কাঁটাযুক্ত অস্বাভাবিক টমেটো

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

আমার পরিচিতদের বাগানে, কাঁটাযুক্ত একটি অস্বাভাবিক ঝোপ আমার দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল। দেখা গেল যে এগুলি লিচি টমেটো বা বৈজ্ঞানিকভাবে নাইটশেড। তার আরেকটি আকর্ষণীয় নাম আছে - কোকুন। সাইটের মালিক এই বহিরাগত উদ্ভিদ সম্পর্কে অনেক আকর্ষণীয় বিষয় বলেছেন।

বর্ণনা

অভিনব লিচি টমেটো নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত। উদ্ভিদটির জন্মভূমি দক্ষিণ আমেরিকা। কিছু সূত্র মতে, তারা আর্জেন্টিনা থেকে রাশিয়ায় এসেছিল। দক্ষিণ বংশোদ্ভূত হওয়া সত্ত্বেও, তারা সফলভাবে চারা দিয়ে মধ্য গলিতে জন্মে।

অঙ্কুর থেকে প্রথম ফল পাকা পর্যন্ত, 120 দিন কেটে যায়।

80 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ঝোপগুলি বেশ উঁচু (গ্রিনহাউসে 1 মিটার পর্যন্ত)। কান্ডগুলি কাঁটাযুক্ত, উচ্চ শাখাযুক্ত। তাদের কাঠামোর পাতাগুলি কিছুটা হাঁটার মতো, তাই বহিরাগত এর বৈজ্ঞানিক নাম। এগুলি মূলের চেয়ে অনেক বড় এবং বড়।

ফুলগুলি আলুর মতোই - সামান্য নীল রঙের সাথে সাদা। তাদের নতুন করে ধরা মাছের একটি নির্দিষ্ট গন্ধ আছে। বিরল ক্ষেত্রে, টেরির নমুনা পাওয়া যায়।

হলুদ বীজ সহ 2 থেকে 4 টি ফাঁপা চেম্বারযুক্ত একটি বেরি দ্বারা ফলটি প্রতিনিধিত্ব করা হয়। বাইরের অংশটি কাঁটাযুক্ত সবুজ ক্যালিক্স দিয়ে আচ্ছাদিত, এটি দেখতে লিচির উদ্ভিদের মতো। বেরির দেয়াল লাল, মাংস উজ্জ্বল হলুদ, সরস। আকার 3-4 সেন্টিমিটারের মধ্যে। স্বাদ সামান্য টক দিয়ে মিষ্টি, পাকা চেরির কথা মনে করিয়ে দেয়।

বীজ মসৃণ, চুল এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ছাড়া। ফল পুরোপুরি পাকা হওয়ার পর এগুলি সজ্জা থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। তারপর সেগুলো কাগজে শুকানো হয়। টমেটোর মতো রোপণ সামগ্রী গ্রহণ করার সময় সজ্জার গাঁজন প্রয়োজন হয় না।

পছন্দ

ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেয়। নাইটশেড বসন্তের শেষের হিম -5 ডিগ্রি পর্যন্ত ভয় পায় না। সংস্কৃতির দীর্ঘমেয়াদী পর্যবেক্ষণ অনুসারে, প্রাথমিক অবস্থায় রোপণ করা (গ্রিনহাউসে এপ্রিলের প্রথম দিকে, খোলা মাটিতে মে মাসের প্রথম দশক) আপনাকে শক্তিশালী শাখাযুক্ত গাছপালা এবং ফলের আগাম ফসল পেতে দেয়।

এমন অনেক বছর ছিল যখন জায়গাগুলিতে মাটিতে তুষার ছিল। বিছানাগুলি গরম জল দিয়ে ছিটানো হয়েছিল, তারপরে প্রস্তুত চারা রোপণ করা হয়েছিল। উপরে থেকে, আর্কসের মাধ্যমে, একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত ছিল। জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে, প্রথম পাকা বেরিগুলি বাছাই করা হয়েছিল।

কোকোনা উষ্ণতা পছন্দ করে, কিন্তু degrees০ ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায়, ঝোপে রোদে পোড়া দেখা যায়। দক্ষিণাঞ্চলে দুপুরে একটু শেডিং প্রয়োজন।

নাইটশেড নিরপেক্ষ বা ক্ষারীয় বিক্রিয়া সহ মাটি পছন্দ করে। একটি অম্লীয় স্তরে গাছপালা বৃদ্ধিতে পিছিয়ে যায়, সামান্য ফল দেয়।

মাটির রোগজীবাণু প্রতিরোধী। এটি অনেক বৃষ্টি সহ বছরের পর বছরও দেরিতে ব্লাইট দ্বারা প্রভাবিত হয় না। শুষ্ক অবস্থায় নিজেকে পদত্যাগ করে।

ফসল তোলা

খোলা মাঠ এবং গ্রিনহাউসে প্রাথমিক রোপণের সাথে সাথে, তারা জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে বেশ কয়েকবার হিম হওয়া পর্যন্ত বেরি সংগ্রহ শুরু করে। প্রস্তুতির লক্ষণ হল কাঁটাওয়ালা খোলস ভেঙে যাওয়া। ভেতরের বিষয়বস্তু উন্মুক্ত। সবুজ কাপ সহ একটি প্রুনার দিয়ে ফসল কাটুন। তারপর সাবধানে খোসা ছাড়িয়ে নিন, নরম বেরির অখণ্ডতা যাতে বিঘ্নিত না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন।

শীতল জায়গায় 3-5 দিনের জন্য প্রক্রিয়াজাত না হওয়া পর্যন্ত ফল সংরক্ষণ করা হয়। পাতলা ত্বকের কারণে এগুলি দীর্ঘ দূরত্বে খারাপভাবে পরিবহন করা হয়। দক্ষিণাঞ্চল এবং গ্রিনহাউসে, একটি ঝোপ থেকে 3 কেজি পাকা বেরি সংগ্রহ করা হয়, মধ্য লেনের খোলা মাঠে - 1 কেজি পাকা বেরি পর্যন্ত।

ব্যবহার

কোকুন প্রায়ই পশ্চিমা দেশগুলিতে হেজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কাঁটাযুক্ত লম্বা গাছগুলি অপরিচিত প্রাণী এবং মানুষের কাছ থেকে সাইটটিকে ভালভাবে রক্ষা করে। তারা একটি ওপেনওয়ার্ক বাধা তৈরি করে যা সুস্বাদু ফল দেয়।

মিষ্টান্ন শিল্পে, নাইটশেড বেরি থেকে জ্যাম, জ্যাম, মার্শমেলো, মার্বেল তৈরি করা হয়।বাড়িতেই রস সংগ্রহ করা হয়। টাটকা ফল সালাদের জন্য এবং টমেটো পেস্টের অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে উপযুক্ত।

ক্রমবর্ধমান অবস্থার প্রতি নজিরবিহীনতা, ফসলের ব্যাপক ব্যবহার অপেশাদার বাগানে চাষের জন্য লিচির টমেটোকে একটি লাভজনক ফসল করে তোলে।

আমরা আপনাকে পরবর্তী নিবন্ধে কোকুনের প্রজনন এবং কৃষি কৌশল সম্পর্কে বলব।