2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
তাদের অধিকাংশই মিশর, তিউনিসিয়া এবং ইসরাইল থেকে রাশিয়ায় পৌঁছে দেওয়া হয়। তাদের সংগ্রহের মৌসুম সাধারণত ডিসেম্বর বা শরতের মাঝামাঝি হয়। তবে আপনি সেগুলি সারা বছর দোকানে খুঁজে পেতে পারেন, যেহেতু তারিখগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। তারা কিভাবে দরকারী?
এই ফলগুলি মধ্য প্রাচ্য এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের অন্যতম প্রধান উপাদান। তারা একই নামের তালুতে জন্মে, যাকে পৃথিবীর প্রাচীনতম গাছ বলে মনে করা হয়। খ্রিস্টপূর্ব 6000 সাল থেকে এগুলি চাষ করা হয়েছে এমন প্রমাণ রয়েছে। বিশ্বে প্রায় 400 জাতের খেজুর রয়েছে।
তারা প্রায় সব খাবার এবং পানীয় যোগ করা হয়। এমনকি রুটি এবং কেভাসও তৈরি হয় খেজুর থেকে। তবে রাশিয়ানরা প্রায়শই এগুলি কাঁচা খায়। এই খাদ্য পুষ্টি সমৃদ্ধ যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, পটাশিয়াম, প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, কপার, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম, দস্তা, গ্রুপ বি, এ এবং সি এর ভিটামিন রয়েছে পরিপক্ক খেজুরে চিনি প্রায় 80%। এই কারণে, খেজুরগুলি অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়, বিশেষ করে তাদের জন্য যাদের রক্তে শর্করার মাত্রা অস্থির এবং স্থূলতার প্রবণ। স্বাস্থ্যকর ডায়েটে খেজুর অন্তর্ভুক্ত করার কিছু কারণ এখানে দেওয়া হল:
1. শক্তির মজুদ বৃদ্ধি
শরীরে দ্রুত শক্তি সরবরাহের জন্য, খেজুর একটি দুর্দান্ত বিকল্প। প্রাকৃতিক শর্করা (গ্লুকোজ, ফ্রুকটোজ এবং সুক্রোজ) এর উচ্চ সামগ্রীর সাথে, তারা তাত্ক্ষণিকভাবে শরীরে শক্তির মজুদ পূরণ করতে সক্ষম। তাদের মধ্যে রয়েছে পটাশিয়াম, একটি খনিজ যা শরীরের চিনি শক্তিতে রূপান্তরিত করতে প্রয়োজন। আপনি যদি অলস এবং ক্লান্ত বোধ করেন তবে দরিয়া, ককটেলগুলিতে খেজুর যোগ করা বা দিনের বেলা 5-7 তারিখ খেজুর খাওয়া দরকারী।
2. কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা করুন
তার রেচক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, খেজুর কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগা মানুষকে সাহায্য করতে পারে। ফলগুলিতে দ্রবণীয় ফাইবার বেশি থাকে, যা অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা এবং অন্ত্রের নালীর মাধ্যমে খাদ্য মসৃণভাবে সঞ্চালনে অবদান রাখে। রাতারাতি উষ্ণ জলে 8-10 পিট করা খেজুর ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। সকালে, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, একটি সিরাপের ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত জল দিয়ে ফলটি বিট করুন এবং খালি পেটে পান করুন।
3. রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে লড়াই করুন
আয়রনের অভাব হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কম হওয়ার একটি সাধারণ কারণ, যা রক্তাল্পতার দিকে পরিচালিত করে। খেজুরে থাকা আয়রন হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে সাহায্য করে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে। উপরন্তু, ভিটামিন সি আয়রনের ভাল শোষণকে উৎসাহিত করে। শরীরের এই ট্রেস মিনারেলের স্বাভাবিক মাত্রা ক্লান্তি এবং অলসতার অনুভূতি কমাতে সাহায্য করতে পারে। দিনে দুবার এক কাপ গরম দুধের সাথে শুকনো খেজুর খান। বিকল্পভাবে, আপনি দুধ এবং ফোঁড়ার সাথে এক টেবিল চামচ সূক্ষ্ম কাটা খেজুর pourেলে দিতে পারেন। তারপর দিনে কয়েকবার পান করুন।
4. একটি সুস্থ গর্ভাবস্থার প্রচার করুন
খেজুরে বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা গর্ভাবস্থায় মা এবং শিশু উভয়ের জন্য উপকারী। এছাড়াও, খেজুর গর্ভবতী মায়েদের কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলায় সাহায্য করে - গর্ভবতী মহিলাদের একটি সাধারণ সমস্যা। এই ফলগুলি জরায়ুর পেশীগুলিকে শক্তিশালী করতে সক্ষম, যা প্রসব প্রক্রিয়াকে সহজ করে তোলে। ২০১১ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, গর্ভাবস্থার শেষ ত্রৈমাসিকের সময় খেজুর গ্রহণ মহিলাদের প্রয়োজনীয় শক্তি ও শক্তির সাথে রিচার্জ করে, তাদের কম চাপ দিতে দেয়। প্রতিদিন -8- datesটি খেজুর খাওয়া বা দুধ দিয়ে ধুয়ে ফেলা যথেষ্ট।
5. একটি হ্যাংওভারের চিকিৎসা করুন
অ্যালকোহল অপব্যবহারের নেতিবাচক প্রভাব (স্বল্প এবং দীর্ঘমেয়াদী উভয়) মোকাবেলায় তারিখগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ফলগুলি লিভার ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে, যা হ্যাংওভার কমাতে পারে। 4-5 খেজুর এক গ্লাস পানিতে কয়েক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে ফলস্বরূপ পানীয়টি দিনে দুবার পান করুন।
6. কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম উন্নত করুন
হার্ট এবং রক্তনালীর স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য খেজুরও ভাল। এই সব ফলের অ্যান্টিহাইপারলিপিডেমিক প্রভাবের কারণে। কম সোডিয়াম এবং উচ্চ পটাসিয়াম হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। পটাসিয়াম স্ট্রোক এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এবং ম্যাগনেসিয়াম হৃদযন্ত্রের সঠিক কার্যক্রমে অবদান রাখে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।
7. স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা সমর্থন করে
খেজুরে থাকা ভিটামিন স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য বাড়ায়। এই ফলের সমৃদ্ধ পটাসিয়াম উপাদান স্নায়ুকে ভালভাবে শক্তিশালী করে, ঘুম এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। এছাড়াও, খেজুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি রical্যাডিকেলের সাথে লড়াই করে, যা পরিবর্তে জ্ঞানীয় ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে।
8. বাতের প্রদাহ দূর করে
খেজুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আর্থ্রাইটিসে জয়েন্টের ব্যথা এবং প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। খেজুর ফলের ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম উপাদান হাড়ের শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং বাতের ঝুঁকি কমায়। আর্থ্রাইটিসের সাথে যুক্ত প্রদাহ কমাতে, প্রতিদিন 2 বা 3 বার উষ্ণ খেজুর বীজ তেল দিয়ে আক্রান্ত স্থানে ম্যাসাজ করুন। এটি ছাড়াও, আপনাকে প্রতিদিন বেশ কয়েকটি ফল খেতে হবে।
অতিরিক্ত টিপস:
Und ক্ষতিগ্রস্ত প্যাকেজিংয়ে খেজুর কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়।
Using এগুলি ব্যবহার করার আগে, আপনাকে ফলগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিতে হবে।
• খেজুর freshতুতে তাজা এবং বিশেষভাবে খাওয়া ভাল।
Good ভাল মানের খেজুর চয়ন করুন: কৃত্রিম চিনির আবরণ ছাড়া মাংসল এবং সমানভাবে রঙিন।
• খেজুর পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত কারণ তাদের উচ্চ ফ্রুক্টোজ উপাদান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
প্রস্তাবিত:
খেজুর ট্র্যাচিকারপাস
খেজুর Trachycarpus (lat। Trachycarpus) - Arecaceae পরিবারের (ল্যাটিন Arecaceae), অথবা পাম (ল্যাটিন Palmaceae) এর চিরসবুজ উদ্ভিদের একটি বংশ। আজ বংশের তালিকায় নয়টি প্রজাতির তালগাছ রয়েছে, যা হিমালয় পূর্ব থেকে পূর্ব চীন পর্যন্ত বৃদ্ধি পাচ্ছে। বংশের অত্যন্ত প্রতিরোধী খেজুর ঠান্ডা এলাকায় ল্যান্ডস্কেপিংয়ে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, তারা নিউইয়র্ক বোটানিক্যাল গার্ডেনে বাড়তি আশ্রয় ছাড়াই সারা বছর বেড়ে ওঠে। এশিয়ান দেশগুলিতে, তালের পাতা থেকে তন্তু তৈরি করা হয়, যা থেকে শক্ত দড়
খেজুর
তারিখ (ল্যাটিন ফিনিক্স ড্যাকটাইলিফেরা) - খেজুর পরিবারের একটি উদ্ভিদ, যার ফল মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এই অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর ফলগুলি স্বল্পতম সময়ে শরীরকে মূল্যবান পুষ্টি দিয়ে পরিপূর্ণ করে এবং হঠাৎ ক্ষুধা কাটিয়ে উঠতে পারে। ইতিহাস বহু সহস্রাব্দ ধরে, উত্তর আফ্রিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যের অন্যতম প্রধান খাবারের তালিকায় রয়েছে এবং রয়েছে। বেশিরভাগ বিজ্ঞানীরা মেসোপটেমিয়াকে এই সংস্কৃতির জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করেন - এর চাষের কিছু প্রমাণ খ্রিস্টপূর্ব 4000 বছর আগে পাওয়
স্ট্রবেরি খাওয়ার 10 টি কারণ
আমরা এই সুস্বাদু বেরির উপকারিতা সম্পর্কে অবিরাম কথা বলতে পারি - "জুনের রানী"। এমনকি যদি আপনার বাগানে এখনও স্ট্রবেরি না জন্মে, তবুও আপনার অবশ্যই seasonতুতে সেগুলি খাওয়া উচিত।
খেজুর এবং খেজুর
সৃজনশীল উত্সাহের মধ্যে, সর্বশক্তিমান পাম পরিবারের বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদ প্রজাতি তৈরি করেছেন। যদিও তালগাছ সাধারণত একটি উষ্ণ জলবায়ুর সাথে যুক্ত থাকে, কিন্তু এমন কিছু প্রজাতি আছে যারা মাইনাস 12 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। কিন্তু, সম্ভবত, আত্মীয়দের মধ্যে সবচেয়ে মূল্যবান একটি হল খেজুর, যার ফলকে বলা হয় "মরুভূমির রুটি"
আপনার হাত দিয়ে খাওয়ার অপ্রত্যাশিত সুবিধা
আধুনিক মানুষ খুব কমই তাদের হাত দিয়ে খায়, যদিও এই সংস্কৃতি এখনও কিছু সংস্কৃতিতে বিদ্যমান। নি cutসন্দেহে, কাটারি ব্যবহার করা অনেক বেশি সুবিধাজনক, কিন্তু আপনার হাত দিয়ে খাওয়ার সুবিধা রয়েছে।
