2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
Zucchini জনপ্রিয়, প্রিয় এবং চাহিদা। এটিতে একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ গঠন রয়েছে, এটি শিশুর খাদ্য, ডায়েট ফুডে ব্যবহৃত হয়, এটি পুষ্টিতে অপরিবর্তনীয়, ওজন হ্রাস সহ। বসন্ত পর্যন্ত স্কোয়াশ কিভাবে সংরক্ষণ করবেন তা জেনে Seতুভিত্তিক ব্যবহার বাড়ানো যেতে পারে। এখন আপনি এই সবজি সংরক্ষণের রহস্য এবং সূক্ষ্মতা শিখবেন।
শীতকালীন সঞ্চয়ের জন্য জুচিনি জাত
দূরদর্শী সবজি চাষীরা যারা বসন্ত পর্যন্ত তাদের উৎপাদিত দ্রব্য গ্রহন করতে চান যাতে ভাল মানের গুণমানের সাথে জুচিনি জাতের চাষ না হয়। ছোট বীজ এবং ঘন চামড়াযুক্ত ফল দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য আদর্শ। রোপণ সামগ্রী কেনার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত জাতগুলি চয়ন করতে হবে: অ্যারোনট, পিয়ার-আকৃতির, আরাল এফ 1, হলুদ-ফলযুক্ত, নোঙ্গর, নেগ্রিটোনোক, সুকেশা।
সংরক্ষণের জন্য ফল প্রস্তুত করা হচ্ছে
ফসল তোলা উচিৎ ভালভাবে পাকতে হবে এবং নিখুঁত দেখতে হবে। পচনের লক্ষণ, যান্ত্রিক ক্ষতি অগ্রহণযোগ্য। স্টোরেজ জন্য নির্বাচন চেহারা অবস্থার উপর ভিত্তি করে: সরস ডালপালা, ঘন ছিদ্র। ওভাররাইপ নমুনাগুলি দীর্ঘ সময় ধরে মিথ্যা বলতে সক্ষম হবে না, স্বাদও দ্রুত পরিবর্তিত হবে: এক মাসে সজ্জা আলগা তন্তুযুক্ত হয়ে উঠবে।
দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য ফল সংগ্রহ একটি বিশেষ কাটা জন্য প্রদান করে। এটি একটি লম্বা ডালপালা (কমপক্ষে 5 সেমি) ছেড়ে যাওয়ার প্রয়োজন, এটি স্কোয়াশের এই অংশ যা সংক্রমণ এবং রোগের অনুপ্রবেশ থেকে রক্ষা করে। অতিবৃদ্ধ দৈত্যগুলিও উপযুক্ত নয়, 45 সেন্টিমিটার আকারের একটি সবজি চয়ন করুন। পৃথিবীর ধ্বংসাবশেষ সাবধানে অপসারণ করা হয়, ত্বকের ক্ষতি এড়ানো। ধোয়া নিষিদ্ধ। ফসল কাটার পর, কাটা লাইন আবহাওয়ার জন্য আপনাকে সবজি দুটি দিনে রোদে শুকিয়ে নিতে হবে।
জুচিনি কোথায় সংরক্ষণ করবেন
আদর্শ অবস্থা - আর্দ্রতা 80%, তাপমাত্রা + 4 … + 10। ভাঁড়ারে বিশেষ তাকের উপস্থিতি কেবল ফলের জন্যই নয়, জুচিনির জন্যও একটি ভাল জায়গা হিসাবে কাজ করে। উচ্চ আর্দ্রতা ক্ষতিকারক, তাই স্টোরেজে অবশ্যই হুড থাকতে হবে বা নিয়মিত বাতাস চলাচল করতে হবে।
সেলের অভাব হতাশার কারণ নয়। Zucchini পুরোপুরি অ্যাপার্টমেন্টে সংরক্ষণ করা হয়, প্রধান শর্ত কেন্দ্রীয় গরম থেকে দূরত্ব, স্যাঁতসেঁতে অনুপস্থিতি। যদি আপনার বারান্দা চকচকে এবং উত্তাপযুক্ত হয়, তাহলে এটি একটি ভাল সঞ্চয় স্থান হবে। আপনি যদি একটি খোলা শীর্ষ দিয়ে একটি কাঠের বাক্সে ফল রাখেন তবে এটি দুর্দান্ত। আপনি বারান্দা বা সামনের দরজার কাছাকাছি এমন একটি কাঠামো রাখতে পারেন, যেখানে এটি রান্নাঘরের চেয়ে সর্বদা শীতল থাকে। যদি অ্যাপার্টমেন্টের মাত্রাগুলি ইতিমধ্যেই খুব শালীন হয়, তাহলে প্রতিটি জুচিনি কাগজ বা প্রাকৃতিক ফ্যাব্রিকের মধ্যে প্যাক করুন এবং বিছানা, বিছানার টেবিল ইত্যাদির নিচে মেঝেতে রাখুন।
অনেকে মনে করেন যে ফ্রিজটি সবচেয়ে ভালো কাজ করবে। আফসোস, সেখানে জুচিনি মাত্র 3-4 সপ্তাহের জন্য অপরিবর্তিত থাকতে পারে।
কীভাবে জুচিনি সংরক্ষণ করবেন
দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ বিচ্ছিন্নতা জড়িত, যেমন একে অপরের সাথে ফলের যোগাযোগ অনুমোদিত নয়। এটি করার জন্য, আপনাকে সমস্ত দৃষ্টান্তের ব্যবস্থা করতে হবে যাতে তারা "শ্বাস নেয়" এবং স্পর্শ না করে। যদি একটি সেলার ব্যবহার করা হয়, তাহলে তাকটি খড় বা শেভিং দিয়ে রেখাযুক্ত। তাক নেই - প্রতিটি ফল একটি নাইলন মজুদে রেখে ঝুলিয়ে রাখুন। শাকসবজি তাজা থাকবে এবং বসন্ত পর্যন্ত ভাল স্বাদ পাবে।
অ্যাপার্টমেন্টে, কাগজে মোড়ানো জুচিনি অবশ্যই একটি বাক্স বা বাক্সে রাখতে হবে, প্রতিটি সবজির মধ্যে কার্ডবোর্ডের টুকরো দিয়ে তৈরি একটি পার্টিশন স্থাপন করতে হবে। নীচে মোটা কার্ডবোর্ড বা রাগের একটি অতিরিক্ত শীট রাখা ভাল। যদি খড় ব্যবহার করা সম্ভব হয় তবে এটি আরও ভাল বায়ু বিনিময় সরবরাহ করবে এবং দীর্ঘকালীন জীবনযাত্রায় অবদান রাখবে। অবস্থান নির্বিশেষে, একটি নিয়ন্ত্রণ পরিদর্শন নিয়মিত বাহিত করা আবশ্যক। ছাঁচ এবং পচনের লক্ষণযুক্ত ফল প্রতিবেশী জুচিনির জন্য বিপজ্জনক।তাদের যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বিচ্ছিন্ন করা এবং খাওয়া প্রয়োজন।
উচচিনি কতক্ষণ সংরক্ষণ করা যায়
সব সবজির মতো, কর্গেটগুলি আর্দ্রতা হ্রাস, ম্লান এবং স্বাদ পরিবর্তনের প্রবণ। অবশ্যই, আপনি গ্রীষ্মকাল পর্যন্ত ফল রাখতে পারেন, কিন্তু … যখন আপনি এটি খুলবেন, তখন আপনি স্প্রাউট এবং একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন সজ্জা সহ বীজ পাবেন, যা কখনও কখনও তিক্ত স্বাদযুক্ত হবে। ছিদ্র শক্ত এবং শক্ত হবে। অতএব, সুস্বাদু এবং তাজা হওয়ার সময় জুচিনি ব্যবহার করা ভাল।
অনুকূল বালুচর জীবন 4-5 মাস। সেপ্টেম্বরে ফসল কাটার সময়, আপনি ফেব্রুয়ারিতে আপনার সরবরাহ থেকে একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার সুযোগ পাবেন। ফলের দক্ষ হ্যান্ডলিং এবং সঞ্চয়ের জন্য একটি উপযুক্ত পদ্ধতির সাথে, একটি সবজির জীবন বসন্ত পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
পুকুরের পানি কিভাবে পরিষ্কার রাখা যায়?
আধুনিক গ্রীষ্মকালীন কুটিরগুলিতে পুলগুলি প্রায়শই ইনস্টল করা হচ্ছে। এগুলি স্থির, পূর্বনির্ধারিত প্যানেল, inflatable হতে পারে। যাইহোক, পুল যাই হোক না কেন, এর জন্য প্রয়োজন যে এটিতে জল স্নানের জন্য পরিষ্কার থাকে। যতক্ষণ সম্ভব এটি পরিষ্কার এবং স্নানযোগ্য রাখা যায়? এর জন্য একই সময়ে বেশ কয়েকটি শর্ত মেনে চলার প্রয়োজন হবে।
বসন্ত পর্যন্ত চারা সংরক্ষণ
আমরা চারা কেনা এবং রোপণ করেছি। কিন্তু সেই ক্ষেত্রে কি হবে যখন রোপণ সামগ্রী কেনা হয়, কিন্তু কোন কারণে এটি মাটিতে রোপণ করা অসম্ভব? কোনভাবে কেনা উদ্ভিদ সংরক্ষণ করা সম্ভব এবং কতক্ষণ? আমরা আমাদের নিবন্ধে এই সমস্ত প্রশ্ন বিবেচনা করব। বসন্ত পর্যন্ত চারা সংরক্ষণের বিভিন্ন উপায় রয়েছে।
আসুন বসন্ত পর্যন্ত সবজি সংরক্ষণ করি
গুণমানের ক্ষতি ছাড়াই কাটা ফসল সফলভাবে বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। আমাদের টিপস আপনাকে আপনার শাকসবজি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে এবং সর্বোত্তম সঞ্চয়ের অবস্থা তৈরি করতে সহায়তা করবে। সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয় সবজি ফসলের শীতকালীন সঞ্চয় বিবেচনা করুন
ইকোসিটিএক্সপো বসন্ত ২০২০ প্রদর্শনী মে মাসের শেষ পর্যন্ত স্থগিত করা হয়েছে, কিন্তু বাতিল করা হয়নি। নতুন তারিখ - মে 29-30, 2020
অনুষ্ঠানটি পরবর্তী তারিখে স্থগিত করার সিদ্ধান্ত আয়োজকদের দ্বারা প্রদর্শকদের সাথে মিলে করা হয়েছিল। মস্কোতে গণ ইভেন্ট নিষিদ্ধ করার আদেশটি শুধুমাত্র 10 এপ্রিল পর্যন্ত বৈধ এবং পুরানো তারিখগুলি নিয়ে উদ্বিগ্ন না হওয়া সত্ত্বেও, মহামারীতে অতিথিদের শান্তি এবং স্বাস্থ্য ইকো-শিল্পের সমস্ত প্রতিনিধিদের জন্য অগ্রাধিকার হয়ে উঠেছে।
Zucchini: কিভাবে বিদেশে Zucchini বৃদ্ধি?
অনেক সবজি বাগানে, আমরা যে সাধারণ উঁচুতে অভ্যস্ত তা তার বিদেশী প্রতিপক্ষ জুচিনি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। কেন এই ঘনিষ্ঠ আপেক্ষিক ভাল, যে তার পক্ষে তারা দীর্ঘদিনের পরীক্ষিত বৈচিত্র পরিত্যাগ করে? এটি দেখা গেছে, এটি আরও কমপ্যাক্ট, এবং এর ফলন বেশি, এবং ফল শীঘ্রই পেকে যায়। যাইহোক, সবজিটিরও চরিত্রের নিজস্ব পছন্দ রয়েছে। আসুন এই আকর্ষণীয় সবজি এবং এর চাষের বৈশিষ্ট্যগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখি
