2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
মাঠ সালাদ (lat। Valerianella locusta) - ভ্যালেরিয়ান পরিবারের ভ্যালেরিয়েনেলা পরিবারের প্রতিনিধি। একটি অপেক্ষাকৃত নতুন মসলাযুক্ত-সুগন্ধি সংস্কৃতি। অন্যান্য নাম - ভ্যালেরিয়েনেলা বাগান, ভ্যালেরিয়েনেলা স্পাইকলেট, "রাপুনজেল"। প্রাকৃতিক পরিসর - এশিয়া, ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা। আজ এটি সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়।
সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য
ক্ষেত লেটুস একটি বার্ষিক bষধি যা 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু একটি কৌণিকভাবে খাড়া বা গোলাকার শাখা কান্ডের সাথে। নিচের পাতাগুলি অস্পষ্ট, ছিটানো; মধ্যম - আয়তাকার -ল্যান্সোলেট; উপরেরগুলি রৈখিক। ফুলগুলি ছোট, সাদা রঙের, ঘন আধা-ছাতাযুক্ত ফুলগুলিতে সংগ্রহ করা হয়। ফল তিন কোষের (দুটি জীবাণুমুক্ত), গোলাকার বা ডিম্বাকৃতির। এপ্রিলের শেষের দিকে মাঠ লেটুস ফোটে - মে মাসের শুরুতে, মে মাসের শেষের দিকে ফল পেকে যায় - জুনের শুরুতে।
ক্রমবর্ধমান সূক্ষ্মতা
লেটুস বীজ দ্বারা প্রচারিত হয়। বীজ সরাসরি খোলা মাটিতে বপন করা হয়, কিন্তু চারা দ্বারা বাড়ানো নিষিদ্ধ নয়। বিভিন্ন সময়ে একটি ফসল বপন করা সম্ভব, যেহেতু এটি একটি ছোট ক্রমবর্ধমান hasতু। মধ্য রাশিয়ায়, বসন্তের শুরুতে ক্ষেতের লেটুস বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু উচ্চ তাপমাত্রার প্রতি উদ্ভিদের নেতিবাচক মনোভাব থাকে। আপনি খড়ের বা হিউমাসের আকারে একটি আশ্রয়ের নিচে শরতে ফসল বপন করতে পারেন।
মাঠের সালাদ একটি নজিরবিহীন উদ্ভিদ, কিন্তু প্রচুর পরিমাণে সবুজ ভর পেতে ফসলটি উর্বর, আলগা, নিরপেক্ষ বা সামান্য অম্লীয় মাটিতে জন্মাতে হবে। সেরা পূর্বসূরি গুল্ম, আলু, কুমড়া, স্কোয়াশ, পেঁয়াজ, গাজর এবং অন্যান্য মূল শাকসবজি। উদ্ভিদ খনিজ এবং জৈব সারের সাথে সার দেওয়ার জন্য ইতিবাচক সাড়া দেয়। খননের জন্য, প্রতি বর্গ মিটারে 1-2 কেজি পরিমাণে কম্পোস্ট বা হিউমস যোগ করুন, সুপারফসফেট-15-20 গ্রাম, কাঠের ছাই-20-30 গ্রাম। বীজ বপনের গভীরতা 1-2 সেন্টিমিটার। প্রায় 10-15 সেমি।, সারির মধ্যে-35-45 সেমি।
যত্ন
মাঠের সালাদ আর্দ্রতা-প্রিয়, নিয়মিত এবং প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন। দীর্ঘ খরার সময় পানির পরিমাণ 2-3 গুণ বৃদ্ধি পায়। জলাবদ্ধতা এবং অতিরিক্ত শুকানোর অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। সার শুধুমাত্র খননের জন্য প্রয়োগ করা হয়; ক্রমবর্ধমান seasonতুতে, এই পদ্ধতির প্রয়োজন হয় না। তাজা জৈব পদার্থ এবং নাইট্রোজেন সারের বড় মাত্রার প্রবর্তন, একটি নিয়ম হিসাবে, গাছপালা দ্বারা নাইট্রেট জমার দিকে পরিচালিত করে, যা তাদের খাদ্যের জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে।
জনপ্রিয় জাত
রাশিয়ান উদ্যানপালকদের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় নিম্নোক্ত জাতগুলি: স্পাইকলেট, বড়-বীজযুক্ত, এসপ্রোম্ট, লোজকোলিসটনি, ইটাম্পস্কি, শীতকালীন, হল্যান্ড ব্রডলিফ, গভীর ঘুম, গাark় সবুজ।
আবেদন
মাঠের সালাদ রান্নায় ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদের সবুজ অংশগুলি উদ্ভিজ্জ সালাদ, স্যুপ, প্রধান কোর্স এবং সস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ক্ষেতের সালাদ বিশেষ করে আপেল, বিট, বাদাম এবং চিকোরির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। চিকিৎসকেরা বলছেন, মাঠের সালাদ খুবই উপকারী। এটি সব বয়সের এবং পেশার মানুষের দ্বারা ব্যবহার করা উচিত, কারণ এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে।
প্রস্তাবিত:
মাঠের বিছানা
মাঠের বিছানা পরিবারের একটি উদ্ভিদ যা বাঁধাকপি বা ক্রুসিফেরাস নামে পরিচিত, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদের নাম নিম্নরূপ শোনা যাবে: লেপিডিয়াম ক্যাম্পেস্ট্রে (এল।) আর। ফিল্ড বাগ ফ্যামিলির নামের জন্য, ল্যাটিন ভাষায় এটি এরকম হবে: ব্রাসিসেসি বার্নেট বা ক্রুসিফেরি জুস। ক্ষেত্র বাগের বর্ণনা ক্ষেত্র বাগ একটি বার্ষিক বা দ্বিবার্ষিক bষধি, যার উচ্চতা বিশ থেকে পঞ্চাশ সেন্টিমিটারের মধ্যে ওঠানামা করবে। এই জাতীয় উদ্ভিদ নরম পশমযুক্ত হবে এবং খুব কমই প্রায় সম্পূর্ণ নগ্ন হতে পারে। ক্ষেতের ব
পাতার সালাদ
লেটুস (lat.Lactiuca sativa) -একটি বার্ষিক bষধি, একটি আর্দ্রতা-প্রেমময় এবং হালকা-প্রেমময় সবুজ ফসল, প্রধানত একটি ভিটামিন সবুজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ইতিহাস লেটুস প্রাচীন রোমানদের কাছেও পরিচিত ছিল, যারা এটিকে বড় টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলেছিল, লবণ দিয়েছিল এবং জলপাই তেল দিয়ে েলেছিল। এবং মধ্যযুগে, সালাদ মাংসের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হত। ইউরোপে, এটি 16 তম শতাব্দীতে চাষ করা শুরু করে এবং রাশিয়ায়, লেটুস 17 শতকের কাছ থেকে আনতে শুরু করে। বর্ণনা লেটুস তার প
অ্যাসপারাগাস সালাদ
অ্যাসপারাগাস সালাদ (ল্যাট। ল্যাক্টুকা অ্যাসপারাগাস) - Asteraceae পরিবারের একটি ভেষজ উদ্ভিদ, অথবা Asteraceae। উদ্ভিদ Uysun নামে পরিচিত। অ্যাস্পারাগাস সালাদ মঙ্গোলিয়া, নেপাল, ভারত, চীন, জাপান এবং তাইওয়ানে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। শীত মৌসুমে এশীয়দের মধ্যে উদ্ভিদ প্রধান শীতকালীন ফসল। রাশিয়া এবং ইউরোপীয় দেশগুলিতে, ইউসুন শুধুমাত্র ব্যক্তিগত প্লটে জন্মে। কিরগিজস্তান, তাজিকিস্তান, তুর্কমেনিস্তান এবং উজবেকিস্তানে, সবচেয়ে বিস্তৃত জাত ডুঙ্গানস্কি;
মাঠের সরিষা
মাঠের সরিষা ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্যতম উদ্ভিদ, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদটির নাম এইরকম শোনা যাবে: সিনাপিস আরভেনসিস এল। সরিষা ক্ষেত্রের বর্ণনা ক্ষেতের সরিষা নিম্নলিখিত নামেও পরিচিত: হিংস্রতা, শিরিপিত্সা, কোলজা, হিংস্র, শিরিপা, বন্য মূলা, স্বেবিগুজকা এবং সেরবেইকা। মাঠ সরিষা একটি বার্ষিক bষধি, যার উচ্চতা দশ থেকে একশ সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এই উদ্ভিদের কান্ডটি বেরিয়ে আসা শক্ত চুল দিয়ে আচ্ছাদিত, এই জাতীয় কান্ড শাখাযুক্ত এবং শাখার অক্ষের মধ্যে এটি লালচে দাগ দ্বার
মস্কো প্ল্যানেটারিয়াম স্কুলগুলিতে মাঠের বক্তৃতা পরিচালনা করতে শুরু করে
এই শিক্ষাবর্ষে প্রথমবারের মতো, মস্কো প্ল্যানেটারিয়াম স্কুলগুলিতে মাঠের বক্তৃতা পরিচালনা শুরু করবে। স্কুলছাত্রীদের জন্য বক্তৃতা চক্রকে "স্টার লেসন" বলা হয়, এবং 3 থেকে 10 গ্রেডের শিক্ষার্থীরা এতে অংশ নিতে পারে
