2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
আমরা এই সুস্বাদু বেরির উপকারিতা সম্পর্কে অবিরাম কথা বলতে পারি - "জুনের রানী"। এমনকি যদি আপনার বাগানে এখনও স্ট্রবেরি না জন্মে, তবুও আপনার অবশ্যই seasonতুতে সেগুলি খাওয়া উচিত।
স্ট্রবেরি বাগান এবং সবজি বাগানে একটি সাধারণ ফসল। সাধারণত মধ্য রাশিয়ায়, এটি জুন মাসে পাকা হয় এবং দক্ষিণ অঞ্চলে এটি ইতিমধ্যে মে মাসে ভোজ হয়। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই তাকে সমানভাবে ভালবাসে। এটি তাজা খাওয়া ভাল - এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এত ভালভাবে সংরক্ষিত। উদাহরণস্বরূপ, এখানে মেনুতে স্ট্রবেরি অন্তর্ভুক্ত করার কিছু কারণ রয়েছে:
1. অল্প ক্যালোরি রয়েছে
স্ট্রবেরি একটি ডায়েট যারা তাদের জন্য নিখুঁত আচরণ। এই আশ্চর্যজনক সুস্বাদু বেরিতে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে (প্রতি 100 গ্রাম 33 ক্যালোরি)। স্ট্রবেরি মৌসুমে, আপনি মিষ্টির পরিবর্তে তাজা বেরি উপভোগ করতে পারেন - মেনুতে একটি ভিটামিন এবং কম ক্যালোরি উপাদান।
2. চোখের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে
চিকিৎসা গবেষণা অনুসারে, স্ট্রবেরিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ছানি রোগের বিকাশ রোধ করে এবং বয়সজনিত অন্ধত্বের ঝুঁকি কমায়। স্ট্রবেরি রেটিনা এবং কর্নিয়াকে শক্তিশালী করে এবং চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একটি ভাল প্রফিল্যাক্টিক এজেন্ট।
3. ডেজার্টের জন্য দারুণ
স্ট্রবেরি কলা বা কমলা এবং অন্যান্য ফল বা বেরি যোগ করে প্রস্তুত করা যেকোনো ডেজার্টের একটি চমৎকার উপাদান হবে। এটি চকলেট, ক্রিম এবং টক ক্রিমের সাথে ভাল যায়। এটি কোন মিষ্টি এবং খুব না থালা দিয়ে সুন্দরভাবে সজ্জিত করা যেতে পারে।
4. ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমায়
স্ট্রবেরি ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য ভাল খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটিতে ক্যান্সার কোষের বিকাশকে বাধাগ্রস্ত করার এবং স্বাস্থ্যকর কোষের গঠন এবং বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
5. শক্তি দিয়ে পূরণ করে
স্ট্রবেরিতে থাকা জৈব অক্সালিক অ্যাসিড তাদের শক্তির একটি ভাল উৎস করে তোলে। ফিটনেস প্রশিক্ষক এবং পুষ্টিবিদরা শরীরকে শক্তি এবং শক্তিতে পরিপূর্ণ করার প্রশিক্ষণের আগে এবং অবিলম্বে স্ট্রবেরি স্মুদি পান করার পরামর্শ দেন।
6. ভিটামিন সি সমৃদ্ধ
স্ট্রবেরিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, হৃদযন্ত্রের কাজে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, চোখের রোগের ঝুঁকি কমায় এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। প্রতিদিন প্রস্তাবিত পরিমাণ ভিটামিন সি পুনরায় পূরণ করার জন্য দিনে 6-7 বড় স্ট্রবেরি খাওয়া যথেষ্ট।
7. স্মৃতিশক্তি উন্নত করে
স্ট্রবেরি একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করতে, স্মৃতিশক্তিকে উন্নত করতে দায়ী। একই সময়ে, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য শক্তিশালী হয়, যা আল্জ্হেইমের রোগ, পারকিনসন রোগ এবং অন্যান্য বিপজ্জনক এবং অপ্রীতিকর স্নায়বিক সমস্যার সূত্রপাত এবং অগ্রগতির ঝুঁকি হ্রাস করে।
8. সামান্য চিনি থাকে
স্ট্রবেরির স্বাদ খুবই মিষ্টি। এটি সামান্য টকযুক্ত একটি বেরি, যেহেতু এতে খুব কম শর্করা রয়েছে। যারা ডায়াবেটিস মেলিটাসে ভুগছেন তাদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়। কোন অতিরিক্ত additives, মিষ্টি বা aromas ছাড়া এটি খাওয়া ভাল।
9. পটাসিয়াম সমৃদ্ধ
পটাশিয়াম শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট, যা সাধারণত শরীরে ঘাটতি থাকে। সমস্ত খাবারে স্ট্রবেরির সমান পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে না (প্রতি 100 গ্রাম 153 মিলিগ্রাম)। স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে, হৃদযন্ত্র এবং কিডনি রক্ষা করতে, স্প্যামস, স্ট্রেস এবং উদ্বেগ থেকে বিপাক নিয়ন্ত্রণের জন্য শরীরের পটাশিয়াম পুনরায় পূরণ করা প্রয়োজন।
10. গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দরকারী
একজন স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞের অ্যাপয়েন্টমেন্টে, একজন গর্ভবতী মহিলা প্রায়ই শুনতে পান যে তাকে নিয়মিত ফলিক এসিড গ্রহণ করতে হবে। এটি অনাগত সন্তানের বিকাশ এবং গর্ভবতী মহিলার স্বাস্থ্যের জন্য খুব দরকারী।এই ট্রেস খনিজের সবচেয়ে বিখ্যাত প্রাকৃতিক উৎস হল লেটুস, পার্সলে, সিলান্ট্রো এবং অন্যান্য বাগান গুল্ম। কিন্তু স্ট্রবেরিতে প্রচুর ফলিক অ্যাসিডও রয়েছে। যাইহোক, আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে যেন এই বেরি নিয়ে খুব বেশি দূরে না যায়, যাতে ভবিষ্যতে শিশুর অ্যালার্জি না হয়।
আপনার জন্য সুস্বাদু এবং সরস স্ট্রবেরি!
প্রস্তাবিত:
নিয়মিত খেজুর খাওয়ার 8 টি কারণ
তাদের অধিকাংশই মিশর, তিউনিসিয়া এবং ইসরাইল থেকে রাশিয়ায় পৌঁছে দেওয়া হয়। তাদের সংগ্রহের মৌসুম সাধারণত ডিসেম্বর বা শরতের মাঝামাঝি হয়। তবে আপনি সেগুলি সারা বছর দোকানে খুঁজে পেতে পারেন, যেহেতু তারিখগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। তারা কিভাবে দরকারী?
স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি গুঁড়ো ফুসকুড়ি
পাউডারী ফুসকুড়ি স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরির সমস্ত বায়বীয় অংশকে প্রভাবিত করে: বেরি, অ্যান্টেনা এবং পাতার ব্লেড সহ পাতার পেটিওল। এই আক্রমণ গ্রিনহাউসে সবচেয়ে বেশি ক্ষতি করে এবং উষ্ণ এবং আর্দ্র বায়ু এতে অবদান রাখে। যদি গ্রীষ্মকাল ভেজা থাকে, খোলা মাঠে পাউডারী ফুসকুড়ি সক্রিয়ভাবে বিকশিত হয়, পুরো .তুতে বেরি ফসল হ্রাস করে। যদি পাউডারী ফুসকুড়ি স্ট্রবেরি দিয়ে তাদের বিকাশ এবং বেরি পাকার পর্যায়ে স্ট্রবেরি দিয়ে আক্রমণ করে, তবে আপনি কেবল ফসলই হারাতে পারেন না
স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি ধূসর পচা
গ্রে পচা বিশেষ করে মাটির কাছাকাছি অবস্থিত বেরিগুলিকে প্রভাবিত করে। রসালো বেরির পাকা সময়কালে, এর ব্যাপক বিকাশ ঘটে। প্রায়শই, স্টোরেজ সুবিধায় ধূসর পচন দেখা যায় যেখানে প্রয়োজনীয় জীবাণুমুক্তকরণ করা হয়নি। যদি গ্রীষ্ম শীতল এবং বৃষ্টি হয়, তবে এটি সত্যিই অবিশ্বাস্য গতিতে ছড়িয়ে পড়ে। পুরাতন বেরি ঝোপগুলিতে, এই জাতীয় অপ্রীতিকর অসুস্থতার ক্ষতির শতাংশ সাধারণত ছোটদের তুলনায় অনেক বেশি।
স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি পাপড়ি সবুজকরণ
পাপড়ির সবুজকরণ কেবল স্ট্রবেরি দিয়ে স্ট্রবেরি নয়, ক্লোভার, প্ল্যানটেইন, পেটুনিয়াস, ফ্লক্সস এবং ড্যান্ডেলিয়ন দিয়েও প্রভাবিত করে। প্রায়শই, রোগের কার্যকারক এজেন্ট এমনকি তাদের উপর থেকে যায়। সংক্রমিত ঝোপের জীবনকাল খুবই কম - সর্বোচ্চ দুই বছর। এই ধরনের ঝোপগুলি শীতকালে সহজেই জমে যায় এবং প্রায় কোনও প্রতিকূল জলবায়ু অবস্থার জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। এবং সবুজ দ্বারা প্রভাবিত বেরি ঝোপের অধিকাংশ পাপড়ি থেকে ফসল আদৌ আসে না।
আপনার হাত দিয়ে খাওয়ার অপ্রত্যাশিত সুবিধা
আধুনিক মানুষ খুব কমই তাদের হাত দিয়ে খায়, যদিও এই সংস্কৃতি এখনও কিছু সংস্কৃতিতে বিদ্যমান। নি cutসন্দেহে, কাটারি ব্যবহার করা অনেক বেশি সুবিধাজনক, কিন্তু আপনার হাত দিয়ে খাওয়ার সুবিধা রয়েছে।
