2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
লেবু খুব লাভজনক এবং দরকারী ফসল, উভয় মানুষের জন্য এবং ব্যক্তিগত প্লট জন্য। তারা আক্ষরিক অর্থে মালী এবং সবজি বাগান উভয়ই খাওয়ান। শাকসবজি পুষ্টিকরভাবে মাংসের সাথে তুলনীয়। এবং নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া যা উদ্ভিদের শিকড়ে বসতি স্থাপন করে এবং এক ধরনের নডুল তৈরি করে, অন্যান্য বাগানের উদ্ভিদের জন্য প্রয়োজনীয় নাইট্রোজেন যৌগ উৎপন্ন করে এবং মাটিকে সমৃদ্ধ করে। এবং আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে, আমরা যে মটরশুটি এবং মটর ব্যবহার করি তা অন্যান্য সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর শাক দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এর মধ্যে একটি হল মুগ ডাল বা সোনালি ডাল।
সোনালি মটরশুটিগুলির বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার
মুগ ডাল শাকের অন্যতম আকর্ষণীয় প্রতিনিধি হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি মুগ ডাল বা সোনালি মটরশুটি নামেও উল্লেখ করা হয়েছে। এটি একটি বার্ষিক bষধি, 20 থেকে 100 সেমি লম্বা। মটরশুটি আকারে 8-15 সেন্টিমিটার লম্বা ফল তৈরি হয়, যার ভিতরে হলুদ বীজ পাকা, পাশাপাশি সোনালি বা বাদামী।
ম্যাশ এশিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় widespreadতিহ্যে ব্যাপক। এই শিমের দরকারী গুণগুলির মধ্যে, মানব দেহকে পুনরুজ্জীবিত করার জাদুকরী ক্ষমতা, বিবর্ণ ত্বকে স্থিতিস্থাপকতা পুনরুদ্ধারের ক্ষমতাকে দায়ী করা হয়। এটি নিয়ে তর্ক করা কঠিন, কারণ এশীয় জনগোষ্ঠী তাদের চমৎকার স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ুর জন্য বিখ্যাত। এবং প্রাচ্য মহিলাদের মুখ অনেক বছর ধরে বলিরেখা দ্বারা স্পর্শ করা হয়নি। সম্ভবত এর মধ্যে মুগ ডালের যোগ্যতাও রয়েছে।
মুগ ডাল ভারতীয়, চীনা, জাপানি, উজবেক এবং তাজিক খাবারের রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি স্যুপ, অন্যান্য সিরিয়ালের সাথে মিশ্রিত সিরিয়াল, মাংসের সাথে স্টু এবং সবুজ এপ্রিকট প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। রেসিপিতে শাঁসযুক্ত মুগ ডাল এবং খোলা শুঁটি উভয়ই ব্যবহার করা হয়।
একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার হল মুগ ডাল অঙ্কুরিত। বীজ খুব দ্রুত অঙ্কুরিত হয় - মাত্র এক দিনে। এর আগে মুগ ডাল ভালো করে ধুয়ে ফেলতে হবে।
স্টার্চ তৈরিতে মুগ ডাল ব্যবহার করা হয়। এটি ফাঞ্চোজ নুডলস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আপনি "গ্লাস" বা রাইস নুডলস নামে একটি মুদি দোকানে এই চীনা সুবিধার খাবারটিও দেখতে পারেন। আসলে, মূল রেসিপিতে মুগ ডাল দরকার।
যারা পশুপালনের সাথে জড়িত তাদের জন্য, সোনার বীজ কাটার পর সবুজ ভর কাজে আসে। এটির ব্যতিক্রমী পুষ্টিগুণও রয়েছে এবং এটি একটি চমৎকার প্রাণিসম্পদ খাদ্য।
বাড়ছে সোনালি মটরশুটি
সোনালি মটরশুটি চাষের seasonতু প্রায় 90-100 দিন। উষ্ণ দক্ষিণ অঞ্চলে, মুগ ডাল প্রধান ফসল এবং গৌণ ফসল হিসাবে উত্থিত হয়। তাদের জন্য ভাল পূর্বসূরী হবে আলু, টমেটো, মূল শস্য।
বপনের আগে, মুগের বীজ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সারের সাথে চিকিত্সার জন্য দরকারী, যার মধ্যে বোরন এবং মলিবডেনাম রয়েছে। নোডুল ব্যাকটেরিয়ার প্রস্তুতি ব্যবহার করা অপ্রয়োজনীয় নয়।
শরত্কালে সোনালি মটরশুটি রোপণের সাইট প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, মাটি খনন এবং সার দিয়ে ভরাট করা আবশ্যক। বীজ বপনের হার প্রতি 10 বর্গমিটারে 30 গ্রাম। বিছানার এলাকা। বীজ বপনের গভীরতা 3-4 সেমি। এই মুহুর্তে মাটি + 12 … + 14? Warm পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত। 50-60 সেন্টিমিটার চওড়া সারি দিয়ে বীজ বপন করা হয়।
সোনালি মটরশুটিগুলির বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে উদ্ভিদের আর্দ্রতা-প্রেমময় প্রকৃতি। পুরো ক্রমবর্ধমান সময়কালে, বিছানাগুলিকে 4-5 বার জল দেওয়া দরকার। জল খরচ - প্রতি 10 বর্গ মিটারের জন্য 700-800 লিটার। বিছানার এলাকা।শাকের যত্নের জন্য আরেকটি বাধ্যতামূলক পরিমাপ হল সারির ফাঁক ফাঁক করা। মটরশুটি 50-70% পরিপক্কতায় পৌঁছালে তারা ফসল কাটা শুরু করে। যদি আপনি দেরী করেন তবে বাগানে ডালগুলি ফেটে যেতে পারে। সেপ্টেম্বর ঠান্ডা আবহাওয়া এবং হিম আসার আগে মাঠ থেকে মুগ ডাল অপসারণের সুপারিশ করা হয়।
প্রস্তাবিত:
মসুর ডাল
মসুর ডাল - লেবু পরিবারের অন্তর্গত ভেষজ উদ্ভিদ; খরা-প্রতিরোধী মূল্যবান খাদ্য এবং ঘাস ফসল। যাইহোক, এটি মটর, বার্লি এবং গম সহ মানুষের দ্বারা গৃহীত প্রথম উদ্ভিদের মধ্যে একটি। বর্ণনা মসুরটি বরং ছোট আকারের একটি ভেষজ উদ্ভিদ, দৃ strongly়ভাবে শাখা -প্রশাখাযুক্ত ডালপালা এবং বিকল্প জোড়া পাতা দিয়ে সমৃদ্ধ। উদ্ভিদের শিকড় ছোট এবং খুব পাতলা, এবং খাড়া পিউবসেন্ট ডালপালা পনের থেকে পঁচাত্তর সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। সব মসুর পাতা সামান্য শাখা বা সাধারণ অ্যান্টেনা দিয়ে শেষ হয়।
কখন ঘোড়ার ডাল খনন করতে হবে
রাশিয়ান খাবারের স্বাদ ঘোড়া ছাড়া কল্পনা করা কঠিন। আপনি সময়মতো খনন এবং সঠিক সঞ্চয়ের সাথে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পণ্য পেতে পারেন।
সোনালি গোঁফ
বাড়িতে একটি উদ্ভিদ একটি আনন্দ, মানসিক সাহায্য এবং এমনকি স্বাস্থ্য। একটি অনন্য medicষধি গৃহমধ্যস্থ ফুল হল একটি সোনালী গোঁফ, যার জন্য জনপ্রিয় নাম হোমমেড জিনসেং বা চুলের ব্যহ্যাবরণ। 19 শতকে মেক্সিকোর গ্রীষ্মমন্ডলীয় বন থেকে এই ফুলটি রাশিয়ায় আনা হয়েছিল। সোনালি গোঁফ তার বৈশিষ্ট্যগুলিতে আকর্ষণীয়, যা আমেরিকান উপজাতিরা জানত। আধুনিক সমাজ হোম মেডিসিনে এই উদ্ভিদের অলৌকিক গুণাবলী ব্যবহার করে।
পাতলা পাতার ডাল
পাতলা পাতার মটরশুটি (lat.Vicia tenuifolia) - বা ভিকা পাতলা পাতার, এটি একটি ভেষজ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা ল্যাটিন নাম "ভিসিয়া" (ভিকাকে, যাকে রাশিয়ান ভাষায় "মটর" বলা হয়) বংশের অন্তর্গত। বংশটি লেগুমের গৌরবময় অসংখ্য পরিবারে অন্তর্ভুক্ত, যার উদ্ভিদ থেকে মানুষ তার জীবন ও স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এমন অনেক উপকারী উপাদান বের করে। জটিল পাতার পাতলা পাতা গাছটিকে একটি বিশেষ স্বাদ এবং আলংকারিক প্রভাব দেয়;
বাগানে সোনালি রোদ
ফুলের উদ্ভিদের মধ্যে, ফুসফুসের রৌদ্রোজ্জ্বল কাঠামোর নমুনাগুলি সবচেয়ে আকর্ষণীয়। উজ্জ্বল হলুদ ছায়া মেঘলা দিনেও চোখের কাছে আনন্দদায়ক। গ্রীষ্মের সমস্ত মাসের জন্য বিশেষ ফুলের বিছানা তৈরির জন্য কোন নজিরবিহীন বিকল্প উপযুক্ত?
