2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
আপনি একটি বাঁধাকপি মাথা কুঁচকে পছন্দ করেন? আচ্ছা, এটা সবসময় নিরাপদ নয়। অবশ্যই, যখন সাবধানে যত্ন নিয়ে তার নিজের বাগানে একটি সবজি চাষ করা হয়, তখন স্টাম্পটি মূলত দরকারী পুষ্টি সংগ্রহ করে। কিন্তু হাত থেকে বাঁধাকপি কেনার সময়, কেউ নিশ্চিত হতে পারে না যে এটি নাইট্রেট দিয়ে অতিরিক্ত খাওয়া হয়নি। এবং ক্ষতিকারক পদার্থ স্টাম্পে জমা হয়। নিজেকে গুডিজ থেকে বঞ্চিত না করার জন্য, এবং একই সাথে নিরাপদ বোধ করার জন্য, আপনার বিছানায় একটি শক্ত স্টাম্প বাড়ানোর চেষ্টা করুন - কোহলরবি বাঁধাকপি। আমাদের বাগানে তাকে প্রায়ই তার সাদা মাথার বোনের মতো দেখা যায় না। এবং বৃথা! সর্বোপরি, এটি কম কার্যকর নয়, যদিও এটি আমাদের এলাকায় কিছুটা বহিরাগত দেখায়।
আপেল আকারের বাঁধাকপি
কোহলরবী বাঁধাকপির ভোজ্য অংশ হল গোলাকার কান্ড। আপনি যদি এর স্বাদ কেমন হয় তা এখনও জানেন না, তবে বাঁধাকপি স্টাম্প এবং শালগমের মধ্যে একটি ক্রস কল্পনা করার চেষ্টা করুন। কিন্তু তাদের থেকে ভিন্ন, কোহলরবি বেশি রসালো। কিছু এমনকি একটি আপেল অনুরূপ, এবং মিষ্টি নোট উপস্থিত।
কেউ কেউ কাঠের স্বাদ এবং কান্ডের শক্ত তন্তুযুক্ত গঠন সম্পর্কে অভিযোগ করে। এটা ঘটে। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই যখন তাকে বাগানে অতিরিক্ত এক্সপোজ করা হয়েছিল। কোহলরবি আরো বেশি পরিমাণে লাভ করছে বলে দেখবেন না। অনুকূল আকার প্রায় 8 সেন্টিমিটার ব্যাস, একটি আন্তোনভকা আপেলের মতো। তারপর এটি মনোরম এবং সুস্বাদু থাকে।
অবশ্যই, এই নিয়মের ব্যতিক্রম আছে। এগুলি বিশেষ জাত, যা নির্বাচন দ্বারা এই পর্যায়ে আনা হয়েছে যে তারা শান্তভাবে 2 কেজি বা তারও বেশি বৃদ্ধি করতে পারে। শুধুমাত্র এই ধরনের দৈত্য সাধারণত তাজা খাওয়া হয় না। এগুলি অন্যান্য রান্না করা খাবারের জন্য তৈরি।
বহু রঙের স্টাম্প
যাইহোক, কোহলরবি কেবল ফ্যাকাশে সবুজ রঙের সাদা নয়। আমরা এমনিতেই অভ্যস্ত যে সাদা বাঁধাকপির একটি লাল মাথার আত্মীয় আছে। কিন্তু অনেকের কাছে বেগুনি রঙের লাল-কান্ডযুক্ত কোহলরবি বহিরাগত দেখায়।
তবুও, এই ধরণের "স্টাম্প" বাড়ানোর চেষ্টা করা মূল্যবান। ভায়োলেট রঙের বাঁধাকপি - এটি শাক, ফুলকপি বা কোহলরবি - এমনকি স্বাস্থ্যকর। বেগুনি সবজিতে অ্যান্থোসায়ানিনের মতো পুষ্টি থাকে।
এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি শরীরকে দীর্ঘদিন তরুণ রাখতে সাহায্য করে। এটি ক্যান্সার কোষের বিকাশ রোধ করে। তাই যদি আপনি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য দায়ী হন, তাহলে আপনার ডায়েটে বেগুনি সবজি অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।
কোহলরবি থেকে কে উপকৃত হয়
কিন্তু শুধু এই নয় দরকারী কোহলরবি। এই জাতের বাঁধাকপিতে অন্যদের তুলনায় তিনগুণ বেশি ক্যালসিয়াম থাকে। অতএব, এটি বাঞ্ছনীয় যে এটি প্রায়ই শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং আবাসিক মানুষের সাথে টেবিলে থাকে। এবং যারা অস্টিওপোরোসিসে ভুগছেন তাদের জন্যও।
উপরন্তু, সাদা বাঁধাকপি থেকে ভিন্ন, কোহলরবি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে ভালভাবে সহ্য করা হয়।
আরেকটি শ্রেণীর মানুষ যাদের জন্য কোহলরবি তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করবে তারা হল হাইপারটেনসিভ রোগী। সবজিটির মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। এবং এর জন্য ধন্যবাদ, এটিতে রক্তচাপ কমানোর ক্ষমতা রয়েছে।
ক্রমবর্ধমান কোহলরবি বৈশিষ্ট্য
কোহলরবির একটি সুবিধা হল এটি প্রায় যেকোনো পরিবেশে জন্মাতে পারে। এবং তবুও, সে, অন্য সবজির মতো, তার নিজস্ব পছন্দ আছে। বিশেষ করে, কোহলরবি ভাল-আর্দ্র উর্বর মাটিতে সবচেয়ে ভাল কাজ করে।
কোহলরবি তার সমকক্ষের চেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পায়।প্রারম্ভিক জাত দুই মাসে পেকে যায়। এগুলি দেরী সাদা বাঁধাকপি, টমেটো, শসা সহ বিছানায় কম্প্যাক্টর হিসাবে বপন করা হয়।
উপরন্তু, এক মৌসুমে তার প্রাথমিক পরিপক্কতার কারণে, আপনি দুটি কোহলরবী ফসল কাটার সময় পেতে পারেন। এবং প্রাথমিক শাকসবজির পরে এটি পুনরায় সংস্কৃতি হিসাবে বপন করুন - মূলা, লেটুস, গুল্ম।
এছাড়াও দেরী জাত আছে যা 4 মাসের আগে পাকা হয় না। তারা বড় হতে পরিণত। এগুলি মাটিতে বপন করে এবং চারা দিয়ে উভয়ই জন্মাতে পারে। যদি আপনি দ্বিতীয় বিকল্পটি চয়ন করেন, তবে শীঘ্রই বীজের মজুদ এবং বপন শুরু করার সময় হবে।
আপনি কোন জাতটি পছন্দ করেন তা চয়ন করুন:
• প্রাথমিক গোরা - সাদা বল, ভিয়েনিস সাদা 1350;
• প্রাথমিক লাল কান্ড - বেগুনি হৃদয়, অপটিমাস নীল;
• দেরিতে পাকা সাদা - উপাদেয় সাদা, দৈত্য;
• দেরী ভায়োলেট - উপাদেয় নীল।
প্রাথমিকগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া ভাল। এগুলি কাঁচা খাওয়া হয় এবং সালাদে ভাল যায়। দেরী বেশী ভাল সংরক্ষণ করা হয়। তাদের বালি দিয়ে ছিটিয়ে এবং শীতের জন্য বেসমেন্টে পাঠানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জাতীয় বাঁধাকপি কেবল স্ট্যু করা বা ভাজা করা যায় না, তবে অন্যান্য আকর্ষণীয় খাবারও প্রস্তুত করা যায় - উদাহরণস্বরূপ, কোহলরবি দিয়ে প্যানকেকস স্টাফ করা।
প্রস্তাবিত:
বিলাসবহুল ডালিয়া বা রোমান্টিক ডালিয়াস কীভাবে বাড়ানো যায়
আজকাল, ডালিয়াকে সবচেয়ে সাধারণ ফুল বলে মনে হয়। কিন্তু প্রায় 100 বছর আগেও তারা একটি বিরলতা ছিল, এবং 200 বছর আগে - প্রায় একটি কৌতূহল। 19 শতকে, এমনকি এই নামটি খুব কমই ব্যবহৃত হত। কিন্তু রাশিয়ান ক্লাসিকগুলিতে, আপনি একটি ফুলের আরেকটি নাম খুঁজে পেতে পারেন - ডালিয়া। ধনী জমির মালিক, সম্ভ্রান্ত মহিলা, মহিলারা শিল্পীদের তাদের বুকের উপর হলুদ দূরত্ব দিয়ে তাদের প্রতিকৃতি আঁকতে বলেছিলেন - কমনীয়তা, পরিশীলতা এবং বিলাসিতার প্রতীক। যাইহোক, সময় তার কাজ করেছে। এবং এখন এটি প্রত্যেকের জন্য অবতরণ কেনার জন্য উপলব্ধ হয়েছে
ম্যাকলুরা। কীভাবে "অ্যাডামের আপেল" বাড়ানো যায়?
ক্রিমিয়ান পার্কের মধ্য দিয়ে হেঁটে, অনেকেই সম্ভবত গা trees় কমলার অনুরূপ বিদেশী ফলের গাছগুলিতে মনোযোগ দিয়েছেন। জনপ্রিয়ভাবে, এই উদ্ভিদটিকে প্রায়শই আদমের আপেল বা চীনা কমলা বলা হয়, এর আসল নাম বাদ দিয়ে - মাকলুরা। মূল চেহারা ছাড়াও, এই বিস্ময়কর গাছের ফলগুলি তাদের চমৎকার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য প্রাচীনকাল থেকেই বিখ্যাত।
পার্সিমোন: কীভাবে দেবতাদের খাদ্য বাড়ানো যায়
বহিরাগত উদ্ভিদের অভ্যন্তরীণ চাষের ভক্তরা নি doubtসন্দেহে পার্সিমনের মতো উদ্ভিদের প্রশংসা করবে। তুর্কি জনগোষ্ঠীর মধ্যে, এই নামের অর্থ "মনোরম", "মিষ্টি", যা খুব সঠিকভাবে গাছের ফলের স্বাদ বর্ণনা করে। ল্যাটিন সংস্করণে, উদ্ভিদকে বলা হয় ডায়োস্পিরোস, যার অর্থ "দেবতাদের খাদ্য।" এই নামটি প্রাচীন জনগণের সর্বোচ্চ প্রশংসার সাক্ষ্য দেয়, রন্ধনসম্পর্কীয় পরিশীলনে পরিশীলিত। এবং আজ উদ্ভিদের ফল, প্রাচীন রোমান মিথের অধিবাসীদের টেবিলের যোগ্য
কীভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো যায়: 14 টি লোক রেসিপি
আপনি নিয়মিত খাবারের মাধ্যমে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারেন। ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করার জন্য, আমি সহজ কিন্তু কার্যকর রেসিপি অফার করি।
কীভাবে জটিল প্রক্রিয়া ছাড়াই ঘর বাড়ানো যায়
কাঠের বাড়ির জনপ্রিয়তা বেশ বেশি। দুর্ভাগ্যক্রমে, গাছটি এত টেকসই নয় এবং মুকুটটি মেরামত করা কাঠের কাঠামোর ঘন ঘন ঘটনা। ঘর বাড়ানোর প্রযুক্তি জানা, বিশেষ যন্ত্রপাতি ব্যবহার না করে সহজেই এই সমস্যা দূর করা যায় এবং স্বাধীনভাবে ঘর মেরামত করা যায়
