ক্যারব

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

ক্যারব গাছ (lat। সেরাতোনিয়া সিলিকোয়া) - লেগুমেস পরিবারের অন্তর্গত একটি ফলের উদ্ভিদ। অন্যান্য নাম হল ফোলিয়ার সেরাতোনিয়া বা ক্যারব।

বর্ণনা

ক্যারব গাছ একটি চিরসবুজ গাছ যার একটি অত্যন্ত প্রশস্ত মুকুট, যার উচ্চতা ছয় থেকে বারো মিটার পর্যন্ত। এর পাতাগুলি বেশ ঘন এবং পালকযুক্ত এবং ক্ষুদ্র ফুলগুলি বেশ আকর্ষণীয় ব্রাশ তৈরি করে। এই ফুলগুলিতে করোলাস থাকে না, এবং তাদের অননুমোদিত কাপগুলি দ্রুত পড়ে যায়।

একটি অস্বাভাবিক ক্যারব গাছের ফল দেখতে শিমের মতো, যার দৈর্ঘ্য দশ থেকে পঁচিশ সেন্টিমিটার পর্যন্ত হতে পারে, যখন তাদের প্রস্থ দুই থেকে চার সেন্টিমিটারের মধ্যে এবং তাদের পুরুত্ব প্রায় 0.5 - 1 সেমি। এই শুকনো বিরতিতে শুঁটকি খামির মতো গন্ধ পায় … সমস্ত মটরশুটি খোলা নয় এবং বাদামী টোনগুলিতে রঙিন, এবং তাদের অভ্যন্তরে কেবল বীজগুলি আবদ্ধ নয়, তবে আশ্চর্যজনকভাবে মিষ্টি এবং খুব সরস সজ্জাও রয়েছে, এতে চিনির শতাংশ পঞ্চাশ শতাংশে পৌঁছতে পারে।

যেখানে বেড়ে ওঠে

ক্যারব গাছ দীর্ঘদিন ধরে ভূমধ্যসাগরে চাষ করা হয়েছে। সেখানে বন্য নমুনা দেখা কঠিন হবে না।

আবেদন

শুকনো শুঁটি থেকে, ক্যারব নামক একটি পাউডার বের করা হয়, যা নাগরিকরা ব্যবহার করে যাদের জন্য ক্যাফিন কোকো পাউডারের পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়। এটি একটি পানীয় প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, যার স্বাদ কোকোর অনুরূপ, উপরন্তু, এটি বেশ সক্রিয়ভাবে বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয়। মিশরে, এই মটরশুটি অনেক লোকের একটি প্রিয় উপাদেয় খাবার এবং তুরস্ক, সিসিলি, পর্তুগাল, মাল্টা এবং স্পেনে এগুলি অ্যালকোহল ছাড়াই দুর্দান্ত রিফ্রেশিং পানীয়, পাশাপাশি সমৃদ্ধ লিকার এবং কমপোট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

এছাড়াও, মটরশুটি থেকে প্রচুর পরিমাণে ওষুধ তৈরি করা হয়, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধিগুলির জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, তারা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং কাশি বা সর্দির চিকিৎসায় ভালভাবে কাজ করে।

উচ্চ আয়রনের উপাদান এই উদ্ভট ফলগুলিকে রক্তশূন্যতার জন্য অপরিহার্য করে তোলে, উপরন্তু, তারা ভারী মাসিকের সাথে সাথে বিভিন্ন অস্ত্রোপচার পদ্ধতি বা গুরুতর অসুস্থতার পরে পুনরুদ্ধারের খাদ্যের একটি মূল্যবান উপাদান। এই ফলগুলি জিংক সমৃদ্ধ, যা তাদের পুরুষত্বহীনতার চিকিত্সা বা প্রতিরোধের জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার করে তোলে।

ফলের মধ্যে থাকা পটাসিয়াম কিডনির কার্যকারিতা এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের ক্রিয়াকলাপে উপকারী প্রভাব ফেলে এবং ম্যাগনেসিয়াম স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপ এবং হার্টের অবস্থা স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। ক্যারোবে থাকা ক্যালসিয়াম দাঁত এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে এবং ভিটামিন বি 2 দৃষ্টিশক্তির জন্য একটি দুর্দান্ত সহায়ক হবে।

পঙ্গপাল শিমের বীজ আঠা বের করার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা খাদ্য শিল্পে মোটা হওয়ার জন্য খুব সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। এবং কখনও কখনও বীজ গবাদি পশুর খাদ্যের জন্য পুষ্টিকর পরিপূরক হিসাবেও কাজ করে।

এই বহিরাগত গাছ থেকে তৈরি সিরাপ বেশ কয়েকটি জাতীয়তার মধ্যে অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়, কারণ এটি শুষ্ক কাশি, সর্দি এবং গলা ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার। এটি শরীর থেকে টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণে পুরোপুরি সাহায্য করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের সব ধরনের রোগের জন্য, প্রকৃত ঘুমের ব্যাঘাতের পাশাপাশি ডায়রিয়া বা বিষক্রিয়ার জন্য একটি প্রকৃত পরিত্রাণ হয়ে উঠবে। এই জাতীয় সিরাপ শ্বাসকষ্টের সাথে ভালভাবে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে, বিশেষত যদি এটি অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া দ্বারা উত্তেজিত হয়। রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করুন, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করুন, দ্রুত হৃদস্পন্দন হ্রাস করুন - সবই এই অলৌকিক সিরাপের ক্ষমতার মধ্যে!

এবং যেহেতু শোভী মটরশুটি সম্পূর্ণরূপে অ্যালার্জেনিক নয়, তাই তারা বাচ্চাদের এবং গর্ভবতী মায়েদের জন্য একটি দুর্দান্ত পণ্য তৈরি করে। উপরন্তু, এগুলি প্রায়শই বাচ্চাদের দেওয়া হয় যাতে পুনরুত্থানের ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস পায় এবং ডায়রিয়া থেকে মুক্তি পায়।

Contraindications

এই জাতীয় মটরশুটি ব্যবহারের একমাত্র বিরতি হ'ল ডায়াবেটিস মেলিটাস, যেহেতু ক্যারব সুক্রোজে খুব সমৃদ্ধ। এবং অন্য সব মানুষ নিরাপদে তাদের ব্যবহার করতে পারে, বয়স এবং সাধারণ স্বাস্থ্য নির্বিশেষে।