রহস্যময় ইউটিউশ। পরিচিতি

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

ইংলিশ পালং এর সাথে টিয়ান শান সোরেলের একটি সংকর সান্ত্বনার বহিরাগত নাম পেয়েছে। সাধারণ মানুষের মধ্যে এটিকে পালং শাকের নাম দেওয়া হয়েছিল। প্রোটিনের পরিমাণের পরিপ্রেক্ষিতে, সংস্কৃতি শাকের সমান।

খনিজ রচনা

পালং শাক বিশেষত পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ:

• ভিটামিন (বি-গ্রুপের সম্পূর্ণ সেট, কে, পিপি, পি, এ, সি, ডি, ই);

Iron লৌহ সহজেই আত্তীকরণযোগ্য ফর্মের লবণ;

• জৈব যৌগ: ফসফরাস, পটাসিয়াম, সালফার;

• প্রোটিন (প্রোটিন);

• অ্যাসিড (ম্যালিক, ফলিক, সুসিনিক, সাইট্রিক)।

সাধারণ সোরেলের মত নয়, সান্ত্বনাতে কোন অক্সালিক এসিড নেই, যা কোলেলিথিয়াসিসে আক্রান্ত মানুষের পেটের জন্য ক্ষতিকর।

আবেদন

কচি সবুজ পাতা খাওয়া হয়। স্প্রিং স্যুপ, বাঁধাকপির স্যুপ, বোরশট, সালাদ, মাংসের জন্য সাজানো, আলু ছাঁটা, বেকিং ফিলিংস, ক্যাসেরোল তাদের কাছ থেকে প্রস্তুত করা হয়। মিষ্টি খাবার থেকে - জেলি, জ্যাম। তাজা চিপানো রস যেকোনো জীবের জন্য উপকারী। শীতকালীন ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত।

কিছু পণ্য ধুয়ে, সামান্য শুকানো, ছোট টুকরো করে কাটা এবং হিমায়িত করা হয়। প্রয়োজন অনুযায়ী গলা, তাজা গুল্ম হিসাবে ব্যবহার করুন।

পশুর খাদ্যে আরাম যোগ করা দ্রুত বৃদ্ধি, দুধের ফলন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে; হাঁস -মুরগিতে, কুসুম একটি সমৃদ্ধ কমলা রঙ দ্বারা আলাদা।

ষধি গুণ

পালং শাকের বেশ কয়েকটি inalষধি গুণ রয়েছে যা রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাহায্য করতে পারে যেমন:

• রক্তাল্পতা;

• অ্যাভিটামিনোসিস;

স্নায়ুতন্ত্রের রোগ;

• ডায়াবেটিস মেলিটাস;

• উচ্চ রক্তচাপ;

• শিশুদের বৃদ্ধির প্রতিবন্ধকতা;

Hematopoiesis লঙ্ঘন;

Increased মানসিক বর্ধিত চাপ সহ।

আপনি যদি চিকিত্সার জন্য আরাম ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

বসন্তের শুরুতে পালং শাকের জন্য অপরিহার্য, যখন সামান্য তাজা ভিটামিন খাবার থাকে। এটি তুষারের নিচে ফিরে আসতে শুরু করে। এপ্রিলের শেষে, 10 সেন্টিমিটার পাতা, টিউব আকারে পাকানো, আচ্ছাদন থেকে বেরিয়ে আসে।

জীববিজ্ঞান

ট্যাপ্রুট দুই মিটার গভীরতায় পৌঁছায়, যা উদ্ভিদকে শুষ্ক সময় বেঁচে থাকতে সাহায্য করে। পাতাগুলি সরু, লম্বা 30 সেন্টিমিটার, পেটিওলের সাথে, পালং শাকের মতো, প্রথম বছরে একটি শক্তিশালী গোলাপ তৈরি করে। প্রতিটি ঝোপের উপর 3 থেকে 6 টুকরা বীজের তীরগুলি দ্বিতীয় এবং পরবর্তী মৌসুমে উপস্থিত হয়। তাদের উচ্চতা 2 মিটারে পৌঁছায়। জুনের প্রথম দিকে ফুল ফোটে। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, ত্রিভুজাকার বাদামের আকারে বীজ পেকে যায়।

প্রতিদিন 7-9 সেন্টিমিটার উদ্ভিজ্জ ভরের দ্রুত বৃদ্ধিতে পার্থক্য। পুনর্বাসনের হার শুধুমাত্র বাঁশে বেশি।

আবাসনের শর্তাবলী

হালকা-প্রেমময় সংস্কৃতি, সামান্য ছায়া সহ্য করা সহজ। মাটির উর্বরতায় সামান্য চাহিদা। দোআঁশ, বালুকাময় দূর্বল অম্লতা সহ বৃদ্ধি পায়। ভূগর্ভস্থ পানির কাছাকাছি অবস্থান খারাপভাবে সহ্য করে, শিকড় পচে যায়।

শীত হার্ডি। বসন্তে হালকা তুষারপাত সহ্য করে। শীতের জন্য আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না। খরা-প্রতিরোধী, একটি শক্তিশালী মূলের উপস্থিতির কারণে। এটি সমাপ্ত পণ্যের গুণমান না হারিয়ে 10 বছর পর্যন্ত একটি সাইটে বৃদ্ধি পায়।

ফসল

যেমন তাজা পাতা ফিরে আসে, ফসল কাটা শুরু হয় জীবনের দ্বিতীয় বছর থেকে। যদি আপনি প্রথম মরসুমে সবুজ ভর কেটে ফেলেন, তবে উদ্ভিদ শীতকালে দুর্বল হয়ে যাবে, তীব্র তুষারপাতের সাথে জমাট বাঁধার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

5 সেমি পেটিওল রেখে সাবধানে একটি পাতা বের করুন। কেন্দ্রীয় অঙ্কুরগুলি স্পর্শ করা হয় না, যা তাদের বাড়তে দেয়।

প্রাণীদের জন্য, উদ্ভিজ্জ অঙ্কুরগুলি ফুলের পর্যায়ে কাটা হয়, সবুজ ভরকে চূর্ণ করে। অনুকূল বছরগুলিতে, জৈববস্তুর ফলন প্রতি বর্গমিটারে 3 কেজি। শাকজাত পণ্যের ফলন বৃদ্ধির জন্য, অঙ্কুরোদগমের সময় মোটা ডালপালা অপসারণ করা হয়।

আমরা পরবর্তী প্রবন্ধে প্রজনন, চাষ এবং আমাদের নিজস্ব বীজ প্রাপ্তির পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলব।