2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
কাস্ট লোহার ফ্রাইং প্যানের স্বতন্ত্রতার সাথে কোন নতুন প্রযুক্তির তুলনা হয় না। এতে রান্না করা খাবারগুলি কোমল এবং একটি সুগন্ধযুক্ত। এই খাবারগুলি চিরকাল পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস দিয়ে আনন্দিত। আমরা আপনাকে কাস্ট-লোহা ফ্রাইং প্যানের সাথে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব দিচ্ছি, আসুন ব্যবহারের জটিলতা এবং যত্নের নিয়ম সম্পর্কে কথা বলি।
একটি castালাই লোহার প্যানের সুবিধা
একটি castালাই লোহা ফ্রাইং প্যানের সেবা জীবনের কোন সীমা নেই, এটি নষ্ট করা অসম্ভব। এটিতে রান্না করা খাবার সমানভাবে বেক করা হয়, রসালোতা, সুন্দর রঙ অর্জন করে এবং পুড়ে যায় না। শুধুমাত্র এটিতে আপনি ক্লাসিক প্যানকেক, পনির কেক এবং প্যানকেকস ভাজতে পারেন। পেশাদার শেফরা castালাই লোহা ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এই উপাদানটিই খাদ্যকে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
কাস্ট লোহা অ্যাসিডকে ভয় পায় না এবং উচ্চ তাপ পরিবাহিতা রয়েছে, পণ্যগুলির দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সার জন্য আদর্শ। আধুনিক ভাজা প্যানের নতুন ধাঁচের খাদ এবং লেপগুলি সুরক্ষার গ্যারান্টি দেয় না, ব্যয়বহুল এবং একটি স্বল্প পরিষেবা জীবন রয়েছে। সঠিক পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অনুগামীরা কাস্ট লোহা বেছে নেয়, এমন একটি উপাদান যা শতাব্দী ধরে প্রমাণিত এবং বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করে না।
কীভাবে নন-স্টিক কাস্ট লোহার স্কিললেট তৈরি করবেন
যদি আপনি একটি ফ্রাইং প্যান উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়ে থাকেন, তবে এটি ইতিমধ্যে "রান ইন" হয়েছে এবং রান্না করতে শিখেছে। আসুন আমরা নতুন কেনা ফ্রাইং প্যানের কথা বলি। সুতরাং, প্রথমে ডিশ ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে নিন। এখন আমরা "ঠাকুরমার পদ্ধতি" ব্যবহার করি: নীচের অংশটি সম্পূর্ণভাবে লবণ দিয়ে পূরণ করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য জ্বালান, আগুনকে মাঝারি করুন। তারপর লবণ pourালুন এবং অবিলম্বে চর্বি সঙ্গে ভিতরে গ্রীস। যে কেউ ব্যবহার করা যেতে পারে: মার্জারিন, বেকন, মাখন / উদ্ভিজ্জ তেল। এবার গরম ওভেনে এক ঘণ্টা রেখে দিন। প্রচেষ্টা ছাড়বেন না, কিন্তু এখন আপনি একটি নন-স্টিক লেপ পেয়েছেন।
কাস্ট লোহার প্যান ব্যবহারের নিয়ম
মৌলিক নিয়ম হল যে আপনি যতবার আপনার প্যানে রান্না করবেন ততই পণ্যের গুণমান উন্নত হবে এবং খাবারের স্বাদ আরও ভাল হবে। কর্মক্ষমতা বজায় রাখার সর্বোত্তম উপায় হল নিয়মিত ব্যবহার।
পেশাদাররা বলছেন যে আপনাকে একটি গরম প্যানে রান্না শুরু করতে হবে, অন্যথায় আপনি অসমভাবে ভাজা পণ্য পাওয়ার ঝুঁকি নেবেন। অতএব, প্রক্রিয়াটি শুরু করার আগে, আপনাকে কয়েক মিনিটের জন্য আগুনের উপর খালি পাত্রটি ছেড়ে দিতে হবে। ইচ্ছাশক্তি নির্ণয় করা সহজ। নীচের পৃষ্ঠে ড্রপ করুন, যদি জল হিসি করে এবং বাষ্প হয়ে যায় - আপনি এগিয়ে যেতে পারেন। একটি সঠিকভাবে preheated ফ্রাইং প্যান পুরোপুরি তাপ বিতরণ করে, রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিগুলির মূর্ততার জন্য আদর্শ অবস্থার সৃষ্টি করে এবং খাবারের পুষ্টিমান সংরক্ষণ করে।
ব্যবহারের পরে প্যানটি ভিজাবেন না। শুকনো খাবারটি ধাতব স্প্যাটুলা দিয়ে অবিলম্বে মুছে ফেলা ভাল। যদি এটি খুব কঠিন হয়, গরম জল,ালা, একটি শান্ত আগুনে রাখুন, এটি ফুটতে দিন। এই পদ্ধতির পরে, সবকিছু সহজেই ধুয়ে ফেলা হবে।
সবচেয়ে মজার বিষয় হল যে আপনি যত বেশি লোহার স্কোয়ারিং প্যাড, ব্রাশ, স্প্যাটুলাস দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি স্ক্র্যাপ করবেন ততই পৃষ্ঠ ভাল হবে এবং কাজের গুণাবলী বৃদ্ধি পাবে। ধাতুর সঙ্গে castালাই লোহার যোগাযোগ অনুকূল, এই ক্রিয়া পলিশ করে এবং জ্বলনের প্রতিরোধ তৈরি করে।
একটি ফ্রাইং প্যানে প্রস্তুত খাবার সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। ছিদ্রযুক্ত পৃষ্ঠ গন্ধ শোষণ করে এবং শীতল হওয়ার পরে সেগুলিকে বিকৃত করে, খাবারে অবাঞ্ছিত স্বাদ দেয়। অতএব, রান্নার পরে, খাদ্য সংরক্ষণের জন্য অন্য থালায় স্থানান্তর করতে হবে।
কিভাবে একটি castালাই লোহা skillet পরিষ্কার
পরিষ্কার করতে কোন অসুবিধা নেই, বিশেষ করে যেহেতু আপনার থেকে কোন সাবধানতার প্রয়োজন নেই। আপনার পাত্রগুলি নজিরবিহীন, অত্যন্ত টেকসই এবং শক্ত।এটি ধাতব স্পটুলাস দিয়ে স্ক্র্যাপ করা যেতে পারে, যে কোনও লোহার ব্রাশ দিয়ে ঘষা যায়।
গরম জল কাস্ট লোহার সেরা বন্ধু, তাই এটি ভালভাবে ধুয়ে নিন। যদি আপনি ডিটারজেন্ট পছন্দ করেন, তবে সচেতন থাকুন যে সময়ের সাথে সাথে তারা নন-স্টিক লেপকে ক্ষয় করবে কারণ তারা চর্বিতে দ্রবণীয়। রান্নার সময় খাবার লেগে যেতে শুরু করে - এর বৈশিষ্ট্যগুলি পুনরুদ্ধার করতে আপনাকে ক্যালসিনেশন পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করতে হবে।
একগুঁয়ে ময়লার জন্য, বেকিং সোডা বা লবণ ব্যবহার করুন। ধোয়ার পরে, পৃষ্ঠকে শুষ্ক-মুক্ত রাখতে একটি শোষক স্পঞ্জ বা টিস্যু দিয়ে মুছতে ভুলবেন না। অন্যথায়, পৃষ্ঠে মরিচা দেখা দিতে পারে। যে কোন শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন, সাধারণত আমরা চুলায় বা কাজের টেবিলে চুলায় প্যান রাখি।
কিভাবে একটি castালাই লোহা প্যান চয়ন
একটি বাস্তব castালাই লোহা skillet সস্তা হতে পারে না। সন্দেহজনক মিশ্রণগুলি গ্রহণ করবেন না - এটি একটি জাল এবং castালাই লোহার থিমের একটি বৈচিত্র। গুণমান ওজন দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে। এমনকি ছোটটিও স্পষ্টভাবে ভারী হবে। নীচের এবং পাশগুলি কমপক্ষে 5 মিমি পুরু হতে হবে। ফাটল, বিকৃতি বা অন্যান্য দৃশ্যমান অসম্পূর্ণতা পরীক্ষা করুন।
কাঠের হাতলগুলি স্বল্পস্থায়ী বলে মনে করা হয়। একটি অপসারণযোগ্য বা প্লাস্টিকাইজার সঙ্গে নেওয়া ভাল, যা চরম তাপ প্রতিরোধী। সবচেয়ে টেকসই হবে সাধারণ কাস্ট লোহা, সেগুলি প্যানের সমস্যা ছাড়াই ধুয়ে ফেলা যায় এবং তাদের কিছুই হয় না।
একজন ভাল গৃহিণীর সবসময় বেশ কয়েকটি কাস্ট-লোহার প্যান থাকে। ছোট পাশ এবং পর্যাপ্ত ব্যাসযুক্ত প্যানকেকের জন্য। মাংসের জন্য - rugেউখেলান / গ্রিল, বেকিং এবং স্টুইংয়ের জন্য এগুলি উচ্চ দিক দিয়ে কেনা হয়।
এখন আপনি জানেন কেন আমাদের দাদীরা সবসময় সুস্বাদু রান্না করেন। একটি castালাই লোহা ফ্রাইং প্যান একটি বিরলতা নয়, কিন্তু একটি দরকারী, উচ্চ মানের জিনিস।
প্রস্তাবিত:
লোহার ব্যারেলের নীচে জারা থেকে কীভাবে রক্ষা করবেন?
প্রতি গ্রীষ্মকালীন কটেজে সাইটটিকে জল দেওয়ার জন্য লোহার ব্যারেল পাওয়া যাবে। এবং যদি এই ব্যারেলটি ধাতু দিয়ে তৈরি হয়, তবে এর মালিক শীঘ্রই বা পরে এমন একটি অপ্রীতিকর সমস্যার মুখোমুখি হতে পারেন যা জারা হিসাবে ফাটল বা নীচে গর্ত হতে পারে। যদি কেউ ইতিমধ্যে এই ধরনের ত্রুটিগুলি প্যাচ করার চেষ্টা করে থাকে, তবে তিনি অবশ্যই জানেন যে এটি করা কতটা কঠিন হতে পারে, তাই, ক্ষয় রোধ করার চেষ্টা করা অনেক সহজ
চলমান খাবার
প্রথম আগাছা, যার সাহায্যে আমি আমার 15 একর জমিতে যুদ্ধ করার উদ্যোগ নিয়েছিলাম, তা কাঁটাওয়ালার মতো কাঁটা ছিল না এবং নেটের মতো দংশন করছিল না। এর কান্ড ছিল স্বচ্ছ এবং সরস, পাতাগুলো ছিল কোমল ও সুন্দর, এবং মূল ছিল খুব শাখা -প্রশাখাযুক্ত, কিন্তু সহজেই মাটি থেকে সরিয়ে ফেলা হয়। যদি আমি জানতাম যে এটি বেশ ভোজ্য, এবং এমনকি একটি plantষধি গাছ, এটা সম্ভব যে আমি এটিকে আরও অনুকূলভাবে ব্যবহার করতাম
লোহার গাছ - শরতের সজ্জা
সৃষ্টিকর্তা বুঝতে পেরেছিলেন যে লোকেরা এত তাড়াতাড়ি পৃথিবীর অন্ত্রের কাছে পাবে না, যেখানে তিনি তাদের জন্য খনিজগুলি লুকিয়ে রেখেছিলেন, এবং তাই শক্তিশালী কাঠ দিয়ে একটি গাছ তৈরি করেছিলেন। কিন্তু মানুষ একা রুটির উপর বাস করে না। লোকেরা আলংকারিক গাছের ছাল এবং পাতার সুরম্য শরতের রঙের প্রশংসা করে এবং আয়রন গাছ দিয়ে পার্ক এবং বাগানগুলি সাজাতে শুরু করে।
কাস্ট লোহা স্নান মেরামত
আজকাল স্নান ছাড়া জীবন কল্পনা করা কঠিন। Castালাই লোহা নির্মাণ সবচেয়ে টেকসই, কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, ব্যবহারের অনেক বছর ধরে, এনামেল আঁচড়ানো, পাতলা, হলুদ এবং গা dark় দাগ দেখা যায়। বাথটাব প্রতিস্থাপন একটি সময়সাপেক্ষ প্রক্রিয়া, যার ফলস্বরূপ টাইলস, নদীর গভীরতানির্ণয় যন্ত্রপাতি নষ্ট হয়ে যায় এবং দেয়াল ক্রয়, পরিবহন, ইনস্টলেশন এবং পরবর্তী মেরামতের জন্য খরচ প্রয়োজন।
230 প্রকারের মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার, 120 টিরও বেশি ধরণের চিজ এবং 100 টিরও বেশি মাংসের খাবার: যা গোল্ডেন শরতের গ্যাস্ট্রোনমিক উৎসবকে অবাক করবে
মস্কো asonsতুর প্রধান গ্যাস্ট্রোনোমিক ইভেন্ট, গোল্ডেন অটাম ফেস্টিভাল, 4 থেকে 13 অক্টোবর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে এবং শহর জুড়ে দেড় হাজারেরও বেশি জায়গা জুড়ে থাকবে: রেড স্কয়ার, রেভোলিউশন স্কয়ার, ম্যানেঝনা স্কয়ার থেকে বিপ্লবে রূপান্তর স্কোয়ার, গ্লোরি স্কোয়ার, জেলেনোগ্রাদে ইয়ুথ স্কয়ার, দিমিত্রি ডনস্কয় বুলেভার্ড, ওরেখোভি বুলেভার্ড, শোকলনায়া, প্রফোসুযনায়া, গোরোডেটস্কায়া, মিতিনস্কায়া, স্বয়তোজারস্কায়া, মাতভেভস্কায়া এবং পেরেরভা রাস্তা, পাশাপাশি 22 মূলধন কৃষি বাজার, 96 সপ্তাহের বাজার
