2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
অত্যাধুনিক gourmets সম্মত হবে: মশলা ছাড়া, জীবন কম উজ্জ্বল এবং আকর্ষণীয় হবে। স্যুপ seasonতু করার জন্য ব্যবহৃত ডিলের একটি ডাল, একটি গাছের ছাতা শসার একটি জারে যোগ করা হয় এবং সালাদে কাটা ভেষজ নাটকীয়ভাবে স্বাদ বদলে দেয়। এই সত্যের সাথে তর্ক করা কঠিন যে ডিলের ডাল দিয়ে একটি সাধারণ স্যান্ডউইচ সাজানো এটি একটি উত্সব চেহারা এবং নান্দনিক আনন্দ দেবে। অতএব, এই ধরণের মশলার জন্য আপনার বাগানে বেশ কয়েকটি বিছানা নির্বাচন করা খুব উপকারী হবে।
ডিল ক্রমবর্ধমান অবস্থা
আগস্টে, ডিল ফুলে ফেঁপে উঠছে শসা আচারের জন্য। মনে হবে যে বপন মৌসুম শেষ হয়ে আসছে, কিন্তু অনেকেই এখনও আগস্টের মাঝামাঝি থেকে এই বছর ডিল বপন এবং ভিটামিন সুগন্ধি সবুজ শস্য সংগ্রহ করতে সক্ষম হন। ডিল ঠান্ডা-প্রতিরোধী হওয়ার কারণে, এর প্রজনন কেবল বসন্তের প্রথম দিকেই অনুশীলন করা যায়, যখন থার্মোমিটার সবেমাত্র 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে উঠে যায়, তবে গ্রীষ্মের শেষের দিকেও।
ফসল 25-30 দিনের মধ্যে পেকে যায়, এবং ডিল শাকগুলি হঠাৎ ঠান্ডা স্ন্যাপ এবং হিমের ভয় পায় না। একটি উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা + 16 … + 18 ° С এবং বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য এই সূচকটি প্রায় + 20 ° to হওয়া সত্ত্বেও, থার্মোমিটার যখন শরতের হিমের সময় ক্ষতিগ্রস্ত হবে না -5 below নিচে ড্রপ।
আগস্ট-সেপ্টেম্বরে ডিলের বীজ বপন ও পরিচর্যা
ডিল সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে। যখন মাটি কাদামাটি বা বেলে হয়, তখন সার ভবিষ্যতের বিছানার জায়গায় প্রয়োগ করা হয়। একটি সাধারণ এবং ক্রমাগত উপায়ে ডিল বপন অনুমোদিত। সারির মধ্যে দূরত্ব প্রায় ১৫-২০ সেমি। বপন করার সময়, প্রায় ২ সেন্টিমিটার গাছের মধ্যে ব্যবধান রাখার চেষ্টা করুন। বীজ মাটিতে প্রায় ২- cm সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়। আপনি ডিলও চাষ করতে পারেন একটি কম্প্যাকশন ফসল হিসাবে। এটি করার জন্য, এটি পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, শসা এর আইলে রাখা হয়। ডিল কেয়ার স্ট্যান্ডার্ড - আগাছা থেকে বিছানা নিড়ানো, মাটি আলগা করা, বিছানায় জল দেওয়া।
ডিল তার উচ্চারিত স্বাদ, সেইসাথে দরকারী ভিটামিন এবং অন্যান্য উপাদানের অনুকূল অনুপাত অর্জন করে যখন এটি প্রায় 10-12 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। সেই মুহূর্ত থেকে এটি ব্যবহারের জন্য সংগ্রহ করা যেতে পারে।
খুব ভোরে ফসল কাটার সুপারিশ করা হয়। আপনি বিছানা থেকে ডিলটি সরাসরি গোড়ায় তুলতে পারেন। এই ফর্মটিতে, এটি একটি তাজা চেহারা বেশি দিন ধরে রাখবে। একই সময়ে, এটি সূর্যের খোলা রশ্মিতে রাখার সুপারিশ করা হয় না।
ডিলের শীতকালীন ফসল
যদি আপনার আগস্টে বপন করার সময় না থাকে, তবে সেপ্টেম্বরে এই কাজটি আর চালানোর যোগ্য নয়। এই মাসে, বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য আবহাওয়া খুব কমই অনুকূল। যাইহোক, পরবর্তী বসন্তের আগাম সবুজ শাক পেতে, আপনি ডিলের শীতকালীন বপন করতে পারেন। এই কাজ অক্টোবরের শেষে শুরু হয় এবং নভেম্বরের প্রথম দশ দিনে চলতে থাকে। এই ধরনের উদ্দেশ্যে, একটি উন্নত সাইট সরিয়ে রাখা ভাল। এবং আগাম বপনের প্রস্তুতি হিসেবে বীজ ভিজিয়ে রাখা হয়।
বসন্তে অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথেই বিছানায় প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া অবিলম্বে প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, রোপণের নীচে নিয়মিত মাটি আলগা করতে ভুলবেন না।
শীতের জন্য ডিল সংগ্রহ করা
অবশ্যই, ডিল খাওয়ার সবচেয়ে পরিচিত উপায় হল উদ্ভিজ্জ সালাদের সংমিশ্রণে তাজা। তবে শীতের জন্য ডিলও প্রস্তুত করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, শুকনো। উপরন্তু, সূক্ষ্ম সবুজ পাতা ফসল কাটার পরে আপনাকে মোটা বাদামী ডালপালা ফেলে দেওয়ার দরকার নেই।শুকনো, এগুলি সেদ্ধ আলু বা মাংসের ঝোলগুলির জন্যও একটি দুর্দান্ত মশলা হবে।
স্যুপের জন্য মসলাযুক্ত সুগন্ধি ড্রেসিং তৈরি করতে ফ্রেশ ডিল ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, সবুজ শাকগুলি কেটে নিন এবং লবণ এবং রসুন দিয়ে পিষে নিন। ফ্রিজে একটি শক্তভাবে বন্ধ জারে সংরক্ষণ করুন। এই মশলাটির এক চতুর্থাংশ চা চামচ এক বাটি স্যুপের জন্য তার সতেজ মসলা অনুভব করতে যথেষ্ট।
প্রস্তাবিত:
আমরা আগাছার সাথে যুদ্ধ করছি
আগাছা নিয়ন্ত্রণের বিষয় যতই উত্থাপিত হোক না কেন, এটি সর্বদা মালী এবং ট্রাক চাষীদের জন্য প্রাসঙ্গিক। বুনো শাকসবজি এবং ফুলগুলি কেবল তখনই চোখকে খুশি করতে সক্ষম হয় যখন তারা আপনার সাইটে না জন্মে এবং বাগানের ফসলের বিকাশে হস্তক্ষেপ না করে, তাদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু কেড়ে নেয়। কিভাবে আমন্ত্রণহীন, উদ্ভিজ্জ বাগান গাছপালা মোকাবেলা করতে?
আমরা মটর পোকার সাথে লড়াই করি
দারুণ আনন্দের সাথে মটর পোকা কেবল মটরশুটি নয়, মসুর ডালেও আনন্দ দেয়। এবং যদিও এই পরজীবীর একটি মাত্র প্রজন্ম প্রতি বছর রাশিয়ায় বিকশিত হয়, এটি যথেষ্ট ক্ষতি সাধনে সক্ষম। কেবলমাত্র সময়মতো ব্যবস্থা এবং সমস্ত ধরণের প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা এই জাতীয় মহামারী মোকাবেলায় সহায়তা করবে।
আমরা আঙ্গুরের দাগের সাথে লড়াই করি
আঙ্গুরের ছোবল প্রধানত দেশের দক্ষিণে বাস করে এবং সরস আঙ্গুরের ফসলের ক্ষতি করে। বসন্তে প্রধান ক্ষতি হয় ভয়াবহ শুঁয়োপোকা দ্বারা, তাদের ফুলে যাওয়ার সময় সূক্ষ্ম কুঁড়িগুলিকে প্রভাবিত করে, পাশাপাশি ফুলের পর্যায়ে। আঙ্গুরের বৈচিত্র্যের ধ্বংসাত্মক কার্যকলাপের ফল প্রায়ই উল্লেখযোগ্য ফলন ক্ষতি হয়। তাছাড়া, পৃথক অঙ্কুর এবং পুরো ঝোপ উভয়ই মারা যেতে পারে।
আমরা পেঁয়াজের পতঙ্গের সাথে যুদ্ধ করছি
পেঁয়াজের পতঙ্গ প্রায় সর্বত্র পাওয়া যায়। এই কীটপতঙ্গের একটি প্রিয় চিকিত্সা হল পেঁয়াজ এবং রসুন, কিন্তু এটি কখনও কখনও পেঁয়াজ পরিবারের অন্যান্য উদ্ভিদের ক্ষতি করতে পারে। পেঁয়াজ মথ বিশেষ করে পিছিয়ে থাকা এবং দুর্বল ফসলের জন্য ক্ষতিকর। ক্ষতিগ্রস্ত পাতাগুলি হলুদ হতে শুরু করে, দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং পরে মারা যায়। অবশ্যই, এটি পেঁয়াজের ফলনকে প্রভাবিত করতে পারে না, যা লক্ষণীয়ভাবে হ্রাস পাচ্ছে।
ডিলের রোগ কিভাবে চিনবেন? অংশ ২
প্রবন্ধের প্রথম অংশে, আমরা ফোমোসিসের মতো ডিলের রোগের প্রধান লক্ষণগুলির সাথে পরিচিত হয়েছি, প্রায়শই প্রচণ্ড গুঁড়ো ফুসকুড়ি, ফুসারিয়াম উইল্টিং এবং ধ্বংসাত্মক সার্কোস্পোরা। পেরোনোস্পোরোসিস, কালো পা, মরিচা এবং ভার্টিসিলারি উইল্টিং এর মতো ধ্বংসাত্মক অসুস্থতার দিকে ঘনিষ্ঠভাবে নজর দেওয়ার সময় এখন। প্রকৃতপক্ষে, দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ফসল না হারানোর জন্য, এই বিপজ্জনক রোগের প্রধান লক্ষণগুলি কীভাবে চিনতে হয় তা শেখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
