2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
মাউন্টেন পেঁপে (lat। Carica candamarcensis) একটি বড় ফসল যা বড় Caricaceae পরিবারের অন্তর্গত।
বর্ণনা
মাউন্টেন পেঁপে একটি ফলের গাছ যা উচ্চতায় দশ মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, যার চেহারা অস্পষ্টভাবে একটি ছোট খেজুর গাছের অনুরূপ। এর পাতলা সবুজ কাণ্ড শক্ত হয় না এবং পুরোপুরি শাখা বিহীন হয় - ক্ষুদ্রাকৃতির গাছের মুকুটগুলি কেবল শীর্ষে অবস্থিত। পাহাড়ী পেঁপের অসংখ্য আঙুলের মতো পাতার ব্যাস সত্তর সেন্টিমিটারে পৌঁছায় এবং প্রতিটি পাতা ট্রাঙ্কের সাথে মোটা এবং লম্বা পেটিওলের সাহায্যে সংযুক্ত থাকে। যাইহোক, পর্বত পেঁপে একটি পৃষ্ঠতল মূল সিস্টেম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
এই সংস্কৃতি একটি দ্বৈত উদ্ভিদ, যার মানে হল যে মহিলা এবং পুরুষ ফুল একটি গাছে নয়, বিভিন্ন গাছের উপর জন্মায়। পুরুষ ফুল সাত থেকে পনের সেন্টিমিটার লম্বা পেডুনকলে বসে এবং মহিলা ফুলগুলি, যা সবসময় পুরুষের চেয়ে বড়, খুব ছোট পেটিওল দিয়ে সজ্জিত।
সুন্দর পাহাড়ী পেঁপের মসৃণ চামড়ার এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধি ফলের মিষ্টি এবং টক স্বাদ এবং কিছুটা লম্বা আকৃতি রয়েছে। তাছাড়া, দৈর্ঘ্যে তারা ছয় থেকে পনের সেন্টিমিটার এবং প্রস্থে - তিন থেকে আট সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। ফলের ওজন নয় কিলোগ্রামে পৌঁছতে পারে এবং তাদের রঙ হলুদ থেকে সবুজ হতে পারে।
যেখানে বেড়ে ওঠে
পাহাড়ী পেঁপের জন্মস্থান হল ভেনিজুয়েলা থেকে চিলি পর্যন্ত দক্ষিণ আমেরিকার পার্বত্য অঞ্চল। এটি প্রায়ই সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে দেড় থেকে তিন হাজার মিটার উচ্চতায় পাওয়া যায়। এবং খুব বেশি দিন আগে, এই ফসলটি শ্রীলঙ্কা এবং দক্ষিণ ভারতে, প্রধানত পার্বত্য অঞ্চলেও জন্মাতে শুরু করে।
এটা উল্লেখ করা অসম্ভব যে বাড়িতে এমনকি দরকারী পর্বত পেঁপের শক্ত বাগান খুঁজে পাওয়া সম্ভব নয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই জাতীয় গাছগুলি স্থানীয় কিছু বাসিন্দাদের বাগান এবং সবজি বাগান থেকে দেখা যায় যারা সেগুলি কেবল নিজের জন্যই বাড়ায়। প্রতিবছর একটি মধ্য বয়স্ক গাছ থেকে ষাটটি পর্যন্ত ফল সংগ্রহ করা যায় এবং সম্পূর্ণ পরিপক্ক নমুনাগুলি দুইশত সুগন্ধি ফল উৎপাদনে সক্ষম। যাইহোক, এমনকি এই ধরনের একটি চিত্র এই ফসলের একটি উচ্চ ফলন নির্দেশ করে না - যে কারণে এটি খুব কঠিন বিতরণ পায়নি। হ্যাঁ, এবং পাহাড়ী পেঁপের ফল যথাক্রমে প্রায় বিদ্যুৎ গতিতে নষ্ট হয়ে যায়, এগুলি কেবলমাত্র বিমান পরিবহনের সাহায্যে অন্যান্য মহাদেশে সরবরাহ করা যায়। অবশ্যই, এটি পণ্যের দামকে প্রভাবিত করতে পারে না।
আবেদন
মাউন্টেন পেঁপে ভিটামিন এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ এবং এতে পেপেইন নামে একটি এনজাইম রয়েছে যা মাংসকে কোমল করার জন্য সর্বোত্তম সহায়ক। এটি করার জন্য, অসম্পূর্ণ পাকা ফলের খোসা কেটে নিন এবং সেগুলো থেকে দুধের রস বের করুন (অন্য কথায়, ক্ষীর)। প্রথমে, এটি শুকানো হয় এবং তারপরে শুকনো ফিল্মটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো করা হয়, যার সাথে তাজা মাংস রান্না করা শুরু করার আগে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। প্রায় চার থেকে ছয় ঘন্টা পরে, মাংসে থাকা প্রোটিন ফাইবারগুলি প্রায় সম্পূর্ণ পচে যাবে। এই পাউডারটি এমন শক্তিশালী প্রভাব দিয়ে সমৃদ্ধ যে এটি দিয়ে দাগ দূর করা কঠিন হবে না। এবং তিনি একটি চমৎকার অ্যানথেলমিন্টিক এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ এবং এমনকি নিরাময়ে সাহায্য করে, সেইসাথে বর্ধিত লিভারের আকার কমাতে সাহায্য করে। দাঁতের সময় এন্টারাইটিস সহ - শিশুদের এই জাতীয় গুঁড়োর একটি ছোট পরিমাণ দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।
এই ফলগুলি বিশেষত মহিলাদের জন্য দরকারী - তাদের পদ্ধতিগত ব্যবহার মাসিককে ব্যথাহীন করে তোলে এবং ত্বক আরও স্থিতিস্থাপক এবং মসৃণ হয়। এবং এটি এমন কয়েকটি বিদেশী ফলের মধ্যে একটি যা কেবল গর্ভবতী মায়েদের জন্য নয়, এমনকি তাদের জন্যও সুপারিশ করা হয়।
পাহাড়ী পেঁপের সাহায্যে, আপনি কোলেস্টেরলের মাত্রা কম করতে পারেন, ভিটামিনের অভাব থেকে রক্ষা করতে পারেন এবং অস্টিওপোরোসিস এবং আর্থ্রাইটিসে ব্যথা কমাতে পারেন।এটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য দ্বারাও সমৃদ্ধ।
Contraindications
চরম সতর্কতার সাথে, এই ফলটি অ্যালার্জি আক্রান্তদের খাওয়া উচিত। পাকা ফলের সজ্জা খাওয়া উচিত নয় - এতে বিষাক্ত পদার্থ থাকতে পারে।
বৃদ্ধি এবং যত্ন
নিয়মিত পেঁপের তুলনায়, এই ফসল আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার ওঠানামার পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের কীটপতঙ্গের জন্য অনেক বেশি প্রতিরোধী।
প্রস্তাবিত:
পর্বত লোহা
পর্বত লোহা Labiatae নামক পরিবারের একটি উদ্ভিদ, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদের নাম নিম্নরূপ শোনা যাবে: Sideritis montana L. পর্বতের পরিবারের নাম হিসাবে, ল্যাটিন ভাষায় এটি এরকম হবে: Lamiaceae Lindl। পর্বত লোহার বর্ণনা পর্বত লোহা একটি বার্ষিক bষধি, যার কান্ড খাড়া, এটি হয় গোড়া থেকে শাখাযুক্ত, অথবা সরল। এই ধরনের একটি কান্ড প্রসারিত চুল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হবে। এই উদ্ভিদের পাতাগুলি ছোট পেটিওলেট এবং উল্টো-ল্যান্সোলেট। ফুলগুলি ছড়িয়ে পড়া মিথ্যা ঘূর্ণি এবং ব্রেক্টের অক্ষের মধ্য
পেঁপে
পেঁপে (lat। কারিকা পেঁপে) Caricaceae পরিবারের অন্তর্গত একটি গাছের ফসল। বর্ণনা পেঁপে একটি পাতলা এবং অপেক্ষাকৃত কম উদ্ভট খেজুর আকৃতির গাছ, যা একটি পাতলা ট্রাঙ্কযুক্ত ডালবিহীন, পাঁচ থেকে দশ মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। এই উদ্ভিদের পাতাগুলি বেশ বড় - তাদের ব্যাস পঞ্চাশ থেকে সত্তর সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। এরা সবাই আঙুল-বিচ্ছিন্ন এবং লম্বা পেটিওলে বসে। পাতার সাইনাসে ফুলের বিকাশ ঘটে। কিছু সময়ের পরে, সমস্ত ফুল বড় ফলের মধ্যে পরিণত হয়, পনের থেকে পঁয়তাল্লিশ সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছ
পর্বত পুয়েরিয়া
মাউন্টেন পেরেরিয়া (ল্যাট। পেরেরিয়া মন্টানা) - পুয়েরিয়ার (lat। Pueraria) গোত্রের একটি বহুবর্ষজীবী আরোহণ উদ্ভিদ, যা লেগুম পরিবার (lat.Fabaceae) হিসাবে গণ্য। পুয়েরিয়ার আলপাইনের লক্ষণীয় লোমশ ডালগুলি স্বর্গের দিকে আকৃষ্ট হয় যদি তারা নিজের জন্য উল্লম্ব সমর্থন খুঁজে পায়, অথবা যখন সমর্থন পাওয়া যায় না তখন পৃথিবী পৃষ্ঠের উপর দিয়ে চলে যায়। রুট সিস্টেম দড়ি শিকড় এবং কন্দ-শিকড় দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, স্টার্চ এবং জল সমৃদ্ধ। তোমার নামে কি আছে সুইজারল্যান্ডের একজন উ
কিভাবে পেঁপে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
পেঁপে একটি দুর্দান্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় অতিথি যা আমাদের প্রকৃত আগ্রহ জাগিয়ে তোলা বন্ধ করে না। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয় - এই ফলের মধ্যে, আক্ষরিক অর্থে সবকিছু নিখুঁত: একটি আশ্চর্যজনকভাবে মনোরম স্বাদ সুরক্ষিতভাবে সবচেয়ে মূল্যবান দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে পেঁপেতে মিলিত হয়। তদুপরি, এই বিদেশী ফলটি কেবল রান্নাতেই নয়, এটি একটি শক্ত অবস্থান অর্জন করেছে - এটি কসমেটোলজিতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হতে শুরু করেছে। কিভাবে আমরা এই বিদেশী সৌন্দর্য সংরক্ষণ করতে পারি যাতে এটি আমাদের যতদিন সম্ভব আনন্দিত করে?
বাড়িতে পেঁপে
আপনি যদি বিদেশী উদ্ভিদের অনুরাগী হন এবং আপনার অতিথিদের অস্বাভাবিক পোষা প্রাণী দিয়ে চমকে দিতে ভালোবাসেন, তাহলে আপনি অবশ্যই পেঁপেতে আগ্রহী হবেন। এই অস্বাভাবিক তরমুজ গাছটি অভ্যন্তরের একটি উজ্জ্বল উচ্চারণ হয়ে উঠবে এবং নি anyসন্দেহে যে কোনও উত্সব টেবিলকে তার ফল দিয়ে সজ্জিত করবে। এবং এই বহিরাগতটি বেশ সহজভাবে বৃদ্ধি পায় এবং প্রথম ফসলটি নিজেকে দীর্ঘ সময় ধরে অপেক্ষা করবে না।
