মাঠের সরিষা

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

মাঠের সরিষা ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্যতম উদ্ভিদ, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদটির নাম এইরকম শোনা যাবে: সিনাপিস আরভেনসিস এল।

সরিষা ক্ষেত্রের বর্ণনা

ক্ষেতের সরিষা নিম্নলিখিত নামেও পরিচিত: হিংস্রতা, শিরিপিত্সা, কোলজা, হিংস্র, শিরিপা, বন্য মূলা, স্বেবিগুজকা এবং সেরবেইকা। মাঠ সরিষা একটি বার্ষিক bষধি, যার উচ্চতা দশ থেকে একশ সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এই উদ্ভিদের কান্ডটি বেরিয়ে আসা শক্ত চুল দিয়ে আচ্ছাদিত, এই জাতীয় কান্ড শাখাযুক্ত এবং শাখার অক্ষের মধ্যে এটি লালচে দাগ দ্বারা পরিপূর্ণ হবে। এই উদ্ভিদের পাতাগুলি ডিম্বাকৃতি এবং অনিয়মিতভাবে দাঁতযুক্ত এবং নীচের পাতাগুলি কখনও কখনও লির-আকৃতির হতে পারে। মাঠের সরিষার ফুল ধূসর-হলুদ রঙে আঁকা। ক্যালিক্স চার পাতার, সেখানে মাত্র চারটি পাপড়ি আছে এবং সেগুলো আড়াআড়িভাবে সাজানো। এখানে মাত্র ছয়টি পুংকেশর রয়েছে, যার মধ্যে দুটি পুংকেশর অন্য সকলের চেয়ে খাটো হবে। ফল একটি প্রায় নলাকার শুঁটি, যার নাক টেট্রেহেড্রাল, এবং ভালভগুলি তিন থেকে পাঁচটি অনুদৈর্ঘ্য শিরা দ্বারা পরিপূর্ণ।

প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশ, পশ্চিম এবং পূর্ব সাইবেরিয়া, আর্কটিক, সুদূর পূর্ব, ক্রিমিয়া এবং বেলারুশ, ককেশাস এবং ইউক্রেনে, মোল্দোভা এবং মধ্য অঞ্চলে সরিষা পাওয়া যায় এশিয়া। বৃদ্ধির জন্য, এই উদ্ভিদ শস্য এবং রাস্তার কাছাকাছি, সেইসাথে সবজি বাগান এবং জঞ্জাল অঞ্চলে পছন্দ করে। এটি লক্ষ করা উচিত যে মাঠের সরিষা একটি বরং মূল্যবান মেলিফেরাস উদ্ভিদ, এবং ফলের সময়কালে, এই উদ্ভিদটি পরিচালনা করার সময় বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত, যা বিষাক্ততা অর্জনের কারণে। প্রায়শই, এই উদ্ভিদ আগাছা হিসাবে বৃদ্ধি পাবে।

ক্ষেতের সরিষার inalষধি গুণাবলীর বর্ণনা

মাঠের সরিষা বেশ মূল্যবান inalষধি গুণে সমৃদ্ধ, যখন purposesষধি উদ্দেশ্যে এই উদ্ভিদের বীজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ধরনের মূল্যবান inalষধি গুণাবলীর উপস্থিতি উদ্ভিদে ফ্লেভোনয়েডস এর উপাদান দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় এবং একই সাথে ক্ষেতের সরিষার বীজে স্টেরয়েড এবং ফ্যাটি তেল পাওয়া যায়।

মাঠের সরিষার বীজের ভিত্তিতে প্রস্তুত একটি ঝোল স্কার্ভি এবং ইউরোলিথিয়াসিসে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। তরুণ অঙ্কুর, সেইসাথে এই উদ্ভিদের পাতাগুলি বরং একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ দ্বারা সমৃদ্ধ, এবং সেইজন্য অঙ্কুর এবং পাতা উভয়ই মশলা বা সালাদ হিসাবে খাবারে ব্যবহার করার জন্য পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য। এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রায়শই বসন্তে, এই গাছের তাজা পাতা সেদ্ধ হয়, যার ফলে বাঁধাকপি প্রতিস্থাপন করা হয়। প্রাচীনকাল থেকে, ভিনেগারের সাথে মিশ্রিত চূর্ণ বীজ স্কার্ভির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য একটি খুব কার্যকর প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই উদ্ভিদের ফ্যাটি তেল কেবল প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্যে নয়, ভোজ্য তেল হিসাবেও উপযুক্ত।

ইউরোলিথিয়াসিসের ক্ষেত্রে, নিম্নলিখিত প্রতিকারটি প্রস্তুত করার সুপারিশ করা হয়, যা একটি উচ্চ মাত্রার কার্যকারিতা দ্বারা সমৃদ্ধ: এর প্রস্তুতির জন্য আপনাকে প্রায় এক গ্লাস জলের জন্য এক চা চামচ ক্ষেতের সরিষা বীজ নিতে হবে। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি কম তাপে পাঁচ থেকে ছয় মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত, তারপরে এই জাতীয় মিশ্রণটি দুই ঘন্টার জন্য রেখে দেওয়া হয় এবং তারপরে খুব সাবধানে ফিল্টার করা হয়। প্রতিকারটি কার্যকর হওয়ার জন্য, একজনকে কেবল প্রস্তুতির সমস্ত শর্তই নয়, ভর্তির সমস্ত নিয়মও পালন করতে হবে। এই জাতীয় প্রতিকার দিনে তিনবার এক বা দুই টেবিল চামচ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এই ক্ষেত্রে, এই প্রতিকারটি ইউরোলিথিয়াসিস মোকাবেলায় সহায়তা করবে।