কিওয়ানো

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

কিওয়ানো (lat. Cucumis metulifer) - কুমড়ো ভেষজ লতা পরিবারের অন্তর্গত, যার ফলগুলিকে শিংযুক্ত তরমুজ বা আফ্রিকান শসা বলা হয়। এই সংস্কৃতি সবজি এবং আলংকারিক উভয়ই বিবেচিত হয়।

বর্ণনা

কিওয়ানো দৈর্ঘ্যে তিন থেকে ছয় মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে এবং এটি একটি সুদৃশ্য লতা, যা বিপুল সংখ্যক পাতলা কান্ডে শাখা দিতে সক্ষম। এই কান্ডগুলি খুব পাতলা হওয়া সত্ত্বেও এগুলি সত্যই অবিশ্বাস্য শক্তি।

কিওয়ানো পাতাগুলি শশার পাতার মতো, কেবল তাদের আকার সাধারণত কিছুটা ছোট। সমস্ত পাতার একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত শক্ত যৌবন এবং পাঁচটি লোব রয়েছে। এই সংস্কৃতি বাড়ানোর সময়, বিশেষ জালগুলি চারপাশে প্রসারিত হয়, যা সময়ের সাথে সক্রিয়ভাবে পাতা দিয়ে ভরা হয়।

কিওয়ানো ফুলের ঝোপগুলি তাদের পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর ক্ষুদ্র হলুদ ফুলের সাথে আবৃত। সকালে, এই ফুলগুলি খোলে, তবে আপনি কেবল দুপুর পর্যন্ত তাদের যথেষ্ট প্রশংসা করতে পারেন।

এই উদ্ভিদের ফলের মধ্যে একটি ক্ষুদ্রাকৃতির ডিম্বাকৃতি তরমুজ, চামড়াযুক্ত, শক্ত এবং অখাদ্য ছিদ্র রয়েছে যার নরম কাঁটা দিয়ে আচ্ছাদিত। এগুলি লাল, কমলা বা হলুদ হতে পারে। এই ফলের জেলির মতো সজ্জা সবুজ রঙে রঙিন এবং ঘন ফ্যাকাশে সবুজ বা সাদা বীজযুক্ত, যার দৈর্ঘ্য এক সেন্টিমিটারে পৌঁছতে পারে। এবং ফলের দৈর্ঘ্য সাধারণত পনের সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। যাইহোক, তাদের অভ্যন্তরীণ অংশগুলি নরম শিরা এবং পার্টিশনের সাহায্যে কয়েকটি সেক্টরে বিভক্ত।

কিওয়ানো ফলের স্বাদ কলা, শসা বা তরমুজের মতো। সত্য, কিছু গুরমেট দাবি করে যে এই ফলগুলি চুনযুক্ত অ্যাভোকাডো এবং কিউইয়ের মতো স্বাদযুক্ত। এবং বাহ্যিকভাবে তারা কিছুটা চেস্টনাটের অনুরূপ। যদি আপনি কিওয়ানো গাছকে যথাযথ যত্ন সহকারে প্রদান করেন, তাহলে প্রতি মৌসুমে একটি গাছ থেকে প্রায় কয়েকশ ফল পাওয়া যায়।

যেখানে বেড়ে ওঠে

কিওয়ানো মূলত ইসরায়েল, নিউজিল্যান্ড, মধ্য আমেরিকা এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় চাষ করা হয়। এছাড়াও, এই সংস্কৃতির প্রধান বন্টন এলাকা হল দূর দক্ষিণ আমেরিকা এবং উত্তপ্ত দক্ষিণ আফ্রিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ -ক্রান্তীয় দেশ।

আবেদন

কিওয়ানো মিষ্টি (কম্পোটিক, জ্যাম ইত্যাদি) এবং লবণাক্ত (এই ফলগুলি প্রায় শশার মতোই আচারযুক্ত) খাওয়া যায়। এই ফলগুলি সালাদের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন - এগুলি বিশেষত ভাল যদি আপনি তাদের সজ্জা মরিচ এবং লবণের সাথে লেবুর রসে মেশান। সংক্ষেপে, কিওয়ানো নিরাপদভাবে কেবল একটি ফল হিসাবে নয়, সবজি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং ফলের আকর্ষণীয় চেহারা তাদের বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জা করে তোলে।

কিওয়ানো প্রায়ই সব ধরনের ফলের পানীয়, পাশাপাশি দুধ বা ফলের ককটেল যোগ করা হয়। যাইহোক, এই ফলটি নিজেই প্রচুর পরিমাণে জল ধারণ করে - প্রতি 100 গ্রাম পানির ওজনের প্রায় 88, 97 গ্রাম।

এবং যেহেতু এই ফলটিতে ক্যালোরি কম, তাই এটি সক্রিয়ভাবে ওজন কমানোর লক্ষ্যে বিভিন্ন ডায়েটে ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে চিকিৎসা খাদ্য পুষ্টিতেও। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রতি 100 গ্রাম ফল, ক্যালোরি সামগ্রী 44 কিলোক্যালরি অতিক্রম করে না।

কিওয়ানো বিভিন্ন ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনে খুব সমৃদ্ধ, তাই এটি সঠিকভাবে দরকারী যৌগগুলির একটি চমৎকার উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ফলটি ঠান্ডা especiallyতুতে বিশেষভাবে উপকারী। বি ভিটামিন এবং ভিটামিন সি -এর উপস্থিতির কারণে কিওয়ানো একটি চমৎকার টনিক। এবং এই ফলগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ব্যবহার করতে ক্ষতি করবে না। কিওয়ানো রসের জন্য, এটি ক্ষত এবং পোড়া নিরাময়ে একটি অপরিবর্তনীয় সহকারী।

কিভানো কসমেটোলজিতে কম ব্যবহৃত হয় না: এটি অনেক শরীর এবং মুখোশের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। কিওয়ানো রস নিজেকে বিশেষভাবে ভালভাবে প্রমাণ করেছে, যা প্রায়শই দই, পাশাপাশি মধু এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মিলিত হয় যা ত্বকের জন্য কম কার্যকর নয়।