পীচ

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

পীচ, বা পীচ গাছ (ল্যাটিন প্রুনাস পার্সিকা) - গোলাপী পরিবারের সাবমেনাস বাদামের একটি ফল উদ্ভিদ। চীনকে পীচের জন্মভূমি বলে মনে করা হয়, কিন্তু এই সত্যটি এখনও নিশ্চিত করা যায়নি। এটি মূলত দক্ষিণ আমেরিকা, মধ্য এশিয়া এবং ট্রান্সককেশিয়ায় চাষ করা হয়। রাশিয়ার অঞ্চলে, এটি কেবল উষ্ণ জলবায়ু সহ দক্ষিণ অঞ্চলে জন্মে।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

পীচ হল -9- m মিটার উঁচু একটি পর্ণমোচী গাছ যার একটি কাণ্ড লাল-বাদামী দাগযুক্ত ছাল দিয়ে াকা। মুকুট খোলা। তরুণ শাখাগুলি মসৃণ, পাতলা, পুরানো শাখাগুলি রুক্ষ, ঝাঁকুনিযুক্ত, শক্তিশালী। পাতাগুলি ল্যান্সোলেট, গোড়ার দিকে সংকীর্ণ, চকচকে, চকচকে, প্রান্ত বরাবর সেরেট, পর্যায়ক্রমে সাজানো। পাতার ফলকের বাইরের দিকটা গা dark় সবুজ, ভেতরের দিকটা হালকা সবুজ, মাঝে মাঝে শিরা বরাবর সামান্য পিউবসেন্স থাকে। ফুলগুলি সহজ, একক বা জোড়া, গবলেট-আকৃতির, ব্যাসে 2.5-3 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, লাল, সাদা বা গোলাপী রঙ ধারণ করতে পারে। ডাবল ফুল সহ বিভিন্ন জাত আছে। ফুলগুলি একই সাথে পাতা দিয়ে বা একটু আগে ফোটে। পীচ 10-12 দিনের জন্য প্রস্ফুটিত হয়, প্রখর রোদে এবং খরা ফুলে 2-3 দিনে কমে যায়।

ফলটি একটি ড্রুপ, এটি গোলাকার, চ্যাপ্টা, চ্যাপ্টা-গোল, ডিম্বাকৃতি, অর্ধবৃত্তাকার, ডিম্বাকৃতি বা লম্বা-ডিম্বাকৃতির হতে পারে। ফলের ত্বক পাতলা, সমগ্র পৃষ্ঠের উপর যৌবনশীল। ফল একটি উচ্চারিত পার্শ্বীয় সিম দিয়ে সজ্জিত। ফলের রঙ বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে - সাদা সবুজ থেকে উজ্জ্বল কমলা পর্যন্ত। সজ্জা সরস, মিষ্টি এবং টক বা মিষ্টি, খুব সুগন্ধযুক্ত। ফলের ভিতরে একটি বাদামী, ডিম্বাকৃতি আকৃতির খাড়া হাড় থাকে। জলবায়ু এবং জাতের উপর নির্ভর করে জুলাই -সেপ্টেম্বরে ফল পাকা হয়। প্রথম ফল রোপণের 3-4 বছর পরে উপস্থিত হয়। 10-15 বছরের মধ্যে সবচেয়ে বড় ফলন পাওয়া যায়। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গাছে 40-50 কেজি পর্যন্ত ফল ধরে।

ক্রমবর্ধমান শর্ত

পীচ একটি থার্মোফিলিক উদ্ভিদ, কিন্তু এটি কোন সমস্যা ছাড়াই ছোট frosts সহ্য করে। -20C এর নীচে তাপমাত্রা সংস্কৃতির বিকাশের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর, উদ্ভিদে ফুল এবং পাতাযুক্ত মাটি ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং মূল সিস্টেম প্রায়ই জমে যায়। ফলস্বরূপ, গাছগুলি সম্পূর্ণ ফসল না দিয়ে মারা যায়। পীচ তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন সহ্য করে না। ফুল এবং পাতার উপস্থিতির জন্য সর্বোত্তম বসন্ত তাপমাত্রা 7-10C।

পিচ মাটির অবস্থার জন্য কোন বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই; এটি অম্লীয়, বেলে, ক্লেই এবং দোআঁশ মাটি গ্রহণ করে। জলাবদ্ধ ও লবণাক্ত এলাকায় ফসল ফলানো অনাকাঙ্ক্ষিত। পীচ বর্ধিত খরা সহনশীলতার বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা, কিন্তু নিয়মিত এবং পরিমিত পানি সরবরাহের প্রতি ইতিবাচক মনোভাব রয়েছে। অতএব, একটি উচ্চমানের এবং প্রচুর ফসল গঠনে জলদান একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আর্দ্রতার অভাবের সাথে, ফলগুলি খুব অগভীর হয়ে যায় এবং স্বাদহীন এবং অ-সুগন্ধযুক্ত হয়ে যায়।

প্রজনন

পীচ বীজ, কাটিং এবং কলম দ্বারা প্রচারিত। বীজ পদ্ধতি শ্রমসাধ্য, কিন্তু কার্যকর। বীজ বপন করে প্রাপ্ত উদ্ভিদগুলি প্রকৃত রূপ থেকে পৃথক হয় না। বীজের বংশবিস্তার প্রতিকূল অবস্থার জন্য চারাগুলির অভিযোজন বৃদ্ধি করে। সংস্কৃতি পাকার পরপরই বপন করা হয়, সজ্জা থেকে হাড় আলাদা করা যায় না। ফসলের জন্য মাটি পরিমিত আর্দ্র এবং পুষ্টিকর হওয়া উচিত। কাটাও ভালো ফল দেয়।

যত্ন

পদ্ধতিগত জল দেওয়ার পাশাপাশি, সংস্কৃতির বার্ষিক স্যানিটারি এবং গঠনমূলক ছাঁটাই প্রয়োজন। পীচের মুকুট গঠন যত তাড়াতাড়ি সম্ভব শুরু হয়। অনুকূল ছাঁটাইয়ের সময় বসন্তের প্রথম দিকে, কিন্তু সঠিক তারিখগুলি ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, উদাহরণস্বরূপ, কুবানে, এই পদ্ধতিটি মার্চের শেষে করা হয়। যখন চারা দিয়ে একটি সংস্কৃতি রোপণ করা হয়, প্রথম ছাঁটাই এক বছর পরে করা হয়, দুর্বল এবং ঘন হওয়া কান্ডগুলি গাছ থেকে সরানো হয়, যার মধ্যে ছয়টি মোটা এবং শক্তিশালী অঙ্কুর থাকে। ভবিষ্যতে, শুকনো এবং ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্কুরগুলি গাছ থেকে সরানো হয় এবং প্রধান শাখাগুলি 50-80 সেমি দ্বারা ছোট করা হয়।পীচ ও রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক চিকিৎসা পীচের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। পীচের রোগের মধ্যে রয়েছে গুঁড়ো ফুসকুড়ি, ক্লাস্টারোস্পোরিয়াম রোগ এবং কোঁকড়া পাতা। খনিজ এবং জৈব সার দিয়ে শীর্ষ ড্রেসিং করাও প্রয়োজনীয়।