বাড়ির কাছে গ্রীষ্মকালীন মাশরুম

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

এই আশ্চর্যজনক এবং সুগন্ধি মাশরুম অনেকের কাছে পরিচিত। গ্রীষ্মকালীন বন আমাদের জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত গ্রীষ্মকালীন মাশরুমের একটি বড় ফসল দেয়। কিন্তু সবাই জানে না যে মধু মাশরুম তাদের গ্রীষ্মকালীন কটেজে সাফল্যের সাথে জন্মাতে পারে। আসুন আপনি কিভাবে এটি করতে পারেন সে সম্পর্কে কথা বলুন।

মাশরুমের বর্ণনা

এই মাশরুম প্রায় যে কোন বনে জন্মে। এর একটি সমতল, সামান্য উত্তল ক্যাপ রয়েছে, যার কেন্দ্রে একটি বৃত্তাকার টিউবারকল প্রবাহিত হয়। ক্যাপের কিনারা কিছুটা নিচে। এর রঙ মরিচা - হলুদ বা হলুদ - বাদামী। আপনি হালকা ঘনত্বের ফিতে দেখতে পারেন, যা আলোতে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান, এবং এর ব্যাস 6 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। পা 5 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছতে পারে, কিন্তু সেগুলি খুব শক্ত এবং সাধারণত রান্নার সময় ব্যবহার করা হয় না

আপনি পায়ে পাতলা প্লেট দ্বারা মাশরুম চিনতে পারেন, এটি টুপি হিসাবে একই রঙ। যদি মাশরুম খুব পরিপক্ক হয়, তাহলে এটি অদৃশ্য হয়ে যেতে পারে, কিন্তু এখনও তার উপস্থিতির একটি চিহ্ন কান্ডে রয়ে গেছে। মিথ্যা মধু আগারিকদের পায়ে এমন আংটি নেই। আপনার প্লেটগুলিতেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। একটি সত্যিকারের তরুণ মাশরুমে, তারা ক্রিমি, একটি পুরানোতে, তারা বাদামী। এবং একটি মিথ্যা মাশরুমে, তারা প্রথমে হলুদ হয়, এবং বয়সের সাথে তারা সবুজ হতে শুরু করে।

এই মাশরুমটি তার সুস্বাদু স্বাদ এবং গন্ধের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের দ্বারা মূল্যবান। একটি নিয়ম হিসাবে, তাজা মাশরুম থেকে খাবার প্রস্তুত করা হয়। তাদের আগাম সেদ্ধ করার দরকার নেই, থালাটি অবিলম্বে প্রস্তুত করা হয়। টুপিগুলি শুকানো যেতে পারে এবং শীতকালে তারা মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারে অতুলনীয় সুবাস যোগ করবে।

মধু মাশরুমগুলি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, তাই সেগুলি পরিবহন করা যায় না এবং সেগুলি খুব দ্রুত প্রক্রিয়াজাত করা প্রয়োজন। এই কারণেই মাশরুম শিল্পে উত্থিত হয় না। কিন্তু নিজের জন্য, আপনি বাগানে একটি মাশরুম জন্মাতে পারেন।

মাইসেলিয়াম কিভাবে পাবেন

এই উদ্দেশ্যে, আপনি পুরানো টুপিগুলি অন্ধকার প্লেট নিয়ে নিতে পারেন, সেগুলি কিছুটা পিষে নিতে পারেন এবং সেগুলি জল দিয়ে ভরাট করতে পারেন। এই ফর্মটিতে, একদিন ধরে রাখুন এবং স্ট্রেন করুন। এটি মাশরুমের বীজের একটি ঘনীভূত আধান। এই আধান কাঠের সঙ্গে impregnated করা প্রয়োজন হবে।

দ্বিতীয় উপায় হল জঙ্গল থেকে বিদ্যমান মাইসেলিয়াম সহ কাঠের টুকরো আনা। মাশরুম বাছাইয়ের সময় জুনে এই ধরনের কাঠ বনে কাটা হয়। যেখানে আপনি গ্রীষ্মকালীন মাশরুমের একটি বড় পরিবার পাবেন, সেখানে উপযুক্ত কাঠের টুকরাও রয়েছে। এগুলি তাদের তীব্র গন্ধ এবং অনেকগুলি হালকা থ্রেড দ্বারা চিহ্নিত করা যায় যা কাঠের পুরো বেধ ভেদ করে।

ক্রমবর্ধমান মধু আগারিক

এই মাশরুমগুলি জন্মাতে আপনার শক্ত কাঠ দরকার। এবং বার্চ এই উদ্দেশ্যে সেরা, কিন্তু ফল মৃত গাছও ব্যবহার করা যেতে পারে। 35 সেন্টিমিটার আকারের অংশগুলি কাটা এবং সাইটের ছায়াময় অংশে প্রাক-খনন করা গর্তে রাখা প্রয়োজন। কাঠের ব্লকগুলি 20 সেন্টিমিটার গভীরতায় কবর দেওয়া হয়, পোস্টগুলির মধ্যে দূরত্ব প্রায় অর্ধ মিটার।

শুকনো কাঠ অবশ্যই দুই দিন আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে; তাজা কাটা কাঠ ভিজানোর দরকার নেই। মাশরুমের স্পোরের একটি usionেউ প্রচুর পরিমাণে উপরের কাটে প্রয়োগ করা হয়; মাশরুমের ক্যাপগুলি উপরে প্লেট দিয়ে নিচে রাখা যেতে পারে। আপনি পোস্টগুলির পাশে অতিরিক্ত খাঁজ তৈরি করতে পারেন এবং সেখানেও আধান েলে দিতে পারেন। আরও, স্টাম্পগুলি শ্যাওলা, ছাল বা শিংলে coveredাকা থাকে। পুরো অবতরণ অবশ্যই শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করা উচিত, যাতে আপনি একটি তেরপোলিন ছাউনি রাখতে পারেন। ছত্রাকের বীজগুলি ধীরে ধীরে অঙ্কুরিত হয়, তাই ফসল কাটার জন্য দুই বছর অপেক্ষা করতে হবে।

কিন্তু ফসল দ্রুত পেতে একটি উপায় আছে। যদি আপনি জঙ্গল থেকে মাইসেলিয়ামে আক্রান্ত কাঠ নিয়ে আসেন, তবে এটি গর্তে, খাঁজে বা কাটা স্টাম্পের পৃষ্ঠে স্থাপন করা যেতে পারে। বড় টুকরা এমনকি লবঙ্গ দিয়ে পেরেক করা যেতে পারে। এই সব আবার শ্যাওলা দিয়ে coveredাকা, স্টাম্পের কাছের মাটি ভালভাবে ছিটানো এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে সুরক্ষিত। এই পদ্ধতির সাহায্যে ফসল পরবর্তী গ্রীষ্মের প্রথম দিকে প্রদর্শিত হতে পারে।

এই জাতীয় মাশরুমের চারাগুলিকে ভালভাবে জল দেওয়া এবং করাত দিয়ে গুঁড়ো করা দরকার। যদি আপনি একটি খালি গ্রীনহাউস ব্যবহার করেন, তাহলে মাশরুমগুলি আরও আগে ফল দিতে শুরু করবে।যেহেতু তাপমাত্রা ব্যবস্থা নিয়ন্ত্রনে নিজেকে ধার দেয়।

সাধারণত মধু মাশরুম মৌসুমে দুবার ফল দেয়। একই স্টাম্পে, তারা 7-8 বছর পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। প্রথম ফসল সবসময় ছোট, কিন্তু প্রতি বছর এটি আরো এবং আরো প্রচুর হয়ে যায়। চাষের সাফল্য নির্ভর করে কাঠের ধরন এবং আবহাওয়ার অবস্থার উপর।

মধু চাষের জন্য, আপনি কাঠের বর্জ্যও ব্যবহার করতে পারেন। শাখা, ছোট কাণ্ড এবং চিপস মাশরুমের বীজ দ্বারা সংক্রামিত হয় এবং 25 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত গর্তে কবর দেওয়া হয়। উপরে সোড দিয়ে wেকে, জল দেওয়া হয় এবং তারপর সরাসরি সূর্যের আলো থেকে আচ্ছাদিত করা হয়। বছর দুয়েকের মধ্যে বনে না গিয়ে ছত্রাক সংগ্রহ করা সম্ভব হবে।