2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
ক্যাপুলিন (ল্যাটিন প্রুনাস সালিসিফোলিয়া) Rosaceae পরিবারের অন্তর্গত একটি পর্ণমোচী গাছ।
বর্ণনা
ক্যাপুলিন একটি ছোট পর্ণমোচী গাছ, যার উচ্চতা বারো থেকে পনের মিটার পর্যন্ত। এই গাছের ডিম্বাকৃতি-ল্যান্সোলেট পাতাগুলি নীচে ফ্যাকাশে এবং উপরে চকচকে। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা ছয় থেকে আঠার সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়।
ছোট সাদা ক্যাপুলিন ফুলগুলি বেশ সুন্দর ব্রাশে সংগ্রহ করা হয়। ফুলের গাছগুলি দেখতে পাখির চেরির মতো এবং ফুলের গন্ধ প্রায় একই রকম। যাইহোক, ইউরোপীয় পর্যটকরা প্রায়ই এই গাছটিকে ফুলের সময়কালে পাখি চেরির জন্য ভুল করে।
এক থেকে দুই সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছানো, গোলাকার ফলগুলি একটি সূক্ষ্ম এবং মসৃণ লালচে বা প্রায় কালো চামড়ায় আবৃত। এবং প্রতিটি ফলের ভিতরে একটি মোটামুটি বড় বীজ এবং একটি ফ্যাকাশে সবুজ রঙের মিষ্টি-টক সরস সজ্জা রয়েছে।
কিছু ফলের হাড়ের তিক্ত স্বাদ থাকে - এটি অ্যামিগডালিনের উচ্চ উপাদানের কারণে (একটি বিষাক্ত পদার্থ প্রুসিক অ্যাসিডের একই সাথে নি releaseসরণের সাথে পানিতে পচন)। এগুলি খাওয়া কঠোরভাবে নিরুৎসাহিত।
মেক্সিকোতে, ক্যাপুলিন জানুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত প্রস্ফুটিত হয় এবং জুলাই এবং আগস্ট মাসে ফল পাকা হয়। এবং গুয়াতেমালার অঞ্চলে, জানুয়ারিতে ফুল দেখা শুরু হয় এবং মে পর্যন্ত ফুল ফোটে। ফসল হিসাবে, এটি গুয়াতেমালায় মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত কাটা হয়। এবং এল সালভাদরে, ফলের সময়কাল ডিসেম্বর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত সময় জুড়ে থাকে।
যেখানে বেড়ে ওঠে
ক্যাপুলিন গুয়াতেমালা এবং মেক্সিকোর একটি উদ্ভিদ। যাইহোক, এটি দীর্ঘকাল ধরে মধ্য আমেরিকার অন্যান্য অঞ্চলে চাষ করা হয়েছে: উদাহরণস্বরূপ, বলিভিয়া, কলম্বিয়া, ইকুয়েডর এবং পেরুতে। এবং 1924 সালে, এই সংস্কৃতিটি ফিলিপাইনের উচ্চভূমিতে প্রবর্তিত হয়েছিল।
আবেদন
পাকা ক্যাপুলিন ফল কাঁচা বা স্ট্যু করা হয়। উপরন্তু, তারা প্রায়ই মদ্যপ পানীয় মধ্যে fermented হয়। এবং মধ্য আমেরিকার স্থানীয় জনসংখ্যার মধ্যে, এই ফল থেকে একটি খুব অদ্ভুত মিষ্টি অভূতপূর্ব জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এটি প্রস্তুত করার জন্য, ক্যাপুলিন বেরিগুলি প্রথমে দুধের সাথে েলে দেওয়া হয় এবং তারপরে ফলস্বরূপ মিশ্রণে দারুচিনি এবং ভ্যানিলা যুক্ত করা হয়।
ক্যাপুলিন ফুল ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - তাদের ডিকোশন মাথাব্যথার জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার। ফল থেকে তৈরি সিরাপটি উপরের শ্বাসযন্ত্রের বিভিন্ন রোগ এবং শ্বাসকষ্টের জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ক্যাপুলিন পাতার একটি ডিকোশন একটি প্রদাহ বিরোধী হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে একটি ফিক্সিং এবং চমৎকার antipyretic এজেন্ট হিসাবে। যাইহোক, এটি কেবল অভ্যন্তরীণভাবেই নয়, বাহ্যিকভাবেও ব্যবহৃত হয়। প্রায়শই, পাতার একটি আধান নিউরালজিয়া এবং কোলিকের জন্য উপশমকারী হিসাবে নির্ধারিত হয়। উপরন্তু, এটি একটি চমৎকার antispasmodic।
ক্যাপুলিন বাকলের একটি আধান বা ডিকোশন, যার একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে, কনজাংটিভাইটিস সহ বেশ কয়েকটি সংক্রামক রোগের জন্য দুর্দান্ত। এবং এই উদ্ভিদের inflorescences পদার্থ আছে যে চেতনানাশক প্রভাব আছে।
ক্যালসিয়াম দিয়ে শরীরকে পুষ্ট করার জন্য, ক্যাপুলিন সবচেয়ে ভালভাবে তাজা খাওয়া হয় - তাপ চিকিত্সা এই উপাদানটিকে অদ্রবণীয় আকারে রূপান্তরিত করে এবং এটি কার্যত শোষিত হয় না।
একটি নিয়ম হিসাবে, ফ্রিজে, এই উদ্ভিদের ফল সাত থেকে নয় দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
ক্যাপুলিন কাঠও অত্যন্ত মূল্যবান - দর্শনীয় লাল স্ট্রোকের সাথে তার হলুদ রঙের স্যাপউডটিও এর অভূতপূর্ব শক্তির দ্বারা আলাদা, যার ফলে এটি থেকে দুর্দান্ত আসবাবপত্র তৈরি করা সম্ভব হয়।
বাড়ছে
ক্যাপুলিন বেশ নজিরবিহীন এবং দ্রুত দ্রুত বৃদ্ধি পায়, বিশাল জায়গা পূরণ করে। এবং এই সংস্কৃতি বীজ অঙ্কুরের পর দ্বিতীয় বছর থেকে ফল দিতে শুরু করে।
