবিক এবং আকর্ষণীয় করে তোলে, এবং সবুজ ঝোপের সাথে জোড়া লাগলে উদ্ভিদটিও দুর্দান্ত দেখায়।

ব্যবহার

উল্লিখিত হিসাবে, অনেক ধরনের মুড়ি খাদ্য এবং inalষধি উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। তবে প্রথমে, প্রজাতিগুলিকে সঠিকভাবে চিনতে হবে এবং এটি নিশ্চিত করতে হবে যে এটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না। উদাহরণস্বরূপ, হাইব্রিড গজ (lat। Chenopodium hybridum) একটি বিষাক্ত উদ্ভিদ, এটি বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। ডোপের নির্দিষ্ট গন্ধ দ্বারা এটি সনাক্ত করা সহজ। আরেকটি জিনিস হল সাদা কাদা। এটি তার অনন্য রচনার জন্য বিখ্যাত। তিনি পিউরুলেন্ট এবং খোলা ক্ষতগুলির দ্রুত নিরাময়ের বিষয়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ, গুরুতর কাশি (ব্রঙ্কাইটিসজনিত রোগ সহ)।হোয়াইট মেরিকে সর্দি, ম্যালিগন্যান্ট টিউমার, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য অসুস্থতার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়।