পেঁয়াজ থেকে সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্য

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

এই দরকারী সবজিটি প্রায়শই "সাতটি অসুস্থতা" বা আরও অনেক কিছু থেকে বাঁচাতে সক্ষম বলে বলা হয়। দৈনন্দিন জীবনে, প্রসাধনী, রান্না এবং হোম মেডিসিনে এর ব্যাপ্তি বিশাল। সম্ভবত আপনি প্রথমবার ধনুক ব্যবহারের কিছু বৈশিষ্ট্য এবং পদ্ধতি সম্পর্কে শুনবেন।

আপনি যদি পেঁয়াজ কাটেন, আপনার চোখে জল, যদি আপনি সেগুলি খান, আপনার মুখে অপ্রীতিকর গন্ধ আসবে। সম্ভবত এখানেই ধনুকের ত্রুটিগুলি শেষ হয়। এটি থেকে আরও দূরে একটি সুবিধা। এই আশ্চর্যজনক এবং বহুমুখী সবজির কয়েকটি বৈশিষ্ট্য এখানে দেওয়া হল:

* প্রদাহ বিরোধী, * অ্যান্টি -অ্যালার্জিক, * অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, * ফাইটোকেমিক্যালস, * এন্টিসেপটিক, ইত্যাদি

পেঁয়াজে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে: A, B (বিশেষ করে B6), C, খনিজ পদার্থ (লোহা, ফলিক অ্যাসিড, পটাশিয়াম), সালফার যৌগ, ফ্লেভোনয়েড। পেঁয়াজ রান্নায় অপরিহার্য, কারণ তারা বেশিরভাগ বিদ্যমান খাবারের সাথে ভালভাবে যায়: স্যুপ, সালাদ, পিৎজা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ক্যাসেরোল, মেরিনেড সহ। কিন্তু বাড়ির প্রসাধনী ব্যাগ এবং প্রাথমিক চিকিৎসার কিটে পেঁয়াজ কম উপকারী নয়।

সৌন্দর্য ও স্বাস্থ্যের জন্য পেঁয়াজের ব্যবহার:

1. চুলের বৃদ্ধি, চুল পড়া রোধ করা

টাটকা পেঁয়াজের রস কার্যকরভাবে চুল পড়া রোধ করে এবং চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। পেঁয়াজের উপাদানগুলি মাথার ত্বকে রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং কোলাজেন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, যা চুলের বৃদ্ধি উন্নত করে।

* 1 টি পেঁয়াজের রস নিন।

1 চা চামচ মধুর সাথে মেশান, 3 ফোঁটা ল্যাভেন্ডার এসেনশিয়াল অয়েল যোগ করুন। ম্যাসেজিং মুভমেন্ট দিয়ে মাথার তালুতে ঘষুন।

1 ঘন্টা বা তার বেশি সময় ধরে প্লাস্টিকের ক্যাপ দিয়ে মাথা েকে রাখুন। ধোয়ার পর শ্যাম্পু দিয়ে চুল ধুয়ে ফেলুন।

সর্বোত্তম প্রভাবের জন্য, এই পদ্ধতিটি 1-2 মাসের জন্য সপ্তাহে 2-3 বার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2. রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ

পেঁয়াজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো। পেঁয়াজে সালফার যৌগ ইনসুলিন উৎপাদন বৃদ্ধি করে এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমায়। পেঁয়াজে রয়েছে ক্রোমিয়াম, যা শরীরে গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত করে। ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের প্রতিদিনের খাবারে লাল পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

3. অনকোলজিক্যাল রোগ প্রতিরোধ

পেঁয়াজের একটি প্রোফিল্যাকটিক প্রভাব রয়েছে - এগুলি বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের উত্থান এবং বিকাশকে বাধা দেয়, এতে ফেনলস এবং ফ্লেভোনয়েডের উপাদানগুলির কারণে, যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ রয়েছে। তারা মুক্ত র্যাডিকেল ধ্বংস করে, যা শরীরে জমা হয়ে ক্যান্সারকে উস্কে দেয়। আপনার যদি ক্যান্সারযুক্ত টিউমারের প্রবণতা থাকে তবে প্রতিদিন কমপক্ষে একটি পেঁয়াজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4. হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করা

যখন নিয়মিত খাওয়া হয়, পেঁয়াজ উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে পারে। পেঁয়াজে রয়েছে কোয়ারসেটিন, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পেঁয়াজ কোলেস্টেরল তৈরিতে বাধা দেয় যা ধমনীকে আটকে রাখে।

5. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করা

পেঁয়াজে রয়েছে পলিফেনল যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীর থেকে ফ্রি রical্যাডিকেল বের করে দেয়। খনিজ সেলেনিয়ামের কারণে পেঁয়াজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এই সবজিটির নিয়মিত ব্যবহার অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া প্রকাশ করে, হিস্টামিনের উৎপাদন বন্ধ করে দেয়। এন্টিমাইক্রোবিয়াল প্রপার্টি আছে - শরীরে সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।

6. হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি

পেঁয়াজ হাড় ক্ষয়ের বিকাশকে ধীর করে, যা বয়স্ক মহিলাদের মধ্যে অস্টিওপোরোসিসের সূত্রপাত এবং বিকাশ রোধ করে। পেঁয়াজে হাড়-শক্তিশালী পেপটাইড থাকে, যখন সালফার সংযোগকারী টিস্যুকে শক্তিশালী করে। মেনোপজের সময় প্রতিদিন পেঁয়াজ খাওয়া বিশেষ উপকারী।

7. হাঁপানি এবং অন্যান্য ফুসফুসের রোগের চিকিৎসা

পেঁয়াজ হাঁপানি এবং অন্যান্য ফুসফুসের অবস্থার উপসর্গ দূর করতে সাহায্য করতে পারে।পেঁয়াজ চমৎকার প্রদাহরোধী উপাদান। যাদের পেঁয়াজের প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া আছে কেবল তাদেরই তাদের ব্যবহার ত্যাগ করতে হবে, যাতে অ্যালার্জির বিকাশ বাড়তে না পারে।

8. মৌখিক গহ্বরের উন্নতি

কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার পর মুখে অপ্রীতিকর গন্ধ হয়, কিন্তু পেঁয়াজের রস মৌখিক গহ্বরের জন্য ভালো। এর শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য মুখের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার মাত্রা কমায় যা দাঁতের ক্ষয় এবং মাড়ির রোগ সৃষ্টি করে। প্রতিদিন সামান্য কাঁচা পেঁয়াজ ২- 2-3 মিনিট চিবিয়ে খাওয়া উপকারী।

9. ত্বকের পুনরুজ্জীবন

কাঁচা পেঁয়াজ ত্বককে সুস্থ ও উজ্জ্বল রাখে, বয়সের দাগ, ব্রণ এবং ব্ল্যাকহেডস দূর করতে সাহায্য করে। প্রচুর পরিমাণে কোয়ারসেটিন - একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - ত্বককে দীর্ঘ সময় ধরে বলিরেখা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এবং ভিটামিন এবং সালফার এটিকে স্থিতিস্থাপক এবং মসৃণ করে তোলে, এটি ক্ষতিকারক মুক্ত র্যাডিকেল থেকে মুক্তি দেয়। সপ্তাহে কয়েকবার একটি মাস্ক করা দরকারী:

* এক টেবিল চামচ পেঁয়াজের রস এবং 1/4 টেবিল চামচ দই মেশান।

উপাদানগুলি নাড়ার পরে, সেগুলি মুখ এবং ঘাড়ে 10 মিনিটের জন্য প্রয়োগ করা হয়। কুসুম গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

10. উকুন থেকে মুক্তি পাওয়া

কাঁচা পেঁয়াজে সালফার থাকে, যা উকুনের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলে। নিম্নলিখিত পেঁয়াজ প্রতিকার মাথার উকুনের জন্য সাহায্য করতে পারে:

* আপনাকে 2-3 টি পেঁয়াজ থেকে রস ছেঁকে নিতে হবে।

মাথার ত্বকে লাগান, সাবধানে চুলের গোড়ায় রস ম্যাসাজ করুন। পলিথিন দিয়ে আপনার মাথা 2-3েকে রাখুন ২- ঘন্টা। শ্যাম্পু এবং গরম পানি দিয়ে চুল ধুয়ে ফেলুন।

চুলগুলি বায়ু-শুকনো হওয়া উচিত এবং নিট এবং মৃত পোকামাকড় অপসারণের জন্য একটি সূক্ষ্ম চিরুনি দিয়ে আঁচড়ানো উচিত।

আপনাকে পরপর অন্তত তিন দিন এই পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে।