স্ট্রেস এবং শসা

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

এটি কেবল মানুষই নয় যে মানসিক চাপ অনুভব করে। উদ্ভিদ, তাদের জন্য অস্বাভাবিক পরিস্থিতিতে পড়ে, নিরুৎসাহিত হয়, অসুস্থ হতে শুরু করে, বা তাদের প্রতিরক্ষামূলক ক্ষমতা সক্রিয় করে। ফলের তিক্ততার সাথে প্রতিকূল জীবনযাত্রার প্রতিক্রিয়ায় শসাও ব্যতিক্রম নয়।

মূলত ভারত থেকে

উষ্ণ ভারতীয় গ্রীষ্মমণ্ডল থেকে রাশিয়ায় চলে আসার পর, শসা কল্পনাও করতে পারে না যে দিনের বেলা বাতাসের তাপমাত্রা নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হতে পারে; যে তিন বা চার সপ্তাহের জন্য moistureশ্বরিক আসমান থেকে একটিও জীবন দানকারী আর্দ্রতা ঝরানো যাবে না এবং সূর্য দয়াময়ভাবে পুড়ে যাবে না, পাতাগুলি পুড়িয়ে দেবে। আবহাওয়ার এমন অনির্দেশ্যতা এবং শসার অক্ষমতা থেকে এত তাড়াতাড়ি আচরণ পরিবর্তন করা, জলবায়ুর অস্পষ্টতার সাথে খাপ খাইয়ে সে মানসিক চাপে পড়ে যায়।

Cucurbitacins

যেহেতু একটি শসা ডাক্তারের কাছে সাহায্যের জন্য যেতে পারে না, তাই তাকে নিজেই নিজেকে রক্ষা করতে হবে। এটি "কুকুরবিটাসিন" নামক স্যাপোনিন (উদ্ভিদ উৎপাদনের নাইট্রোজেন-মুক্ত গ্লাইকোসাইড) মুক্ত করে নিজেকে রক্ষা করে।

Cucurbitacins স্বাদহীন, মিষ্টি, এবং খুব তিক্ত। এটিই পরবর্তীকালে শসা প্রতিরক্ষার জন্য বেছে নিয়েছিল। যখন সে তার দুর্বলতার জন্য অপেক্ষা করছে এমন সম্ভাব্য শত্রুদের থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য জীবনযাত্রায় সন্তুষ্ট নয়, তখন সে ফলের মধ্যে তেতো কুকুরবিটাসিন জমা করে। এই তিক্ততা একটি বিরক্তিকর হিসাবে কাজ করে, অর্থাৎ এটি পোকামাকড়কে তাড়িয়ে দেয় এবং একই সাথে একজন ব্যক্তি উদ্ভিদ থেকে।

যাইহোক, cucurbitacins শুধু শসা নয়, তরমুজ ফসল যেমন কুমড়া এবং উচচিনও জমা করে। উদ্ভিদের স্বাভাবিক বিকাশের সাথে, তাদের সংখ্যা কম এবং সবজি খাওয়ার সময় অনুভূত হয় না। কিন্তু চাপপূর্ণ পরিস্থিতিতে, আরো পদার্থ উত্পাদিত হয়, এবং সবজি তেতো হয়ে যায়।

অনেক স্যাপোনিনের মতো, কুকুরবিটাসিনগুলিও পানিতে দ্রবণীয়। অতএব, তেতো শসাগুলিকে আবর্জনার পাত্রে ফেলতে হবে না। আপনি এগুলি জলে ধরে রাখতে পারেন, তারপরে তিক্ততা হ্রাস পাবে এবং এটি চিবানোর সময় শসা একটি মনোরম ক্রাঞ্চ অর্জন করবে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, তেতো শসা সহজেই লবণাক্ত এবং আচার করা যায়। ততক্ষণ পর্যন্ত, যখন তাদের টেবিলে পরিবেশন করা হবে, তিক্ততা তাদের থেকে দূরে চলে যাবে।

মানসিক চাপের একটি কারণ

শসার চাপের বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে:

* অনিয়মিত এবং অসাধু জল (আপনাকে এটি দুবার জল দিতে হবে - সকালে এবং সন্ধ্যায়, গরম জল দিয়ে)।

* বাতাসের তাপমাত্রায় তীক্ষ্ণ পতন (রাতের বেলা বাগানকে শসা দিয়ে গরম করা আবশ্যক)।

* সরাসরি সূর্যালোকের সাথে যোগাযোগের সময়কাল (ক্রান্তীয় অঞ্চলে, শসা গাছের ছায়ায় লুকিয়ে রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং তাই সরাসরি সূর্যের আলো দাঁড়াতে পারে না। অতএব, শসা বাগান যতটা সম্ভব ছায়াযুক্ত হওয়া উচিত।)।

* দরিদ্র মানের মাটি (মাটি নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ, আলগা এবং আর্দ্র হওয়া উচিত। তাজা মুলিন দিয়ে জল দেওয়া উচিত নয়)।

* দরিদ্র মানের বীজ বা জাতগুলি কুকুরবিটাসিন জমা হওয়ার প্রবণ (প্রজননকারীরা শসাগুলির হাইব্রিড জাতের প্রজনন করেছে যা তেতো নয়)।

স্ট্রেস-প্রতিরোধী শসা

ক্রমবর্ধমান অবস্থার প্রতিশোধ নেওয়ার জন্য এমন জাতগুলি তৈরি করা হয়েছে যা চাপে ভয় পায় না এবং তিক্ততা জমা করে না।

গ্রিনহাউসে চাষের জন্য, বিশেষজ্ঞরা নিম্নলিখিত জাতের শসাগুলি সুপারিশ করেন: কার্নিভাল, রায়বিনুশকা, প্রচুর, টপোলেক, ইলেক্ট্রন। হাইব্রিড জাত: বুয়ান, সবুজ aveেউ, ফড়িং, আঙুলওয়ালা ছেলে, মেরিনা রোশা, পিঁপড়া, চিস্টি প্রুডি।

ডনস্কয়, নেজেনস্কি, ভায়জনিকভস্কি, মুরোমস্কির মতো জনপ্রিয় জাতগুলি চাপের প্রবণ। কিন্তু যথাযথ যত্নের সাথে, অর্থাৎ একটু ছায়া, আর্দ্র এবং নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ মাটি, যখন বাইরে উত্থিত হয়, তখন তেতো শসা বাড়ার সম্ভাবনা কম।

তেতো শসা থেকে ফসলকে রক্ষা করার জন্য, ফল আসার আগেই, আপনি কোন গাছের উপর তিক্ততা আশা করতে পারেন তা নির্ধারণ করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি গুল্ম থেকে একটি পাতা চিবানো দরকার।তেতো পাতা আপনাকে বলবে যে এখানে শসা তেতো হবে। তাই আমাদের কারণগুলো বের করতে হবে এবং ব্যবস্থা নিতে হবে।