টমেটো আচার

সুচিপত্র:

ভিডিও: টমেটো আচার

ভিডিও: টমেটো আচার
ভিডিও: टमाटर का झटपट बनने वाला अचार | Instant Tomato Pickle | Tomato Pachadi Recipe 2024, মে
টমেটো আচার
টমেটো আচার
Anonim
টমেটো আচার
টমেটো আচার

টমেটো চিম্টি করা কি প্রয়োজন? অনেক পরিচিত গার্ডেনার, গার্ডেনারদের সাথে যোগাযোগ করে, আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে সবাই চিমটি খাচ্ছে না। এবং না কারণ তারা তার সম্পর্কে জানে না। অনেকে কেবলমাত্র অঙ্কুরগুলি গ্রহণ এবং অপসারণের জন্য দু sorryখিত: তবে সেগুলি প্রস্ফুটিত হবে এবং ফসল বেশি হবে! এবং তারা কল্পনাও করে না যে তারা কীভাবে ভুল করে।

এর আগে, আমিও ভুল করেছিলাম, যতক্ষণ না আমার বন্ধু আমার জন্য দুটি সারিতে টমেটো পাস করেছে, পরীক্ষার বিশুদ্ধতার জন্য - ঝোপের মধ্য দিয়ে। অর্থাৎ, ঝোপের সৎপুত্র, ঝোপটি আমার কাছে ছেড়ে দেয়, এবং আমি যা চাই তা করি। ফলাফল: সরানো স্টেপসন সহ ঝোপে, ফসল ভাল ছিল, টমেটো বড় ছিল। এছাড়াও, ঝাঁকানো ঝোপে ফলগুলি দ্রুত পাকা হয়। প্রশ্নটি বিবেচনা করে শুরু করা যাক: পিনিং কী?

সৎ ছেলে এবং চিমটি কাকে বলে?

স্টেপসন হল অতিরিক্ত অঙ্কুর (অঙ্কুর) যা টমেটো (টমেটো) গুল্মের পাতার অক্ষ থেকে বৃদ্ধি পায়। মুকুটের বিভাজন নিয়ে বিভ্রান্ত না হওয়ার জন্য, আমি স্পষ্ট করতে চাই যে সৎপুত্ররা কেবল পাতার অক্ষ থেকে বৃদ্ধি পায় এবং কখনও একটি খালি কাণ্ডে উপস্থিত হয় না, অর্থাৎ প্রথমে একটি পাতা দেখা যায় - এবং কিছুক্ষণ পরে একটি অঙ্কুর।

স্টেপসোনাইজিং হল এই প্রক্রিয়া-সৎপুত্রকে অপসারণ করা। যখন চিম্টি, শুধুমাত্র অতিরিক্ত অঙ্কুর সরানো হয়, পাতা নিজেই অপসারণ করা প্রয়োজন হয় না।

তোমার চিমটি কেন লাগবে?

আমরা সাবধানে আমাদের টমেটোর ঝোপগুলি সৎ ছেলেদের উপস্থিতির জন্য পরীক্ষা করি। যদি তারা ইতিমধ্যেই হাজির হয়ে থাকে (এমনকি যদি প্রক্রিয়াগুলি ইতিমধ্যে বড় হয় এবং কুঁড়িগুলি ফেলে দেয়!), আমরা তাদের অপসারণ করতে এগিয়ে যাই। দু regretখ করবেন না, কারণ আপনার একটি টমেটো ফসলের প্রয়োজন, এবং সাইটের একটি সাধারণ ল্যান্ডস্কেপিং নয়। সর্বোপরি, যদি আপনি এই পার্শ্বীয় প্রক্রিয়াগুলি ছেড়ে যান, তবে সেগুলি পুষ্টির মধ্যে আঁকবে এবং সর্বোপরি, তাদের সৎকন্যা এই প্রক্রিয়াগুলিতেও উপস্থিত হবে! আপনি কি কল্পনা করতে পারেন যে ঝোপটি অতিরিক্ত ডালগুলিকে "খাওয়ানো" করতে পারে? তদনুসারে, শাখার সংখ্যার কারণে নিজেরাই বেশি টমেটো থাকতে পারে, তবে সেগুলি ছোট হবে।

উপরন্তু, উদ্ভিদ জন্য আলো খুব গুরুত্বপূর্ণ। এবং অনেক প্রক্রিয়ার কারণে, ঝোপ ঘন হয় এবং পর্যাপ্ত আলো নেই। আলোর অভাব এবং দুর্বল বায়ুচলাচল প্রায়শই টমেটো ঝোপের পরিবর্তে বিপজ্জনক এবং অপ্রীতিকর রোগের দিকে পরিচালিত করে - দেরী ব্লাইট।

কিভাবে সঠিকভাবে টমেটো চিম্টি?

পদ্ধতিতে জটিল কিছু নেই। শুরু করার জন্য, আসুন আমরা কতগুলি ডালপালা টমেটো গুল্মকে "নেতৃত্ব" দেব তা নির্ধারণ করি। 3 টির বেশি টুকরা ছেড়ে যাবেন না, অন্যথায় আমাদের টমেটো থেকে কোন জ্ঞান থাকবে না। অবশ্যই, 1 টি প্রধান কান্ড ছেড়ে দেওয়া সবচেয়ে ভাল, তবে আপনি যদি 2-3 টি ডালপালা তৈরি করতে চান তবে এই বিষয়ে মনোযোগ দিন যে আপনাকে ফুলের ব্রাশের নীচে প্রথম সৎপুত্রটি রেখে যেতে হবে এবং তৃতীয় কান্ডের জন্য, সৎপুত্রটি আরও নিচু, আরও শক্তিশালী এবং শক্তিশালী। বাম সৎপুরুষের উপর বেড়ে ওঠা বাকী কান্ডগুলি নির্মমভাবে অপসারণ করা হয়, অন্যথায় আমরা প্রত্যাশিত ফসলের পরিবর্তে আবার সবুজ ভর পাব।

এখন আমরা নিজেই প্রক্রিয়া শুরু করি।

সৎপুত্ররা কেবল ভেঙে যায়, কেটে যায় না, বরং ভেঙে যায়। ভয় পাবেন না, গুল্মটি মারা যাবে না বা ক্ষতিগ্রস্ত হবে না। ভাঙ্গার জন্য 2 টি বিকল্প রয়েছে:

1. যখন সৎপুত্রের ডালপালা ভেঙে যায়, তখন একটি ছোট "স্টাম্প" 1-2 সেন্টিমিটার লম্বা থাকে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি একই জায়গায় নতুন প্রক্রিয়ার উত্থানকে বাধা দেয়।

2. প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয়ে যায়, কান্ড মসৃণ থাকে, কিন্তু পাতা দিয়ে। যাইহোক, নীচের কিছু পাতাও সরানো যেতে পারে, তাদের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি এই ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ নয়। শুধু এটা অত্যধিক না, গুল্ম "টাক যেতে" উচিত নয়।

আমি ব্যক্তিগতভাবে দ্বিতীয় পদ্ধতিটি ব্যবহার করি, যখন ঝোপের উপর অতিরিক্ত লাঠি বের হয় তখন আমি এটি পছন্দ করি না। প্রথমত, এটি কুৎসিত এবং অস্থির, এবং দ্বিতীয়ত, আমি তাদের সব সময় আঁকড়ে থাকি, বিশেষ করে যখন আমি টমেটো বেঁধে রাখি।তাই আমি এটা পরিষ্কার করি। কখনও কখনও এমনকি নিম্ন পাতা সঙ্গে।

প্রস্তাবিত: