Physalis: আলংকারিক বা ভোজ্য?

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

Physalis শুধুমাত্র একটি শোভাময় ফসল হিসাবে উত্পাদিত হয়, কিন্তু ব্যবহারের জন্য। শেষ জাতটিকে বলা হয় সবজি এবং ডেজার্ট। আলংকারিক রঙের মতো নয়, এর মধ্যে এরকম উজ্জ্বল কমলা রঙের কভার নেই। কিন্তু ফল আকার এবং স্বাদে অনুকূলভাবে ভিন্ন।

Physalis বৈশিষ্ট্য

মানুষের ব্যবহারের জন্য ফিজালিস জাতগুলি ভিন্নভাবে বলা হয়। এটি স্ট্রবেরি, বেরি, কিসমিস, আনারস, সবজির জাত হতে পারে। এগুলি মিষ্টি মিষ্টি তৈরির উদ্দেশ্যে - সংরক্ষণ, জ্যাম এবং বিভিন্ন আচারযুক্ত সালাদের রেসিপির অংশ। ফিজালিস নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত, এবং তাদের নিকটাত্মীয় টমেটোর মতো এটিও কাঁচা খাওয়া যেতে পারে।

ফিজালিস আকারে টমেটোর চেয়ে কিছুটা নিকৃষ্ট, তবে এর অন্যান্য সুবিধা রয়েছে। বিশেষ করে, অন্যান্য রাতের ছায়ায় জর্জরিত রোগের প্রতি যত্ন এবং প্রতিরোধের স্বাচ্ছন্দ্য। প্রথমত, এটি দেরী ব্লাইট সম্পর্কিত। কলোরাডো আলু পোকার মতো পরজীবী পোকামাকড় দ্বারা ফিজালিস ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। যাইহোক, ঝোপগুলি ক্রিকেট এবং ভালুককে আক্রমণ করতে পারে।

ক্রমবর্ধমান এবং যত্নের সূক্ষ্মতা

টমেটোর মতো, ফিজালিস ফল গুল্মে ধীরে ধীরে পেকে যায়, একবারে নয়। এবং যদি আপনি সেগুলিকে একসাথে রাখেন, কেউ কেউ এখনও পরিপক্কতার ডিগ্রিতে পৌঁছায়নি যেখানে ফলটি সম্পূর্ণরূপে তার স্বাদ প্রকাশ করে। ফিজালিসকে পরিপক্ক হতে দিতে হবে।

যদি আবহাওয়া গাছপালাকে বেশিদিন বাইরে রাখার অনুমতি না দেয়, তাহলে কাটা টপসের সাথে ফলগুলি পাকা হয়। এটি করার জন্য, ঝোপগুলি কাটা হয় এবং বাড়ির ভিতরে ঝুলানো হয়। যাইহোক, যদি আলংকারিক ফিজালিস তার আকর্ষণীয় উজ্জ্বল রঙ না হারিয়ে প্রথম তুষার পর্যন্ত ফুলের বিছানায় থাকে, তবে মাঝের গলিতে সবজির জাতটি আরও বেশি থার্মোফিলিক। এবং গ্রিনহাউস অবস্থায় এটি বাড়ানো ভাল।

ফিজালিসের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল যে, টমেটোর বিপরীতে, যা এক, দুই বা তিনটি প্রধান ডালপালায় জন্মে, এই উদ্ভিদ, যা আমাদের কম পরিচিত, পিন করার দরকার নেই। তদুপরি, যদি মালী অজান্তে এই জাতীয় পদ্ধতিটি সম্পাদন করে তবে সে নিজেকে ফসলের একটি ভাল অংশ থেকে বঞ্চিত করবে, যেহেতু ফলগুলি কেবল পাতার অক্ষগুলিতে গঠিত হয়। এবং ফলগুলি পাকা করার জন্য উদ্দীপিত করার জন্য, মৌসুমের শেষে শীর্ষগুলি চিম্টি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ফিজালিসের আরেকটি সুবিধা হল পাকা ফল ঝরানোর আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য। আপনি যদি টমেটোর হিসাব না রাখেন, তাহলে সে গুল্মে নষ্ট হতে পারে। এবং ফিজালিস মাটিতে পড়ে যায়, এবং একই সাথে পৃথিবীতে নোংরা হয় না, যেহেতু ফলগুলি একটি কভার দ্বারা সুরক্ষিত থাকে। যাইহোক, এটি সব জাতের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়, কারণ বড় ফলযুক্ত জাতগুলি বৃদ্ধির সময় তাদের প্রতিরক্ষামূলক শেল ক্ষতি করতে পারে।

ফিজালিস প্রচার

যারা তাদের বাগানে আলংকারিক ফিজালিস চাষে নিযুক্ত আছেন তারা জানেন যে এটি একবার রোপণ করা মূল্যবান, এবং এই বহুবর্ষজীবী সংস্কৃতি অনেক বছর ধরে ট্রান্সপ্ল্যান্ট ছাড়াই আনন্দিত হবে এবং তারপরে অনেক মাস ধরে এটি কাটা শুকনো তোড়াগুলিতে দাঁড়াতে পারে। কিন্তু এই ধরনের সংখ্যা একটি ভোজ্য সবজি জাতের সাথে কাজ করবে না। এই ফিজালিস টমেটোর মতো জন্মায় - বার্ষিক।

ফিজালিস চারার মাধ্যমে বীজ বপন করে খাওয়ার জন্য প্রচারিত হয়। খোলা মাটিতে বপন এবং রোপণের সময় টমেটোর মতো।

আর্দ্র মাটিতে ভেজা বীজ দিয়ে বপন করা হয়। চারা একটি বাছাই সঙ্গে এবং ছাড়া উভয় উত্থিত হয়। প্রথম ক্ষেত্রে, তথাকথিত "রোলস" -এ সুবিধাজনকভাবে বপন করা হয়-অ বোনা বস্তুর ফিতাগুলি মাটির স্তর দিয়ে রোলগুলিতে পাকানো। বীজগুলি প্রায় 2 সেন্টিমিটার দূরে রাখা হয়, সেগুলি প্রায় 1 সেন্টিমিটার গভীরতায় নিমজ্জিত হয়।

পৃথক কাপে 3 টি সত্যিকারের পাতার পর্যায়ে বাছাই করা হয়। রোপণের আগে, গর্তটি উদারভাবে আর্দ্র করা হয়। যত্নের মধ্যে রয়েছে জল দেওয়া এবং শুকনো মাটি যোগ করা। সমাপ্ত চারা 25 x 60 সেমি স্কিম অনুযায়ী বিছানায় স্থাপন করা হয়।