সালাদ চিকোরি শীতকালে এবং গ্রীষ্মে সবুজ

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

যারা বসন্তে চিকোরি বপন করেছিলেন তাদের জন্য আগস্টে উদ্ভিদ কত দ্রুত বেড়েছে তা ট্র্যাক করা প্রয়োজন। যদি উন্নয়ন দুর্বল হয়, এটি মাটিতে উপকারী পুষ্টির অভাব এবং খাওয়ানোর প্রয়োজনীয়তা নির্দেশ করে। উপরন্তু, দুর্বল বৃদ্ধি যত্ন ত্রুটির একটি সংকেত হতে পারে।

ক্রমবর্ধমান সালাদ চিকোরি এর বৈশিষ্ট্য

সালাদ চিকোরি, সিকর্নি সালাদ, উইটলুফ - এগুলি একই উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদের নাম, একমাত্র শর্তে যে ভিটলুফ একটি জাতের নাম। কিন্তু যেহেতু এটি প্রধান এবং সর্বাধিক সাধারণ, তাই এটি কথোপকথনের বক্তব্যে ইতিমধ্যে একটি সাধারণ বিশেষ্য হয়ে উঠেছে এবং এটি সিকোর সালাদের সাধারণ উপাধির জন্য ব্যবহৃত হয়।

ভিটলফ একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। সালাদ চিকোরি খোলা মাঠে জন্মে, এবং শীতকালে সবুজ শাক খাওয়ার জন্যও ব্যবহৃত হয়। বীজ বপনের পর প্রথম বছরে, একটি মূল ফসল তৈরি হয়, এবং দ্বিতীয় বছরে এটি ফুল ফোটে এবং বীজ গঠন করে।

তারা কান্ড খেয়ে ফেলে যা মূলে ভেঙ্গে যায়। তাদের একটি সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে যা মিষ্টি নোটগুলিকে একটি মনোরম মসলাযুক্ত তীব্রতার সাথে যুক্ত করে। বাঁধাকপি তার কাটা মাথা আপেল, কমলা, মূলা সঙ্গে তাজা সালাদ ভাল যায়। এর পাতাগুলি স্টুয়েড এবং গ্রিল করা যায় এবং এই সবুজ শাকসবজি অন্যান্য সবজির সাথে সাউটি রেসিপিতে ভাল কাজ করে।

মাটিতে সাইকোরিক লেটুসের প্রয়োজনীয়তা

চিকরি সালাদ একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ। যাইহোক, এটাকে নজিরবিহীন বলা প্রসারিত। একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে, রোপণের জন্য অত্যন্ত উর্বর জমি বরাদ্দ করা প্রয়োজন। মাটির অনুকূল প্রকার হল দোআঁশ এবং বেলে দোআঁশ। মাটি অবশ্যই আলগা রাখতে হবে এবং নিয়মিত জল দেওয়া উচিত - উইটলফ খুব আর্দ্রতা -প্রিয়।

পুষ্টিহীন-দরিদ্র মাটি রোপণের ঠিক আগে শরৎ বা বসন্তে নিষিক্ত হয়। এই জন্য, কম্পোস্ট বা পচা সার, সেইসাথে খনিজ additives, উপযুক্ত। শরৎ খননের জন্য, নিম্নলিখিত সংমিশ্রণটি ব্যবহার করুন:

• কম্পোস্ট বা হিউমাস - প্রতি 1 বর্গ মিটারে 5-6 কেজি;

• পটাশ সার - একই এলাকার জন্য 10 গ্রাম।

বসন্ত খননের জন্য, আপনার এই জাতীয় খনিজ সারের সংমিশ্রণের প্রয়োজন হবে:

• নাইট্রোজেন - প্রতি 1 বর্গ মিটারে 6 গ্রাম;

• ফসফরিক - একই এলাকার জন্য 6 গ্রাম।

চিকোরি সালাদ বপন করা এবং বিছানার যত্ন নেওয়া

বিছানা তৈরির আগে, মাটির পৃষ্ঠটি অবশ্যই আলগা করতে হবে। 1 মিটার চওড়া একটি বিছানায় তিন সারিতে বীজ বপন করা হয়। এই বপনের সাথে, উদ্ভিদের বিকাশের জন্য আইলগুলি প্রায় 25-30 সেন্টিমিটার হবে। অনুকূল খাওয়ানোর এলাকা নিশ্চিত করার জন্য, পৃথক চিকোরি নমুনার মধ্যে একটি সারিতে, দূরত্ব কমপক্ষে 5 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। ঘন অঙ্কুর, তারা পাতলা করা প্রয়োজন হবে। এভাবে, 1 বর্গমিটার জন্য বিছানা 80 পিসি পর্যন্ত বৃদ্ধি করা যেতে পারে। সবজি

ভবিষ্যতের জন্য, এটি মনে রাখা উচিত যে সালাদ চিকোরি খুব তাড়াতাড়ি বপন করা যুক্তিযুক্ত নয়। যদি আপনি এটি না জানেন এবং এই ধরনের ভুল করেন, তাহলে বীজ বপনের প্রথম বছরেই সবজি প্রস্ফুটিত হবে এবং এটি মূল ফসলের ফলনে নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে। অতএব, মে মাসের দ্বিতীয় দশকের চেয়ে আগে বপনের পরিকল্পনা করা প্রয়োজন।

উদ্ভিদের যত্ন নিয়মিত মাটি আলগা করা এবং বিছানায় জল দেওয়া। প্রয়োজন অনুযায়ী, ক্রমবর্ধমান seasonতুতে, চিকোরি সালাদ খাওয়ানো হয়। আগস্ট মাসে, বিছানাগুলি অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট দিয়ে নিষিক্ত করা হয়।

সাইক্লিক সালাদ সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ

শীতের জন্য মূল শস্য সংগ্রহ করা শরতের শেষের দিকে করা হয়। একটি pitchfork সঙ্গে witloof মূল শস্য খনন। স্টোরেজের জন্য পাঠানোর আগে, এটি উপযুক্ততার জন্য পরিদর্শন করা উচিত এবং নির্বাচিত কপিগুলি প্রক্রিয়া করা আবশ্যক। মূল শস্য খুব পাতলা এবং কাঁটাযুক্ত হওয়া উচিত নয় - সেগুলি ফেলে দেওয়া হয়।একটি ভালো মূলের ফসল হবে প্রায় 3-4 সেমি ব্যাস, উদ্ভিদের ভূগর্ভস্থ অংশের প্রমিত দৈর্ঘ্য প্রায় 25 সেন্টিমিটার।এগুলি থেকে শীর্ষ এবং পাতলা নিম্ন মূল প্রক্রিয়াগুলি কেটে ফেলা হয়। এটি প্রায় + 1 … + 2 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ধারক এবং প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। শুকনো বালি দিয়ে ভরা বাক্সে সর্বোত্তম সঞ্চয়স্থান রয়েছে। শীতের মাসগুলিতে, এই শিকড়গুলি ঘরের মধ্যে সবুজ শাকগুলিকে বাধ্য করার জন্যও ব্যবহৃত হয়।