2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
হ্যালো সবাই যারা খাবারের প্রতি উদাসীন নয়! আমি আপনাকে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর জুচিনি সম্পর্কে বলতে চাই। কেউ ইতিমধ্যে এই বিস্ময়কর সবজিটির সাথে পরিচিত, কিন্তু কারও কারও এর প্রতি দ্বৈত মনোভাব রয়েছে। আমরা সাহসের সাথে আপনাকে আশ্বস্ত করছি যে, উঁচুচিনির ভয় পাওয়ার কোন দরকার নেই, লজ্জা পেতে হবে, তবে এটি নেওয়া ভাল এবং এটি চেষ্টা করে দেখুন।
যাদের নিজস্ব বাগান রয়েছে তারা খুব ভাগ্যবান, কারণ উকচিনির বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না: তিনি একটি বীজ রোপণ করেছিলেন এবং এটাই, এটি নিজেই বৃদ্ধি পায় এবং ফলস্বরূপ, একটি সরস জুচিনি বৃদ্ধি পায়। শহরবাসীর জন্য, এই সবজি কেনাও কঠিন হবে না। আপনি এটি সর্বদা একটি দোকান বা বাজারে একটি তাক এ পাবেন। এজন্যই আমাদের আজকের কথোপকথনটি একটি আশ্চর্যজনক এবং একই সাথে সাধারণ জুচিনিতে ফোকাস করবে।
Zucchini স্বাস্থ্য
প্রথমে, স্কোয়াশের অভ্যন্তরীণ, সমৃদ্ধ বিশ্ব নিয়ে আলোচনা করা যাক। এটির একটি উজ্জ্বল রঙ নেই, এটির একটি সুস্পষ্ট সুবাসও নেই, তবে এই সবজি স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য বজায় রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত হাতিয়ার।
দ্বিতীয়ত, উঁচুতে রয়েছে: প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার এবং জল, যা আমাদের শরীরের জন্য খুব প্রয়োজনীয়। এতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাসের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদানও রয়েছে।
তৃতীয়ত, উঁচুতে ক্যালোরি কম, তাই যদি আপনি অতিরিক্ত ওজনের ভয় পান তবে এই গ্রীষ্মের সবজি খান।
উকচিনির উপকারিতা
একটি বিনয়ী এবং অস্পষ্ট চেহারার জুচিনিতে খুব দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি অবশ্যই আপনাকে এডিমা, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং স্থূলতায় সাহায্য করবে। এটি পেকটিন সমৃদ্ধ যা ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে। যদি আপনার উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা থাকে, তাহলে উচচিনি এতে সাহায্য করবে। জুচিনি শরীর থেকে জমে থাকা পানি এবং লবণ দূর করে। স্কোয়াশের রস আপনার স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে সাহায্য করতে পারে। এগুলি বেকড, স্ট্যু, ভাজা, স্টাফ করা যায়, আপনি সেগুলি থেকে প্যানকেকস, সালাদ, স্ট্যু এবং অন্যান্য অনেক খাবার তৈরি করতে পারেন। এটা আমাদের জুচিনি!
যদি আপনি দোকানে এই বিস্ময়কর সবজিটি দেখেন, থামুন, এটি আপনার ঝুড়িতে রাখুন এবং এটি থেকে শীতের প্রস্তুতি নেওয়ার চেষ্টা করুন। আমরা সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি শেয়ার করব।
শাকসবজি দিয়ে পাফ জুচিনি
আমাদের নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
- 1 কেজি উঁচু
- 500 গ্রাম গাজর
- 500 গ্রাম পেঁয়াজ
- 100 গ্রাম সেলারি ডালপালা
- 100 মিলি উদ্ভিজ্জ অপরিশোধিত তেল
- 1 টেবিল চামচ ভিনেগার (9%)
- 1 টেবিল চামচ দানাদার চিনি
- 1 টেবিল চামচ লবণ
উঁচু খোসা ছাড়ুন এবং সেগুলি দৈর্ঘ্যের দিকে 1 সেন্টিমিটার পুরু স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন, তারপরে প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। গাজর, পেঁয়াজ, সেলারি ভালো করে কেটে নিন, একটি প্যানে সবকিছু রাখুন, তেল যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর ভিনেগার, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন। জীবাণুমুক্ত জার মধ্যে zucchini এবং ভাজা সবজি এর রেখাচিত্রমালা রাখুন। জারের একটি বড় বাটিতে জীবাণুমুক্ত করার জন্য রাখুন, একটি মাঝারি ফোঁড়া আনুন। 15-20 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন, তারপরে রোল আপ করুন এবং মোড়ানো করুন যতক্ষণ না তারা ঠান্ডা হয়। বাক নিবেন না!
এটি কেবল সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারের রেসিপি অবশ্যই আছে। আমরা সবাই এটি পছন্দ করি এবং এটি প্রস্তুত করতে আপনার অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগবে না।
মেয়োনিজ সহ জুচিনি ক্যাভিয়ার
- 3 কেজি খোসা জুচিনি বা উঁচু
- 10-12 রসুন লবঙ্গ
- 250 গ্রাম মেয়োনেজ (69%)
- 1 টি (0.5 L) টমেটো পেস্ট
- লাল মরিচ 2 চিমটি
- 100 মিলি অশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল
- 100 গ্রাম দানাদার চিনি
- 1 টেবিল চামচ লবণ।
চলুন শুরু করা যাক। প্রথমে, উঁচু নিন, এটি চামড়া এবং বীজের খোসা ছাড়ুন। যদি জুচিনি দুগ্ধজাত হয় তবে সেগুলি পুরো ব্যবহার করা যেতে পারে। পাশাপাশি রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন। Zucchini এবং মসলাযুক্ত রসুন কিমা করা হবে। এর পরে, মেয়োনেজ, টমেটো সস, মরিচ, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। আপনাকে 2 ঘন্টা রান্না করতে হবে। সবকিছু রান্না হয়ে গেলে, আপনি সামান্য ভিনেগার pourেলে দিতে পারেন। প্রস্তুত ক্যাভিয়ারটি জারে রাখুন এবং গড়িয়ে নিন।ক্যানগুলি গড়িয়ে যাওয়ার পরে, সেগুলি অবশ্যই উল্টে দিতে হবে, ভালভাবে মোড়ানো এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত রাখতে হবে।
সহজ এবং সহজ, তাই না? আমরা আপনার সাফল্য এবং ভাল ক্ষুধা কামনা করি।
প্রস্তাবিত:
কোন ফুল আপনার বাড়িতে একটি সুস্থ পরিবেশ তৈরি করবে?
অভ্যন্তরীণ ফুলগুলি কেবল একটি আলংকারিক উপাদান নয় যা অভ্যন্তরের একটি নির্দিষ্ট নান্দনিক ধারণা তৈরি করে। আসুন আমরা ভুলে যাই না যে এগুলিও জীবন্ত উদ্ভিদ যা আমাদের বাসস্থানের উপর একটি নির্দিষ্ট প্রভাব ফেলে। এবং তাদের অনেকেই ক্ষতিকর অমেধ্য, কার্সিনোজেন, গ্যাস থেকে আমাদের কক্ষের বাতাস পরিষ্কার করার কঠিন কাজে চমৎকার সহায়ক হয়ে ওঠে
সংরক্ষণের জন্য পেঁয়াজ প্রস্তুতি
একটি নিয়ম হিসাবে, আগস্টের মাঝামাঝি পর্যন্ত, পেঁয়াজগুলি গ্রীষ্মকালীন কুটির বাগান ছাড়ার জন্য প্রস্তুত, যাতে শুকানোর পর্যায় অতিক্রম করার পরে এটির জন্য প্রস্তুত ডাবগুলিতে যান। সত্য, এই জাতীয় সময়কাল তাদের জন্য অনুকূল পরিস্থিতিতে বেড়ে ওঠা পেঁয়াজের জন্য উপযুক্ত। কিন্তু আজকের আবহাওয়া উদ্যানপালকদের অনেক বিস্ময়ের সাথে উপস্থাপন করে যা সবজি পাকার সময়কে প্রভাবিত করে। পেঁয়াজ সংগ্রহের মুহূর্তটি কীভাবে নির্ধারণ করবেন যাতে এটি তার গুণগত বৈশিষ্ট্য না হারিয়ে দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়?
বাড়িতে তৈরি বরই
Houseplum (lat.Prunus domestica) - ফলের ফসল; গোলাপী পরিবারের বরই বংশের প্রতিনিধি। বিবেচনাধীন প্রজাতি প্রকৃতিতে ঘটে না; এটি চেরি বরই এবং ব্ল্যাকথর্নের একটি প্রাকৃতিক সংকর। হর্টিকালচারে হোম প্লামের মূল্যবান এবং আকর্ষণীয় জাতগুলি ভূমধ্যসাগরে প্রজনন করা হয়েছিল, এর পরে এগুলি ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকা জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং এশিয়ার দেশগুলিতেও প্রবর্তিত হয়েছিল। হোম বরইকে গণের অন্যতম জনপ্রিয় প্রজাতি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আজ, বাগানের বাজারে বিপুল সংখ্যক জাত উপস্থাপন করা হয়েছে, যা ফ
আমাদের কি ঘরে তৈরি সার তৈরি করা উচিত নয়?
আমরা সবাই আমাদের বাড়ির উঠোনে নাইট্রেট এবং সব ধরনের "রাসায়নিক" ছাড়াই শাকসবজি এবং ফলের ভাল ফসল ফলানোর স্বপ্ন দেখি। এজন্য চাষ করা গাছগুলিকে আপনার নিজের হাতে তৈরি সার দিয়ে খাওয়ানো ভাল। গ্রীষ্মের অভিজ্ঞ বাসিন্দাদের মধ্যে, এই ধরনের খাওয়ানো খুব জনপ্রিয়। এই উদ্দেশ্যে, তারা দেশে বেড়ে ওঠা প্রায় সবকিছুই ব্যবহার করে। ঘরে তৈরি সারের অনেক উপকারিতা রয়েছে
একটি দেশের বাড়িতে নতুন বছরের আলো তৈরি করা
ক্রিসমাস এবং নববর্ষের ছুটি সবসময় প্রকৃতিতে আরো আকর্ষণীয়। আপনার দেশের বাসভবনে ফিরে, একটি রামধনু উৎসব পরিবেশ তৈরি করতে ভুলবেন না। বাড়ির অভ্যন্তর, স্থান এবং ভবনের সম্মুখভাগ আলোকিত করার ditionতিহ্য উদযাপনের একটি জনপ্রিয়, অবিচ্ছেদ্য অংশ। আপনার বাড়ির আরাম, রঙিন মালা দ্বারা পরিপূরক, একটি নতুন বছরের রূপকথা হয়ে উঠবে। আপনার কী থাকা দরকার, কীভাবে বাড়ির ভিতরে এবং বাইরে আলোর ব্যবস্থা করা যায়, আপনি এই নিবন্ধে শিখবেন।
