কিউই

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

কিউই (ল্যাটিন অ্যাক্টিনিডিয়া চিনেনসিস) - চীনের একটি ফলের দ্রাক্ষালতা, যার সাথে কিউইকে প্রায়শই "চাইনিজ গুজবেরি" বলা হয়।

বর্ণনা

কিউই মোটামুটি বড় আকারের গাছের মতো লতা। কিউই ফলগুলি হল সরস সবুজ সজ্জা দিয়ে সমৃদ্ধ ঝাঁঝরি বেরি। সামান্য কমই, আপনি হলুদ সজ্জা দিয়ে ফল দেখতে পারেন (এগুলি গোল্ড কিউই জাতের ফল)। এবং তাদের ত্বক সবসময় ছোট ছোট চুল দিয়ে coveredাকা থাকে। ফলের গড় ওজন প্রায় পঁচাত্তর গ্রাম এবং বড় নমুনার ওজন প্রায়শই একশ গ্রাম। কিউই আনারস, চেরি, আপেল, তরমুজ, কলা, স্ট্রবেরি এবং গুজবেরির সংমিশ্রণ হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।

বর্তমানে, কিভির প্রায় পঞ্চাশ প্রজাতি রয়েছে, কিন্তু সেগুলির মধ্যে মাত্র কয়েকটি ভোজ্য ফলের স্বার্থে জন্মে।

"কিউই" নামটি পিউবসেন্ট ফলের দ্বারা তাদের আকৃতির সাদৃশ্যের জন্য নামক পাখির দেহের সাথে (কিউই)ও পেয়েছিল। এবং নিউজিল্যান্ডে, এই ফলগুলি, যেমন মজার পাখি যা উড়তে পারে না, এই দেশের প্রতীক হয়ে উঠেছে।

যেখানে বেড়ে ওঠে

কিউই বিশ্বের অনেক দেশে চাষ করা হয় - এই ফলগুলি তাদের দুর্দান্ত স্বাদ এবং পুষ্টির জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। এবং এই মুহূর্তে এই ফলের প্রধান সরবরাহকারী হলো নিউজিল্যান্ড এবং রোদ ইতালি।

আবেদন

কিউই কেবল তাজা নয় - প্রায়শই সেগুলি সালাদ বা ডেজার্টে যোগ করা হয় এবং তারা সেগুলি থেকে জেলি এবং মুরব্বা তৈরি করে বা জ্যাম তৈরি করে। আপনি কিউই থেকে একটি দুর্দান্ত পাই ফিলিংও তৈরি করতে পারেন।

কিউই ফলগুলি পটাসিয়ামে খুব সমৃদ্ধ - এটি তাদের আয়োডিনের অভাব এবং কিছু ধরণের উচ্চ রক্তচাপের সাথে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা সম্ভব করে (এগুলি রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে পুরোপুরি সহায়তা করে)। উপরন্তু, তারা ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, পাশাপাশি থ্রোম্বোসিস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং চর্বি পোড়ানোর ক্ষমতা দিয়ে থাকে।

কিউই একটি কম ক্যালোরি এবং খাদ্যতালিকাগত ফল - পণ্যের 100 গ্রাম মাত্র 48 কিলোক্যালরি থাকে। যাইহোক, একটি কিউই ফল তিনটি টমেটো বা একটি বড় কমলা প্রতিস্থাপন করতে পারে। 100 গ্রাম এই বিস্ময়কর ফলের মধ্যে রয়েছে প্রায় 360 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি - প্রাপ্তবয়স্কদের দৈনিক ডোজের চারগুণ। সুপরিচিত কালো currant এর পরে, এই ফলগুলি ভিটামিন সি উপাদানগুলির ক্ষেত্রে একটি সম্মানজনক দ্বিতীয় স্থান দখল করে, এবং এই ভিটামিনের পরিমাণ সঞ্চয়ের সময়ও ফলের মধ্যে হ্রাস পায় না। কিউইয়ের এই সম্পত্তি সব ধরনের ঠান্ডা প্রতিরোধ করতে এবং শরীরের প্রতিরক্ষামূলক কাজকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

পেটে ভারীতা এবং জ্বালাপোড়া এড়াতে, রাতের খাবারের পরে একক কিউই খাওয়া যথেষ্ট।

কিউই খোসা, যা সজ্জার চেয়ে অনেক বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণ করে, উচ্চারিত এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যাইহোক, একটি বিশেষভাবে সংবেদনশীল মৌখিক শ্লেষ্মা সঙ্গে, এটি ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় না।

বহু শতাব্দী ধরে, কিউই চীনা traditionalতিহ্যবাহী inষধগুলিতে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে - এই ফলগুলি কোন বাতজনিত অসুস্থতা রোধ করতে, স্নায়বিকতা কমাতে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব হজমশক্তি উন্নত করতে, কিডনিতে পাথর গঠনে বাধা দিতে এবং চুল যাতে ব্যবহার করে সময়ের আগে ধূসর হয়ে যাবেন না।

কিউই কসমেটোলজিতেও ব্যবহৃত হয় - বিশেষত প্রায়ই এই ফলটি মুখোশগুলিতে পুষ্টি, নবজীবন, ময়শ্চারাইজিং এবং ত্বক পরিষ্কার করার জন্য দেখা যায়। এই ধরনের মুখোশ বাড়িতে করা বেশ গ্রহণযোগ্য। কিউই প্রায়শই পিলিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় - এই ফলগুলিতে একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণ ফলের অ্যাসিড থাকে।

প্রসাধনী রচনায় কিউই ত্বককে পুরোপুরি শক্তিশালী করে এবং টোন করে, এবং এটিকে কিছুটা সাদা করে এবং তার স্বরকেও সমান করে। ঝাঁঝালো ফলের রচনায় প্রাকৃতিক কোলাজেনও রয়েছে, যা কসমেটোলজিতে খুব প্রশংসা করা হয়। এবং এই পুষ্টিকর ফলের নিয়মিত ব্যবহার কোলাজেন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করার জন্যও দুর্দান্ত।