মরিচ এতটাই আলাদা: সবুজ, হলুদ, লাল

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

সর্বশক্তিমান পেইন্টগুলিতে কাজ করেননি, একটি পার্থিব অলৌকিক ঘটনা তৈরি করেছিলেন, যা মানুষকে "মরিচ" শব্দ বলেছিল। এই নামের বিভিন্ন গাছের ফল শুধু সবুজ, হলুদ, লাল নয়, কমলা, বাদামী, বেগুনি, কালোও। আর ফলের স্বাদ অনেক আলাদা, কখনো তেতো-তেতো, কখনো মিষ্টি-সুন্দর।

জীবের স্রষ্টা যেই রঙের হোক না কেন একই নামের উদ্ভিদের ফল পরিধান করে, বোটানিক্যাল বৈশিষ্ট্যে একে অপরের থেকে আলাদা, তিনি এই সমস্ত বৈচিত্র্যময় ফল উচ্চ পুষ্টি, স্বাদ, খাদ্যতালিকাগত এবং medicষধি গুণাবলী দিয়েছিলেন। উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি মরিচ ভিটামিন "সি" এর সামগ্রীতে বিদেশী লেবু, ট্যানজারিন এবং কমলার পাশাপাশি আমাদের বাড়িতে উত্পাদিত কালো currant হিসাবে সাধারণভাবে স্বীকৃত ভিটামিন চ্যাম্পিয়নদের মধ্যে নেতৃত্ব দেয়। অন্তত সাহিত্যের উদ্ভিদবিজ্ঞান যে ঘোষণা দেয়। এবং তাদের বিশ্বাস করা বা না করা প্রত্যেকের ব্যক্তিগত বিষয়। এমনকি কঠোর সরকারী recommendsষধ সুপারিশ করে যে, যারা তাদের ক্ষুধা হারিয়েছে তারা "পলাতক" কে তার যথাযথ স্থানে ফিরিয়ে আনতে তেতো এবং মিষ্টি মরিচের সাহায্য নিতে হবে। সত্য, তিতা মরিচের ব্যাপারে, কিডনি এবং লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকা ভাল।

রাশিয়ানরা, যারা আমেরিকান মহাদেশের উষ্ণ গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চল থেকে আমাদের কাছে থার্মোফিলিক মরিচ চাষ করতে পরিচালিত হয়, তারা সূর্যের রশ্মি দ্বারা উত্তপ্ত এবং ঠান্ডা বাতাস থেকে সুরক্ষিত এলাকায় গাছপালা রাখার চেষ্টা করে। খোলা মাটিতে, ভবনের দক্ষিণ প্রাচীর সংলগ্ন একটি সাইট এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। কিন্তু, আমাদের কঠোর জলবায়ু অবস্থার মধ্যে, মরিচ প্রায়শই গ্রিনহাউসে, চকচকে লগগিয়াসে, অথবা রান্নাঘরের জানালায়ও জন্মে। এখানে এমন একটি অলৌকিক ঘটনা রয়েছে, যা হঠাৎ একটি দুর্বল অঙ্কুরিত টমেটোর চারাগুলির মধ্যে উপস্থিত হয়েছিল, একটি পৃথক পাত্রের মধ্যে প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল, দ্রুত শক্তি অর্জন করেছিল এবং আমার জানালায় প্রচুর ফুল দিয়ে খুশি হয়েছিল। সত্য, এখন পর্যন্ত মাত্র দুটি ডিম্বাশয় আছে, ধীরে ধীরে আকারে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

যারা তাদের গ্রীষ্মকালীন কটেজে মিষ্টি মরিচ চাষের পরিকল্পনা করছেন তাদের জন্য এটি মনে রাখা উচিত যে উদ্ভিদটি তাজা সার এবং ক্লোরিনযুক্ত সারের মতো "আচরণ" গ্রহণ করে না। এবং আপনার এটি নাইট্রোজেন সারের সাথে বাড়াবাড়ি করা উচিত নয়, যেহেতু নাইট্রোজেনের আধিক্য ঝোপের সবুজ ভরের বৃদ্ধিকে তার ফলনের ক্ষতির দিকে উদ্দীপিত করে, বেশিরভাগ উদ্যানপালকদের দ্বারা সবজি চাষের প্রধান লক্ষ্য। যে কৃষকরা পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন, একটি নিয়ম হিসাবে, তাদের বাজার থেকে সবজি নিয়ে সন্তুষ্ট থাকতে হয়। তদুপরি, আজ আমাদের বাণিজ্য বিভিন্ন রঙের মরিচ সহ সবজির বিস্তৃত নির্বাচন সরবরাহ করে। যেহেতু, আপনি যতই চেষ্টা করুন না কেন, আপনি প্রচুর তাজা মরিচ খেতে পারবেন না, আপনাকে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ক্যানড খাবার প্রস্তুত করতে হবে।

আমাদের ওয়েবসাইট "Povarenok.ru" এ পাওয়া যেতে পারে এমন বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে। আমাদের দক্ষ গৃহিণীরা সবজির সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত সংমিশ্রণ প্রস্তুত করতে পরিচালিত করে। যদিও মরিচের সত্যিই সঙ্গীদের দরকার নেই। এই ছবির মতো উজ্জ্বল এবং মনোরম শীতের উপাদেয়তার জন্য:

মিষ্টি মরিচের তিনটি রঙই যথেষ্ট: কমলা-হলুদ, লাল এবং গা dark় সবুজ; গরম মরিচের তিন থেকে পাঁচটি পাতলা শুঁটি, লাল বা হালকা সবুজ, যা পাওয়া যায়, অথবা উভয়ই, যদি আপনি ভাগ্যবান হন; তাজা রসুনের লবঙ্গ এবং লবণ। গুঁড়ো মরিচের একটি ছোট তাপ চিকিত্সা … এবং কাঁচের পাত্রে ঘূর্ণিত বহু রঙের গোলমরিচ ডানাতে অপেক্ষা করবে সেদ্ধ আলু, সেদ্ধ স্প্যাগেটি বা অন্য কোন শীতকালীন খাবারের সাথে, ভোক্তাদের তাদের ভিটামিন মজুদ দেবে, স্নায়বিক ভাঙ্গনের ফলে ক্ষুধা বাড়িয়ে দেবে, সমর্থন করবে ইমিউন সিস্টেম এবং মানব দেহের সাথে আরও অনেক অলৌকিক কাজ করে, যাতে এটি প্রফুল্ল, প্রফুল্ল এবং প্রাণশক্তিতে পূর্ণ।