2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
ফুলগুলি যে কোনও বাগানের জন্য নিখুঁত সজ্জা, কারণ তারা আপনাকে কেবল একটি চেহারা দিয়ে উত্সাহিত করে! যাইহোক, কিছু গ্রীষ্মের বাসিন্দারা এগুলি কেবল আলংকারিক উদ্দেশ্যে নয়, গ্যাস্ট্রোনমিক উদ্দেশ্যেও রোপণ করে - হ্যাঁ, কিছু ফুল খাওয়া যেতে পারে! এবং, যাইহোক, ফুলের সংযোজন সহ সমস্ত ধরণের খাবারের প্রস্তুতি একটি বাস্তব ফ্যাশন ধারায় রূপ নিয়েছে, কারণ ফুলগুলি কেবল রান্না করা খাবারই সাজাতে পারে না, তবে এটি স্বাদে খুব অদ্ভুত এবং অস্বাভাবিক ছায়াও দিতে পারে! তাহলে আপনি আপনার সাইটে কোন ধরনের ভোজ্য ফুল রোপণ করতে পারেন?
ডেইজি
এই আশ্চর্যজনক ফুলগুলি কেবল ওষুধে নয়, রান্নায়ও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সব ধরণের ভিটামিনের উচ্চ ঘনত্ব ডেইজিকে সত্যিই অবিশ্বাস্য সংখ্যক উপকারী বৈশিষ্ট্য দেয় এবং একই সাথে এগুলি কেবল সুস্বাদু ভিটামিন চা তৈরির জন্যই নয়, বিভিন্ন ধরণের সালাদে যোগ করার জন্যও আদর্শ। উপরন্তু, ডেইজি পাপড়ি নিরাপদে প্রথম বা দ্বিতীয় কোর্সের জন্য একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একই সময়ে, এটা জেনেও আঘাত লাগে না যে এই ফুলগুলিতে শুধুমাত্র পাপড়ি খাওয়া যেতে পারে, এবং সেগুলি খুব সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, কারণ বড় মাত্রা সহজেই এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
ল্যাভেন্ডার
ক্ষুদ্র, সুন্দর ল্যাভেন্ডার ফুলগুলি কেবল সুন্দর টকটকে পাপড়ি নয়, আশ্চর্যজনকভাবে মনোরম মিষ্টতার সাথে একটি উজ্জ্বল তাজা স্বাদও গর্ব করে! তারা সিডার এবং পাইনের সূক্ষ্ম নোটগুলির সাথে একটি দুর্দান্ত সুবাসও ছড়ায়! এবং, এটি লক্ষ করা উচিত, ল্যাভেন্ডার ফুলগুলি রান্নায় খুব সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয় - এগুলি বিশেষত প্রায়ই একটি স্বাধীন মশলা হিসাবে মাংসের খাবারে যুক্ত করা হয়। এছাড়াও, অনেক শেফ বিস্ময়কর বেগুনি ফুল দিয়ে বিভিন্ন মিষ্টান্ন সাজাতে খুব ইচ্ছুক - এই সংযোজনটি আপনার প্রিয় উপাদেয় খাবারগুলিকে কেবল একটি আলংকারিক চেহারা দেয় না, তবে একটি খুব সমৃদ্ধ সুবাসও দেয়! ল্যাভেন্ডার ফুল সব ধরণের বেকড পণ্য, হুইপড ক্রিম, দুধের জেলি এবং ফলের জেলিতে ব্যবহৃত হয় এবং এগুলি চিনির জন্য একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত এজেন্ট! এবং যেহেতু ল্যাভেন্ডার ফুলের স্বাদ খুব উচ্চারিত হয়, সেগুলি খুব অল্প পরিমাণে খাবারে যোগ করা উচিত - যদি আপনি এটি অতিরিক্ত করেন তবে খাবারের একটি অত্যন্ত অপ্রীতিকর "সাবান" পরের স্বাদ থাকতে পারে।
নাস্টার্টিয়াম
নাস্টার্টিয়ামের ফুলগুলি একটি মিষ্টি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তবে একই সাথে, একটি সুস্বাদু মসলাযুক্ত আফটারটেস্ট এবং উজ্জ্বল মরিচের নোটগুলির সাথে তীক্ষ্ণ স্বাদ। হ্যাঁ, এবং এই সুন্দর ফুলেরও প্রচুর নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই আপনার অবশ্যই সেগুলিও স্বাদ নেওয়া উচিত! এবং, বিশেষত চমৎকার কি, এই উদ্ভিদটি সম্পূর্ণ ভোজ্য, অর্থাৎ, আপনি নিরাপদে এটি সম্পূর্ণ খেতে পারেন! নাস্তুর্টিয়াম দূর মেক্সিকো থেকে আমাদের কাছে এসেছিল, যেখানে স্থানীয়রা এটি বেশিরভাগ তাজা খায়, বিভিন্ন সালাদে দর্শনীয় ফুল যোগ করে। এবং আমাদের আধুনিক শেফরা প্রায়শই নাস্টার্টিয়াম স্প্রাউট ব্যবহার করে - সেগুলি কেবল সালাদে নয়, স্যান্ডউইচ বা স্যুপ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। এবং শুকনো আকারে, নাস্টার্টিয়ামের ফুল এবং ডালপালা মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই সৌন্দর্য প্রসাধন জন্য একটি অপরিবর্তনীয় সহকারী হবে - তার উজ্জ্বল হলুদ, কমলা বা লাল তাজা কুঁড়ি অসংখ্য উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং সব ধরণের পনির খাবারের সাথে সজ্জিত!
গোলাপটি
অবশ্যই, আপনি রান্নায় গোলাপ ছাড়া করতে পারবেন না। বিভিন্ন পানীয় এবং ডেজার্টগুলি দীর্ঘকাল ধরে গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে এবং সুগন্ধযুক্ত গোলাপী কুঁড়ি অতুলনীয় জ্যাম তৈরির জন্য একটি চমৎকার কাঁচামাল হবে। আপনি পাপড়ি শুকিয়ে নিতে পারেন - তারা একটি চমৎকার সুগন্ধযুক্ত চা তৈরি করে! গোলাপ সব ধরনের মিষ্টি এবং সালাদ প্রস্তুত করতেও ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, মর্যাদাপূর্ণ রেস্তোরাঁয়, শেফরা সরাসরি বরফের কিউবগুলিতে পাপড়ি জমা দেয়, তারপরে তারা বিভিন্ন কোমল পানীয়, পাঞ্চ বা ককটেল দিয়ে এই ধরনের কিউব পরিবেশন করে!
ভায়োলেট
কয়েক শতাব্দী আগে, অনেক ইউরোপীয় রাজা খুব স্বেচ্ছায় মিছরি ভায়োলেট ফুলের ভোজ করেছিলেন এবং এটি সরাসরি প্রমাণ যে এই আশ্চর্যজনক ফুলগুলি দীর্ঘদিন ধরে রান্নায় ব্যবহৃত হয়েছে। আধুনিক মিষ্টান্নকারীরা খুব স্বাচ্ছন্দ্যে চিনির স্বাদে ভায়োলেট ফুল ব্যবহার করে - যদি আপনি পাত্রে নীচে এক মুঠো ভায়োলেট পাপড়ি রাখেন এবং তারপরে উপরে চিনি দিয়ে ভরে দেন, তবে এক সপ্তাহ পরে আপনি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত মিষ্টি পণ্য পেতে পারেন বিভিন্ন ধরনের পেস্ট্রি বা ডেজার্ট যোগ করার জন্য এবং দুধ দিয়ে চা বা কফি তৈরির জন্য সমানভাবে উপযুক্ত! এবং ভায়োলেট পাপড়ি, যা পুদিনার সূক্ষ্ম নোটগুলির সাথে একটি আশ্চর্যজনকভাবে তাজা সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, প্রায়শই বিভিন্ন রেস্তোরাঁর খাবার দিয়ে সজ্জিত করা হয়: আইসক্রিম, ক্রিম ডেজার্ট, ফলের পানীয়, পেস্ট্রি, কেক এবং অবশ্যই সালাদ!
আপনি কি এই তালিকার কোন ফুলের স্বাদ পেয়েছেন?
প্রস্তাবিত:
কিভাবে দেশে মাশরুম চাষ করা যায়?
আমার মনে আছে যে, ছোট নাতনী হিসেবে আমি আমার দাদার দেশের বাড়িতে এসেছিলাম, সমস্ত ব্যবসার একটি দুর্দান্ত জ্যাক, একজন দুর্দান্ত মালী এবং মালী এবং আমরা তার সাথে খেলাটি খেলতাম "দাদুর বাগানে যা নেই।" প্রায়শই এই খেলায় আমি তার কাছে হেরে যাই। যেহেতু আমার দাদার সাথে বাগানে সবকিছু স্বাভাবিকভাবেই বেড়ে উঠেছিল! আমি যে বাগান বা হর্টিকালচারাল ফসলগুলোকে জানতাম তাকে ডেকেছিলাম, এবং আমার দাদা অসন্তুষ্টভাবে উত্তর দিয়েছিলেন - এটি বৃদ্ধি পায়, এটি হয়, এটি আঘাত করেনি। এবং তাই এক পর্যায়ে আমি আমার দাদাকে দোকানে একটি প্রশ্ন করি, এই আশায় যে তিনি অবশ্যই প্রবেশ করবেন
কিভাবে দেশে আদা চাষ করা যায়?
জিঞ্জারব্রেড এবং বিস্কুট, সুগন্ধি আদা চা বা টার্ট আদা আলে - আপনাকে অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে এটি এত সুস্বাদু! আদা বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত মশলা তৈরি করে এবং এটি লোক ওষুধেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়! তাহলে কেন আপনার দেশের বাড়িতে এই চমৎকার উদ্ভিদটি বাড়ানোর চেষ্টা করবেন না, কারণ আমাদের অক্ষাংশে এটি করা বেশ সম্ভব? প্রধান জিনিস হল আদা জন্মানোর মৌলিক নিয়মগুলি জানা, এবং তারপরে সবকিছু অবশ্যই কার্যকর হবে
কিভাবে দেশে আখরোট চাষ করা যায়
আখরোট আমাদের বাগানে বহিরাগত হওয়া বন্ধ করে দিয়েছে। এখন, প্রতি দ্বিতীয় টুকরো জমিতে, এই গাছগুলির একটি বা একাধিক জন্মায়। এই টিপসগুলি কেবল সেই উদ্যানপালকদের জন্যই উপকারী নয় যারা তাদের নিজস্ব আখরোট গাছ বাড়ানোর চেষ্টা করতে চায় এবং পুরো শীতের জন্য এই গাছের মূল্যবান পুষ্টিকর ফল সরবরাহ করতে চায়। কিন্তু ভাল কৃষি পরামর্শ গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের সাহায্য করবে যারা বেশ কয়েক বছর ধরে আখরোট গাছ চাষ করে সমৃদ্ধ ফসল পেতে এবং রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে।
ছায়ায় কোন সবজি চাষ করা যায়?
যে কোনও বাগানে হালকা এবং ছায়াযুক্ত জায়গা থাকে যা দিনের বেলা পরিবর্তিত হতে পারে। যাইহোক, কিছু এলাকা সর্বদা সূর্যের আলোতে ভরা থাকে, অন্যরা ক্রমাগত ছায়ায় থাকে। উপরন্তু, এই ছায়া প্রায়ই বাগানে অবস্থিত কাঠামো থেকে পড়ে। এই ক্ষেত্রে, মরিচ, উঁচু এবং টমেটোর মতো ফসল ছায়াযুক্ত অন্ধকার এলাকায় রোপণ করা উচিত নয়। প্রায় সব অন্যান্য সবজি, নির্দিষ্ট নিয়ম সাপেক্ষে, গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাকে চমৎকার ফসল দেবে।
গ্রিনহাউসে কীভাবে তরমুজ চাষ করা যায়
গ্রীণহাউস চাষ গ্রীষ্মের প্রতিটি বাসিন্দার কাছে পরিচিত। এই ধরনের কাঠামোতে, বিভিন্ন ফসল রোপণ করা হয় যা উষ্ণতা পছন্দ করে। তন্মধ্যে একটি বিশেষ স্থান তরমুজের দখলে। এটি শুধুমাত্র দক্ষিণে নয়, নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতেও জন্মাতে পারে। সত্য, সাধারণত ব্যক্তিগত প্লটের সাহসী মালিকরা এই জাতীয় চাষে নিযুক্ত থাকেন।
