আপনার কি তরমুজের বীজ ফেলে দেওয়া উচিত?

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

তরমুজ একটি সরস, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফল যা প্রায় সবাই পছন্দ করে! সুগন্ধি টুকরো খাওয়ার আগে, আমরা সর্বদা তরমুজকে তার মূল অংশে জমে থাকা বীজ থেকে পরিষ্কার করি এবং তারপরে খোসা সহ নির্মমভাবে সেগুলি ফেলে দেই। কিন্তু খুব কম লোকই জানেন যে তরমুজের বীজ ব্যবহার করা যেতে পারে - যেমন দেখা গেছে, এগুলি খুব দরকারী এবং একটি মূল্যবান inalষধি কাঁচামাল! তাহলে কেন মৌসুমের উচ্চতায় তাদের উপর স্টক আপ করবেন না?

রচনা সম্পর্কে একটু

অন্যান্য অনেক বীজের মতো, তরমুজের বীজের শক্তির ভারসাম্য প্রধানত চর্বির দিকে স্থানান্তরিত হয় - এর মধ্যে প্রায় 77% রয়েছে। যাইহোক, চর্বি ছাড়াও, তাদের প্রোটিন (13%) এবং কার্বোহাইড্রেট (14.6%) রয়েছে! ভিটামিন কম্পোজিশনের ক্ষেত্রে, এই ক্ষেত্রে এটি ফলগুলি থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া যায়, কেবল, অবশ্যই, কিছুটা ছোট খণ্ডে। কিন্তু এই বীজগুলি নিউরোভিটামিন (পিপি, পাশাপাশি বি 6 এবং বি 9) দ্বারা প্রভাবিত হয়, যা স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ! এগুলিতে ভিটামিন এ এবং সি আকারে মূল্যবান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে!

লোক চিকিৎসায়, তরমুজের বীজ ভিটামিনের জন্য মোটেও মূল্যবান নয় এবং প্রোটিন, চর্বি বা কার্বোহাইড্রেটের জন্য নয়, তবে তাদের চিত্তাকর্ষক খনিজ উপাদানের জন্য! তারা দস্তা সঙ্গে তামা, এবং পটাসিয়াম সঙ্গে লোহা, সেইসাথে ক্যালসিয়াম এবং সোডিয়াম সঙ্গে ম্যাগনেসিয়াম! কিন্তু এই জাতীয় বীজগুলি পেকটিন পলিস্যাকারাইডের চিত্তাকর্ষক সামগ্রীর জন্য বিশেষভাবে প্রশংসা করা হয়! এই পলিস্যাকারাইড বর্তমান পরিবেশগত পরিস্থিতিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যা শরীরের পক্ষে সবচেয়ে অনুকূল নয় - বিভিন্ন কীটনাশক, সবচেয়ে বিপজ্জনক রেডিওনুক্লাইড এবং কম ক্ষতিকারক ভারী ধাতুর সাথে পর্যাপ্ত স্থিতিশীল বন্ধন তৈরি করে, এটি তাদের দ্রুত নির্মূল করতে অবদান রাখে শরীরের গভীর অন্ত্র। এবং এটি তথাকথিত "খারাপ" কোলেস্টেরলের অণুগুলিকে আবৃত করার ক্ষমতা দিয়েও সমৃদ্ধ যা উচ্চ রক্তচাপ, এথেরোস্ক্লেরোসিস বা ডায়াবেটিসের বিকাশে অবদান রাখে, দ্রুত এবং কার্যকরভাবে তাদের বের করে দেয়!

তরমুজ বীজের উপকারিতা কি?

তরমুজের বীজগুলি স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে এবং শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে (তারা অগ্ন্যাশয় এবং লিভার উভয়ই পরিষ্কার করার পরিবর্তে কঠিন কাজটি মোকাবেলা করে), তারা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি চমৎকার সাহায্য হবে, এবং সব তাদের কম ঘনত্বের কোলেস্টেরল এবং কম চিনির মাত্রা অপসারণ করার ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ!

এছাড়াও, তরমুজের বীজের মধ্যে থাকা উপাদানগুলি পিত্তথলির ভালভগুলি খুলে দিতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে কোলেসাইটিস রোগীদের মধ্যে প্রক্রিয়াজাত পিত্তের সম্পূর্ণ বহিflowপ্রবাহে অবদান রাখে এবং খুব শক্ত জিংক উপাদান তাদের মানবতার শক্তিশালী অর্ধেকের প্রতিনিধিদের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী করে তোলে - তরমুজ বীজগুলি কেবল শুক্রাণুর গুণমান উন্নত করতে নয়, শক্তি পুনরুদ্ধারেও সহায়তা করবে! যাইহোক, এটি দস্তা যা অলৌকিক বীজকে মহিলাদের জন্য কম কার্যকর করে না, তাদের সৌন্দর্যের সবচেয়ে অমৃত রূপে পরিণত করে - এই উপাদানটির জন্য ধন্যবাদ, কার্ল, গাঁদা -তে তাদের জাঁকজমক এবং বিলাসবহুল উজ্জ্বলতা পুনরুদ্ধার করা কঠিন হবে না - তাদের আগের শক্তি এবং দৃ firm়তা, এবং ত্বক - প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং একটি স্বাস্থ্যকর আভা। তাছাড়া, দস্তা ব্রণ এবং ডার্মাটাইটিস নিরাময়ে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে!

ফলিক অ্যাসিড, যার মধ্যে এই বীজের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে, সমস্ত গর্ভবতী মায়েদের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য সহকারী হয়ে উঠবে, ভ্রূণের সম্পূর্ণ বিকাশ নিশ্চিত করবে এবং মানব দেহ থেকে ইউরিক অ্যাসিড অপসারণের তাদের ক্ষমতা কিডনিতে পাথর গঠনে বাধা দেবে এবং জেনিটুরিনারি সিস্টেম।

তরমুজের বীজের একটি উচ্চারিত কফের প্রভাব রয়েছে, যা শ্বাসযন্ত্রের বিভিন্ন ধরণের অসুস্থতাকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা সম্ভব করে, যার মধ্যে রয়েছে দুর্ভাগ্যজনক ব্রঙ্কাইটিস!

এটি কিভাবে ব্যবহার করতে?

বিনোদনমূলক উদ্দেশ্যে, আপনি নিরাপদে শুকনো তরমুজের বীজ, গুঁড়ো অবস্থায় গুঁড়ো করে এবং সেগুলি থেকে তৈরি আধান বা ডিকোশন ব্যবহার করতে পারেন। তবে অঙ্কুরিত হওয়ার সময় এগুলি ব্যবহার করার জন্য স্পষ্টভাবে সুপারিশ করা হয় না, কারণ এই ক্ষেত্রে তারা বিষাক্ত হয়ে যায় এবং একটি অপ্রীতিকর তিক্ত স্বাদ অর্জন করে। এবং, অবশ্যই, অনুপাতের অনুভূতি সম্পর্কে ভুলবেন না - এমনকি অতিরিক্ত পরিমাণে নেওয়া একটি ওষুধও শরীরের অপূরণীয় ক্ষতি করতে পারে!

Contraindications হিসাবে, তরমুজ বীজ পেট আলসার এবং duodenal আলসার জন্য ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়, এবং প্লীহা রোগে ভুগছেন নাগরিকদের খালি পেটে এগুলি খাওয়া উচিত নয়। তবে ভবিষ্যতের মায়েরা এই জাতীয় বীজ ব্যবহার করতে পারেন, তবে প্রতিদিন একশ গ্রামের বেশি নয় - অবশ্যই, তারা ভ্রূণের পূর্ণ বিকাশের জন্য খুব দরকারী, তবে আপনার এখনও এটি তাদের সাথে বাড়াবাড়ি করা উচিত নয়, কারণ এটি সহজেই ভারীতাকে উস্কে দিতে পারে পেটে বা গুরুতর কোষ্ঠকাঠিন্যে। তরমুজের বীজ শরীরকে অ্যাসিটোন থেকে মুক্ত করার প্রক্রিয়াটিকেও উল্লেখযোগ্যভাবে জটিল করে তোলে, যা টক্সিকোসিস বাড়িয়ে তুলতে পারে।

তরমুজ থেকে বের করা বীজগুলি নিক্ষেপ করার আগে, সাবধানে চিন্তা করা কষ্ট দেয় না - এটি কি সত্যিই এটি করা মূল্যবান, অথবা আপনার বিশ্বস্ত সাহায্যকারীদের মধ্যে পরিণত করার চেষ্টা করা এবং আপনার সুবিধার জন্য তাদের অলৌকিক বৈশিষ্ট্যগুলি চালু করার চেষ্টা করা আরও ভাল? নিজের স্বাস্থ্য?