2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
ইলেকট্রনিক্স বর্তমান নেটওয়ার্কে সবাইকে বন্দী করেছে। আধুনিক প্রযুক্তি এবং গ্যাজেটগুলি মানবতাকে শক্তভাবে ধরে রেখেছে। এবং মনে হয় ফিরে আসার আর কোন উপায় নেই। কিন্তু! আজ আমরা রেফ্রিজারেটর ছেড়ে দেব, এবং একই সাথে আমরা সমস্ত খাদ্য সরবরাহ নষ্ট হতে দেব না। এটি কাউকে অবাক করে দিতে পারে, কিন্তু বিশেষ বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি ছাড়াই খাদ্য সংরক্ষণ করা যায়। সর্বোপরি, আমাদের দাদা -দাদি তা করেছিলেন। যাইহোক, এটি সম্পর্কে জটিল কিছু নেই। আপনাকে কিছু নিয়ম জানতে হবে, অথবা বরং, কিভাবে এবং মূল জিনিসটি কোথায় (যদি ফ্রিজে না থাকে) খাবার সংরক্ষণ করতে হয়।
"বাবুশকিন" পদ্ধতি
শীতকালে, ইলেকট্রনিক ঠান্ডা ছেড়ে দেওয়া অনেক সহজ। প্রতিটি জানালার বাইরে একটি প্রাকৃতিক ফ্রিজার রয়েছে - আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু সংরক্ষণ করুন। উষ্ণ সময়ে, এটি আরও কঠিন, কিন্তু অসম্ভব নয়। নিজের জন্য বিচার করুন।
দুগ্ধজাত পণ্য দিয়ে শুরু করা যাক। তাদের বাঁচানো এত কঠিন নয়। আপনার যা দরকার তা হল একটি বড় বেসিন, ঠান্ডা জল এবং একটি তোয়ালে। জলের সাথে একটি পাত্রে (এই একই বেসিন) আমরা দুধ দিয়ে থালা রাখি, একটি তোয়ালে (বিষয়বস্তু সহ থালা) দিয়ে coverেকে রাখি এবং কাপড়ের প্রান্তগুলি পানিতে নামিয়ে ফেলি। জলের বাষ্পীভবনের কারণে পণ্যগুলি কম তাপমাত্রায় রাখা হয়। মাখন প্রায় একই ভাবে সংরক্ষণ করা হয়, শুধুমাত্র পণ্যটি শক্তভাবে প্যাক করা উচিত (উদাহরণস্বরূপ একটি জারে), এবং জল অবশ্যই লবণাক্ত হতে হবে। ভুলে যাবেন না যে প্রতিদিন তরল পরিবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
অনেক দিন ধরে ফ্রিজ ছাড়া মাছও রাখা যায়। কিন্তু প্রথমে, এটি অন্ত্র এবং লবণ দিয়ে উদারভাবে ঘষুন। তারপর এটি কাগজে মোড়ানো এবং খাবার উইংসে অপেক্ষা করতে দিন।
যাতে মাংস নষ্ট না হয় - শুধু দুধ দিয়ে ভরে দিন। এটি পণ্যটিতে বায়ু প্রবেশ করতে দেবে না এবং ক্ষয় প্রক্রিয়া শুরু করতে পারে না। ফুটন্ত জল একই নীতি দ্বারা কাজ করে। অতএব, তাদের উপর মাংস েলে দেওয়া যেতে পারে। এছাড়া ডিম পচা থেকেও বাঁচানো যায়। সেগুলো গরম পানিতে 3-4 সেকেন্ডের জন্য ডুবিয়ে রাখুন।
মজার ব্যাপার হল, "দাদার" স্টোরেজ পদ্ধতিও আছে। শুধু এই পদ্ধতির জন্য আপনার একটি ভাল এবং একটি বালতি প্রয়োজন (যা দেশে খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়)। পণ্যটি একটি পাত্রে রাখুন এবং এটি বালতির অর্ধেক পর্যন্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। আপনি দেখতে পারেন, জটিল কিছু নেই।
প্রকৃতি সাহায্য করবে
যেমনটি আমরা আগেই বলেছি, শীতকাল অন্যতম সেরা প্রাকৃতিক রেফ্রিজারেটর, তবে এখন আমরা সারা বছর আপনার জন্য কী কাজে লাগবে সে সম্পর্কে কথা বলব।
এপ্রিল থেকে জুনের শেষ পর্যন্ত যারা ডাচায় আছেন তাদের জন্য পরবর্তী পদ্ধতিটি উপযুক্ত। এই সময়ে, পৃথিবী এখনও ঠান্ডা, যা আমাদের প্রয়োজন।
মাটিতে একটি ব্যারেল বা বালতি খনন করুন (যদি অনেকগুলি পণ্য না থাকে) তবে সর্বদা একটি অন্ধকার জায়গায় এবং ড্রেন এবং কম্পোস্ট পিট থেকে দূরে। এটা ঘটে যে সূর্য থেকে মুক্তি পাওয়া এত সহজ নয়, তারপর একটি প্রবণতা টানুন। এইরকম ভাঁড়ারে যেকোনো কিছু সংরক্ষণ করা যায়। শুধু নিশ্চিত করুন যে পাত্রটি অক্ষত আছে, অন্যথায় ভূগর্ভস্থ জল সেখানে যাবে।
যদি আপনার বাগানে একটি জলাশয় থাকে তবে আপনি এটি গ্রীষ্ম এবং শীত উভয় সময়েই ফ্রিজে পরিণত করতে পারেন। এটি করার জন্য, খাবারটি এয়ারটাইট পাত্রে এবং একটি বড় ব্যাগে রাখুন এবং তারপরে এটি একটি দুশ্চরিত্রা বা ভারী পাথর দিয়ে তীরে সুরক্ষিত করুন। এই পদ্ধতির একমাত্র ত্রুটি হল যে আপনার পণ্যগুলি ভাসতে পারে। অতএব, এই পদ্ধতিটি দীর্ঘ এবং শুধুমাত্র জরুরী ক্ষেত্রে সংরক্ষণ করার প্রয়োজন নেই।
নিজের হাতে
সম্ভবত একটি কুলার ব্যাগ ব্যবহার করার সবচেয়ে যৌক্তিক উপায়। কিন্তু আমরা আধুনিক রেফ্রিজারেশন ডিভাইস পরিত্যাগ করেছি, এবং এই ডিভাইসটি আমরা যা বিবেচনা করি ঠিক তাই, এবং তাই, "না!"
আসুন সমাপ্ত ডিভাইসটি বাতিল করি, তবে ধারণাটি নয়। আসুন আমরা নিজ হাতে এমন কাজ করি।আমাদের একটি শীর্ষ জিপ, ডবল পার্শ্বযুক্ত টেপ (প্রশস্ত), পলিথিন (10 মিমি পুরু) এবং খালি প্লাস্টিকের বোতল সহ যে কোনও ব্যাগের প্রয়োজন হবে।
আসুন আমরা নিজেরাই এটি তৈরি করি? আমরা অন্তরণ থেকে একটি ধারক তৈরি করি, যা ব্যাগের চেয়ে 5 সেন্টিমিটার ছোট। আমরা নীচে, দেয়াল এবং idাকনা পরিমাপ করি। একটি স্কোয়ার বা আয়তক্ষেত্র (কন্টেইনার নিজেই) পেতে সমস্ত ক্লিপিংগুলিকে টেপ দিয়ে (শক্তভাবে এবং বেশ কয়েকবার) আঠালো করা আবশ্যক। আমরা প্রায় সমাপ্ত ব্যাগের শরীরের সাথে াকনা সংযুক্ত করি।
তারপর এই সব ব্যাগে পেস্ট করুন (আবার, স্কচ টেপ ব্যবহার করে), এবং খালি জায়গাগুলি (যদি সেগুলি থাকে, ফেনা রাবার দিয়ে পূরণ করুন)।
এর পরে, প্লাস্টিকের বোতল ব্যবহার করা হবে। এগুলি স্যালাইন দ্রবণে ভরাট করা দরকার। এটি তৈরি করা সহজ: এক লিটার পানিতে 6 টেবিল চামচ লবণ মিশিয়ে নিন। ফ্রিজে পাঠিয়ে দিন। যখন বোতলে দ্রবীভূত হয়ে যায়, সেগুলি পাত্রে নীচে রাখুন, তাদের উপর খাদ্য (যা সংরক্ষণ করা প্রয়োজন) রাখুন। ব্যাগ প্রস্তুত।
হয়তো ইলেকট্রনিক্স আমাদেরকে এতটা শক্ত করে ধরে না?
প্রস্তাবিত:
দেশে বাচ্চাদের কীভাবে ব্যস্ত রাখা যায়: গ্রীষ্মকালীন কুটিরটি গুল্ম দিয়ে সাজান
গ্রীষ্মের seasonতু পুরোদমে চলছে, সপ্তাহান্তে, অনেক নগরবাসী, বিশেষ করে শিশুদের নিয়ে পরিবার, ধুলোবালি পাথরের শহর ছেড়ে প্রকৃতিতে বিশ্রাম নেয়, তাজা বাতাস নেয়। কেউ শুধু একটি ঝুলিতে শুয়ে বিশ্রাম নেওয়ার পরিকল্পনা করে, কেউ বিছানার যত্ন নিতে খুশি হবে, এবং কাউকে কী করতে হবে এবং বাচ্চাদের বিনোদন দিতে হবে তা নিয়ে ধাঁধা দিতে হবে। আমি আপনাকে একটি মজার, আকর্ষণীয় এবং দরকারী ধারণা প্রদান করি।
দেশে শিশুদের কিভাবে ব্যস্ত রাখা যায়: শরৎ
ইয়ার্ডে এটি শরৎ, যার অর্থ হল এটি বাগান, সবজি বাগান এবং দাচায় একটি গরম seasonতু: আমরা শীতের জন্য প্লট প্রস্তুত করি, খনন করি, সার প্রয়োগ করি, গাছ কাটি, হিম-প্রতিরোধী গাছপালা গুটিয়ে রাখি। এবং শিশুরা আমাদের সাহায্য করার চেষ্টা করে, এবং প্রায়ই এই সাহায্য খুব সক্রিয়। এবং শিশুদের একটি দরকারী জিনিস দিয়ে দখল করার একটি ধারণা আছে, একই সাথে যাতে তারা আমাদের চোখের সামনে থাকে এবং তাদের মূল কাজে সক্রিয়ভাবে "সাহায্য" না করে। তবে এর জন্য আপনাকে আগে থেকে চিন্তা করতে হবে যে শিশুটি কী করবে এবং আগাম প্রস্তুতি নেবে "প্রযুক্তিগত ওএস
বরই ফসল ছাড়া কিভাবে রাখা যাবে না
সম্ভবত সবাই বরই ফল পছন্দ করে: মিষ্টি, সামান্য টক, সাদা এবং কালো, বড় এবং খুব বেশি নয়। এবং এটি থেকে কি সুস্বাদু কমপোট বা জ্যাম! এবং জ্যাম বা কমপোট রান্না করার জন্য, আপনাকে গাছ থেকে একটি ভাল ফসল পেতে হবে, এবং এটি, দুর্ভাগ্যবশত, সবসময় সম্ভব নয়। কখনও কখনও কীটপতঙ্গের কারণে ফল ভেঙে যায়, কখনও কখনও গাছের রোগের কারণে। ফসল ছাড়া যাতে না হয় সেজন্য কী করবেন?
ফ্রিজ ছাড়া দেশে খাবার কিভাবে সংরক্ষণ করবেন
আপনি ডাচায় এসেছেন, এবং বিদ্যুৎ বিচ্ছিন্ন হয়ে গেছে বা ফ্রিজ ভেঙে গেছে। সম্ভবত আপনি সম্প্রতি একটি সাইট পেয়েছেন, এবং এখনও আলো পরিচালনা করেননি। কীভাবে সর্বনিম্ন ক্ষতি করতে হয় এবং পচনশীল খাদ্য সংরক্ষণ করতে হয়। বেশ কয়েকটি প্রমাণিত উপায় রয়েছে যা আমরা আপনাকে বলব।
কীভাবে দেশে শিশুদের ব্যস্ত রাখা যায়? পর্ব 1 "সাধারণ টিপস"
এখন দোকানে বাচ্চাদের দেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের গ্যাজেট রয়েছে: দোল, স্লাইড, স্যান্ডবক্স, জল খেলার জন্য টেবিল ইত্যাদি। কিন্তু সবসময় এই সব কেনা সম্ভব নয়। কেউ ইস্যুটির আর্থিক দিক থেকে থেমে গেছে, কেউ বাগানে জায়গাটির অভাব। এবং কেউ এই সব কিনেছে, কিন্তু প্রায়শই শিশুরা, বাগানের "গ্যাজেটস" এর সক্রিয় ব্যবহারের প্রথম দিনগুলি তাদের কাছে ঠান্ডা করে দেয় এবং এখনও প্রাপ্তবয়স্কদের অনুসরণ করে, অভিযোগ করে যে তাদের কিছুই করার নেই
