2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
বার্চের রস কেবল খুব সুস্বাদু নয়, এটি অত্যন্ত দরকারীও, কারণ এতে গ্রুপ বি এবং সি, সুক্রোজ এবং সমস্ত ধরণের পুষ্টির ভিটামিনের একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণ রয়েছে যা কেবল ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে দেয় না, বরং সামগ্রিকভাবে ভালভাবে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে দেয় -হচ্ছে। সেজন্য, বসন্ত শুরু হওয়ার সাথে সাথে, আপনি সরাসরি গাছ থেকে অলৌকিক রস পাওয়ার আনন্দকে অস্বীকার করবেন না! এমনকি ডায়াবেটিস রোগীদেরও এই জাতীয় রস পান করার অনুমতি দেওয়া হয়, কারণ বার্চ সুগার, যাকে জাইলিটলও বলা হয়, রক্তে ইনসুলিনের মাত্রায় কোনও প্রভাব না ফেলে খুব দ্রুত শোষিত হয়! সংক্ষেপে, নিছক সুবিধা
সংগ্রহ শুরু করার সেরা সময় কখন?
বার্চ স্যাপ সংগ্রহ সাধারণত মার্চের শেষের দিকে বা এপ্রিলের একেবারে শুরুতে, বার্চ গাছে উদ্ভিজ্জ কুঁড়ি ফুলে ওঠার আগে শুরু হয়, এবং সংগ্রহটি প্রায়শই এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে শেষ হয়, যখন সক্রিয় পাতাগুলি গঠন শুরু হয় গাছ স্বাস্থ্যকর রস সংগ্রহের জন্য সবচেয়ে অনুকূল সময়টি হবে সকাল দশটা থেকে সন্ধ্যা ছয়টা পর্যন্ত - রাতের কাছাকাছি, গাছগুলিতে রস প্রবাহ স্থগিত।
রস সংগ্রহ করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হবে না কনিষ্ঠ গাছ, যার বয়স পনের থেকে বিশ বছরের মধ্যে। তারা ঝোপ বা বনে উভয়ই বৃদ্ধি পেতে পারে, এবং গ্রীষ্মকালীন কুটিরতে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে বার্চগুলি রাস্তা, শিল্প অঞ্চল, বড় শহর এবং হাইওয়ে, পাশাপাশি অন্যান্য সমানভাবে দূষিত জায়গা থেকে যতদূর সম্ভব । এবং বার্চের ব্যাস, যেখান থেকে রস সংগ্রহ করা সবচেয়ে ভাল, তা বিশ থেকে পঁচিশ সেন্টিমিটারের মধ্যে হওয়া উচিত - এই পদ্ধতির ফলে অল্প বয়স্ক গাছ সহজেই মারা যেতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, একটি গাছ পাঁচ লিটারের বেশি রস দেয় না, এবং প্রতিদিন এক লিটারের বেশি সংগ্রহ করার পরামর্শ দেওয়া হয় - যদি আপনি একবারে একটি গাছ থেকে পুরো পরিমাণে রস বের করেন তবে এর জীবনীশক্তি লক্ষণীয়ভাবে হ্রাস পাবে ।
এবং গাছের মধ্যে স্যাপ প্রবাহের প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য, আপনাকে একটি মোটা আউলের সাহায্যে তার ট্রাঙ্কে একটি খোঁচা তৈরি করতে হবে - যদি কিছু সময়ের পরে ছোট ছোট ফোঁটা রস বেরিয়ে আসতে শুরু করে, এখন সময় এটি সংগ্রহ করা শুরু করুন।
কিভাবে সঠিকভাবে রস সংগ্রহ করবেন?
মূল্যবান রস সংগ্রহ করার জন্য, একটি বার্চ গাছের কাণ্ডে একটি ছোট ছেদ তৈরি করা উচিত, বা একটি ড্রিল দিয়ে একটি ছোট গর্ত করা উচিত (এটি থেকে কমপক্ষে দেড় মিটার উচ্চতায় ড্রিল করার পরামর্শ দেওয়া হয় মাটির পৃষ্ঠ)। এই ক্ষেত্রে, গর্তের গভীরতা পাঁচ সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং ড্রিলের ব্যাস এক সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।
ফলস্বরূপ গর্তে একটি ছোট খাঁজ isোকানো হয়, যা একটি নতুন পায়ের পাতার মোজাবিশেষ, সেইসাথে একটি পরিষ্কার প্লাস্টিক বা কাচের নল হতে পারে, এবং রস সংগ্রহের উদ্দেশ্যে তৈরি পাত্রে সরাসরি গাছের উপর স্থির করা হয় অথবা মাটিতে রাখা হয়। আপনি যদি রস সংগ্রহের জন্য আপনার সাথে ককটেল টিউব নেওয়ার পরিকল্পনা করেন, তাহলে গাছে পাঁচ বা ছয় পাংচার করা বেশ জায়েয। এবং যদি একেবারে কোন খাঁজ পাওয়া না যায়, আপনি কেবল একটি শাখা কাটাতে পারেন, যার ব্যাস একটি সাধারণ প্লাস্টিকের বোতলের ঘাড়ের চেয়ে সামান্য ছোট হবে, তার পরে শাখাটি বোতলে ertedোকানো হবে (এই ক্ষেত্রে, এটি লাগবে রস সংগ্রহের জন্য অনেক বেশি সময়)। এটি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে বার্চের উত্তর দিকটি সর্বাধিক পরিমাণে সঞ্চয়ের গর্ব করে!
যখন পাত্রে প্রবাহিত বার্চ স্যাপের পরিমাণ হ্রাস পেতে শুরু করে, প্রক্রিয়াটি বন্ধ হয়ে যায় - গাছের এই আচরণটি পরামর্শ দেয় যে এটি ধীরে ধীরে ক্ষতকে বাড়িয়ে তুলতে শুরু করে। সুতরাং এতে নতুন পাংচার করার চেষ্টা করবেন না - এটি কেবল পরবর্তী গাছের দিকে অগ্রসর হওয়া ভাল।
রস সংগ্রহ করার পরে, বার্চ থেকে একটি খাঁজ সরানো হয় এবং গর্তটি বাগানের পিচ বা বাগানের শ্যাওলা দিয়ে ভালভাবে আবৃত থাকে। আপনি এই উদ্দেশ্যে প্লাস্টিকিন বা লন্ড্রি সাবান ব্যবহার করতে পারেন। এবং তাদের অনুপস্থিতিতে, আপনাকে ক্ষতটিতে অন্তত একটি ছোট কাঠের চিপ ertোকানো দরকার। অবশ্যই, বাগানের বার্নিশের সাহায্য নেওয়া সবচেয়ে ভাল - এই ক্ষেত্রে, গাছগুলি রস হারানো বন্ধ করবে এবং অনেক দ্রুত পুনরুদ্ধার করবে এবং ক্ষতিকারক অণুজীবগুলি ক্ষতগুলিতে প্রবেশ করতে এবং বার্চের ক্ষতি করতে সক্ষম হবে না।
কিভাবে ব্যবহার করবেন এবং কিভাবে রস সংরক্ষণ করবেন?
আদর্শভাবে, বার্চ স্যাপ তাজা মাতাল হয় (এটি বিশেষভাবে ফসল কাটার পর সুস্বাদু)। এবং এটি ফ্রিজে একটি কাচের জারে তিন থেকে চার দিনের বেশি সংরক্ষণ করার অনুমতি দেওয়া হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এই সময়ের পরে, রসটি গাঁজন শুরু হয়, তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি redেলে দেওয়া দরকার - এই জাতীয় রস কেভাস বা বিভিন্ন কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং যদি প্রচুর বার্চের রস সংগ্রহ করা হয় তবে আপনি এটি শীতের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন এবং পুরো শীত মৌসুমে এর সুবিধা উপভোগ করতে পারেন!
প্রস্তাবিত:
কিভাবে চিনাবাদাম সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করবেন?
যারা চিনাবাদাম চাষ করে তারা সবাই ভালভাবে জানে যে তাদের ফসলগুলি শেষের মধ্যে একটি ফসল কাটা হয় - বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, অক্টোবরের তুষারপাত শুরু হওয়ার ঠিক আগে তাদের বিছানা থেকে খনন করা হয়। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র সঠিকভাবে এবং সময়মত এই ফসল কাটা গুরুত্বপূর্ণ নয়, কিন্তু এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা, যাতে সুস্থ বাদাম সারা বছর তাদের চমৎকার স্বাদে আনন্দিত হয়
আপনার বাগান থেকে বীজ: কিভাবে সংগ্রহ করবেন?
যদি আপনি আপনার নিজের বীজ অর্জনের পরিকল্পনা করেন, ইতিমধ্যে জুলাই মাসে আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে আপনি শাক, টমেটো এবং অন্যান্য বাগানের ফসলের বীজ উদ্ভিদের জন্য কোন সবজি ছাড়বেন
কিভাবে সঠিকভাবে Inalষধি ভেষজ সংগ্রহ করবেন
ছোটবেলায় আমার কাছে সবসময় মনে হতো যে, herষধি গুল্ম এবং শিকড় সংগ্রহে কোন অসুবিধা নেই: আমি ঘুম থেকে উঠলাম, অস্থিরভাবে সকালের নাস্তা করলাম, এবং আমার হাতে একটি ঝুড়ি নিয়ে ভেষজ-ফুল সংগ্রহ করতে গেলাম
বার্চ স্যাপ প্রবাহ
মে মাসে, গাছগুলি সক্রিয়ভাবে গ্রীষ্মকালীন মৌসুমের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে, যা স্যাপ প্রবাহের আদেশ দেয়। প্রস্ফুটিত পাতার জন্য নিরাময় বার্চের রস খুবই প্রয়োজনীয়, কিন্তু এর অনেক কিছু আছে যে লোকেরা দীর্ঘ শীতকালের পরে শরীরকে সমর্থন করার জন্য নিজের জন্য রসের অংশ সংগ্রহ করার চেষ্টা করে। কিন্তু সবাই গাছের সাথে যত্ন সহকারে আচরণ করে না এবং রস সংগ্রহ করে, ট্রাঙ্কে খোলা ক্ষত রেখে, পুষ্টির বার্চ থেকে বঞ্চিত করে
বীজ সংগ্রহ, ফসল সংগ্রহ এবং সঞ্চয়
Quince দীর্ঘকাল ধরে উর্বরতা এবং প্রেমের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রাচীন এথেন্সে, নবদম্পতিরা সবসময় এই সরস ফল খেত - কিংবদন্তি অনুসারে, এটি তাদের বিবাহিত জীবনে সুখ নিয়ে আসার কথা ছিল। বিশ্বাস, বিশ্বাস, কিন্তু দৈনন্দিন বাস্তবতায়, এই উজ্জ্বল ফলগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকার নিয়ে আসে - বীজ ভিটামিন এবং মূল্যবান ক্ষুদ্র উপাদানসমৃদ্ধ। উপরন্তু, এটি একটি চমৎকার এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয় এবং উল্লেখযোগ্যভাবে শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। অবশ্যই, গ্রীষ্মের যে কোনো বাসিন্দা মি
