তাজা চিপানো বাগানের রসের উপকারিতা

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

প্রত্যেকেই দেশে উৎপাদিত তাদের নিজস্ব পণ্য থেকে সদ্য চাপা রসগুলির উপযোগিতা সম্পর্কে জানে। কিন্তু কিভাবে এই উপযোগিতা প্রকাশ করা হয়? এবং কি রস সত্যিই দরকারী বলা যেতে পারে?

তাজা রসের উপকারিতা

কথোপকথন চলছে (একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যার উপর আমরা পাঠকের দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই) বিশেষ করে তাজা (!) সবজি, bsষধি, ফল, বেরি থেকে আমাদের নিজের (!) বাড়ির উঠোনে জন্মানো রস, এবং কোথাও নয় সুদূর এশিয়া বা ইউরোপ। এবং কোন অবস্থাতেই এটি টেট্রা প্যাকেট থেকে জুস বা ক্যান এবং বোতলে ডাবের কথা বলছে না।

সুতরাং, আপনার গ্রীষ্মকালীন কুটির থেকে পণ্য থেকে তাজা রস আপনার ডায়েটে প্রবেশ করার বেশ কয়েকটি প্রধান কারণ রয়েছে। প্রথম কারণ, অবশ্যই, ভিটামিন, জৈব অ্যাসিড এবং ট্রেস উপাদানগুলিতে। তাজা পণ্য যা থেকে রস তৈরি করা হয় এবং ক্যানিং, রান্না, রস গরম করার নীতিগুলির অনুপস্থিতি এবং এর প্রস্তুতির সময়, পানীয়ের উপাদানগুলির মধ্যে থাকা সমস্ত উপকারী পদার্থ সংরক্ষণ করা হয়।

দ্বিতীয় কারণ হলো খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। তাদের মধ্যে রয়েছে ফল, শাকসবজি, গুল্ম, যা থেকে রস বের করা হয়। এর মধ্যে অনেক খাবারে মূল্যবান পেকটিনও থাকে, যা রস লাগালে ভেঙে যায় না। যদি পণ্যের সজ্জার একটি অংশ তাজা চিপানো রসে যোগ করা হয়, তবে এই জাতীয় রসে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং পেকটিন উভয়ই থাকে (ভিটামিন ছাড়াও)। প্রাক্তন সফলভাবে অপসারণ করে, তাদের মধ্যে থাকা মোটা ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, অন্ত্রের মাধ্যমে খাদ্য হজম করে। এবং পেকটিন ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের রক্তনালী পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।

তৃতীয় কারণ হল তাজা চিপানো রসের মতো পণ্যটির খাদ্যতালিকাগত ভর্তি। এতে কোন চর্বি নেই, চিনি নেই, কেবল মিষ্টি করার জন্য ফ্রুক্টোজ, যা ফলের মধ্যেই পাওয়া যায়। কিন্তু এই ধরনের পানীয় শক্তি দেয়। অর্থাৎ, তিনি একটি খাদ্য এবং ভাল শারীরিক আকৃতি বজায় রাখার জন্য মেনুতে সেরা সমাধান।

কিভাবে এটি সঠিকভাবে করতে হয় এবং কিভাবে তাজা চিপা রস নিতে হয়?

তাজা চিপানো রস খাবারের পরে পান করা উচিত নয়, তবে আগে বলুন, খাবারের আধ ঘন্টা আগে। আপনি এগুলি খাবারের মধ্যে জলখাবার হিসাবে পান করতে পারেন। তাজাভাবে নিezসৃত রস খাওয়ার পরে নেওয়া পাচনতন্ত্রকে ওভারলোড করে, এবং এটি সাহায্য করে না, এটি অন্ত্রের গাঁজন সৃষ্টি করে।

সবজি, ফল, বেরি, ভেষজ থেকে রান্না করা রস রান্নার পর জল বা খনিজ জলে মিশ্রিত করা ঠিক হবে যেখানে জল এক অংশ দখল করবে, এবং রস দুটি। বীটের রস আরও বেশি পাতলা করা দরকার - পাঁচ অংশের পানির জন্য এক অংশের রস। এছাড়াও, বিটের রস বের হয়ে যাওয়ার পরে, তাকে টেবিলে প্রায় এক বা দুই ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দেওয়া দরকার, তবেই এটি মাতাল হতে পারে।

সবচেয়ে নিরপেক্ষ রস হল কুমড়ার রস। এটি জল দিয়ে পাতলা করারও দরকার নেই। ঠিক আছে, বিটের রস দীর্ঘদিন ধরে মানবদেহে আক্রমণকারী হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। অতএব, এটি খুব সাবধানে এবং সঠিক মাত্রায় নেওয়া উচিত।

যদি আপনার কোন গুরুতর রোগ, দীর্ঘস্থায়ী, এলার্জি প্রতিক্রিয়া থাকে, তাহলে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত যে কোন রস আপনার জন্য নির্দেশিত হয়েছে এবং এটি আপনাকে পেট এবং অন্ত্রের অসুস্থতা এবং অস্বস্তি বোধ করবে না।

আপনি একটি গাছ বা বাগান থেকে সরিয়ে ফেলা তাজা সবজি এবং ফল থেকে রস তৈরি করা উচিত। পুরানো পণ্য থেকে নষ্ট হয়ে যাওয়া তাজা রসগুলি রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। একটি মানসম্মত পণ্য থেকে প্রস্তুত তাদের তুলনায় তাদের মান অনেক কম হবে। আপনার অঞ্চলের সবজি, ফল এবং অন্যান্য বাগানের ফসল ব্যবহার করাও সঠিক হবে, এমনকি আপনার গ্রীষ্মকালীন কুটির থেকেও ভাল। এই জাতীয় পণ্যগুলির জন্য, আপনি নিরাপদে নিশ্চিত করতে পারেন যে সেগুলি নাইট্রেট দিয়ে ভরা নয়, পাকা বিছানা থেকে নেওয়া এবং বিদেশী দেশ থেকে আনা হয়নি।

জুস প্রস্তুত করার সময়, এগুলি সবজি এবং ফলের মিশ্রণে ব্যবহার করুন, কারণ এই সংমিশ্রণটি আগে থেকেই যুক্তিযুক্ত।ফলের রস পানীয়তে বেশি ভিটামিন সরবরাহ করে এবং সবজির রস বেশি খনিজ এবং জৈব লবণ সরবরাহ করে। উপরন্তু, এক পানীয়তে শাকসবজি, গুল্ম এবং ফল একে অপরের আক্রমণাত্মক ক্রিয়াকে চূর্ণ করে, যদি থাকে।

যে কোনও তাজা চাপা রস নেওয়ার পরে, আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন, কারণ এই পানীয়টি দাঁতের এনামেলের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। আরও ভাল, এটি একটি খড়ের মাধ্যমে পান করুন।

আসুন আপনাকে মনে করিয়ে দেই না যে জুস করার আগে আপনার সাবধানে এর জন্য পণ্য প্রস্তুত করা উচিত: ধুয়ে ফেলুন, কোরগুলি সরান, সম্ভবত খোসা ইত্যাদি।

গ্রীষ্মকালীন কুটির তাজা চিপা রস জন্য রেসিপি

স্লিমিং এবং সুন্দর ত্বকের জন্য শশার সবজির রস। পণ্যের মিশ্রণ যেমন: একটি তাজা শসা, একগুচ্ছ সেলারি বা তার দুটি ডালপালা, রসুনের একটি লবঙ্গ, আদা মূলের এক টুকরা (আধা চা চামচ) রস চেপে ব্যবহার করা হয়।

ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করার জন্য একটি ককটেল। দুটি মিষ্টি ঘণ্টা মরিচ, তিনটি আপেল, দুটি নাশপাতি, যেকোনো সাইট্রাস ফল বা কুইন্স জাতীয় পণ্যের মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়।

শরীরে শক্তি বাড়াতে একটি ককটেল। দুটি বিট, দুটি গাজর, একটি লেবু বা বাদাম, তিনটি আপেল, 4 সেন্টিমিটার আদা মূল ব্যবহার করা হয়।

ক্যালসিয়াম পানীয়। আপনার প্রয়োজন হবে এক কাপ ব্রকলি বাঁধাকপি ফুল, তিনটি গাজর, একটি আপেল, পার্সলে (গুচ্ছ), অর্ধেক রান্নার।

ভিটামিন শরৎ পানীয়। তার জন্য, সাদা বাঁধাকপির একটি টুকরো, একটি শসা, দুটি আপেল, একটি নাশপাতি, যে কোনও সবুজ শাকের গুচ্ছ থেকে রস নিন।

"ইতালিয়ান দুপুর" পান করুন। তার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে একগুচ্ছ সাদা আঙ্গুর, দুটি গাজর, 2-3 পীচ, পাঁচটি এপ্রিকট।

কুমড়ো পানীয়। আপনাকে এটি ক্র্যানবেরি বা কুমড়োর সজ্জার অন্য টুকরো থেকে বের করতে হবে। স্বাদ অনুযায়ী পানীয়তে মধু যোগ করা উচিত।