বিলিম্বি - শসা গাছ

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

আপনি কি কখনো শসা গাছের কথা শুনেছেন? অনেক উদ্যানপালক প্রকৃতির এমন অলৌকিক ঘটনা সম্পর্কে জানেন না যা শসা দিয়ে ফল দেয়। বিলিম্বি নামক এই জাদুকরী উদ্ভিদ সম্পর্কে বলব।

উষ্ণ দেশে শসা গাছ জন্মে। সংস্কৃতিতে, এটি শসা সদৃশ ফল পাওয়ার জন্য জন্মে, যা বাগানে তাদের আত্মীয়দের মতো লবণাক্ত বা ডাবের মতো হতে পারে। মালয়েশিয়াকে বিলিম্বির জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়; বর্তমানে, এই গাছটি থাইল্যান্ড, ভারত, ব্রাজিল এবং মধ্য আমেরিকায় ব্যাপকভাবে শিল্পায়িত।

বোটানিক্যাল বর্ণনা

বিলিম্বি একটি বিশাল সুন্দর পর্ণমোচী গাছ, Averroya বংশের প্রতিনিধি। উচ্চতায়, একটি গাছের শঙ্কু আকৃতির কাণ্ড 9 মিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে, কিন্তু কৃত্রিম অবস্থায় গাছ 4-5 মিটারের বেশি হয় না। ট্রাঙ্কটি শক্তিশালী, একটি উল্লম্ব বিন্যাসে কয়েকটি শাখায় শাখা, ধূসর-বাদামী ছাল এবং ছোট কাঁটা দিয়ে আচ্ছাদিত। এই গাছটি পাতার বিন্যাস এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য আকর্ষণীয়। রাত পড়ার সাথে সাথে শসা গাছের পাতা গড়িয়ে যায়, ঘুমন্ত উদ্ভিদটির মন্ত্রমুগ্ধকর চেহারা তৈরি করে। পাতাগুলি বরং জটিল আকার ধারণ করে এবং ডিম্বাকৃতি, তুলতুলে ছোট পাতাগুলি সরলরেখায় চলতে থাকে এবং নিচে ঝরে পড়ে। একটি পূর্ণাঙ্গ পাতার দৈর্ঘ্য 60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়, পাতাগুলি একের পর এক সাজানো হয়, সম্পূর্ণভাবে শাখাগুলি coveringেকে রাখে, যা গাছকে একটি আলংকারিক চেহারা দেয়। যখন seasonতু শুকিয়ে যায়, শসা গাছ আর্দ্রতা বাষ্পীভবন কমাতে তার পাতা ঝরাতে পারে।

বিলিম্বি ফুল একটি মনোরম সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফুলগুলি গা dark় লাল বা হলুদ -সবুজ রঙের, ফুলের মধ্যে সংগৃহীত - প্যানিকেল যা সরাসরি গাছের কাণ্ড বা শাখায় জন্মে। ফুলের পরে, উপবৃত্তাকার পাঁজরযুক্ত ফল গঠিত হয়, যা ঘুরে ঘুরে গুচ্ছগুলিতে সংগ্রহ করা হয়। কাঁচা ফলগুলি 5-10 সেন্টিমিটার লম্বা উজ্জ্বল সবুজ রঙের ছোট শশার মতো। পাকা "শসা" এর খোসা হলুদ-সবুজ থেকে সাদা পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। কিছু জাতের মধ্যে, ফলটিতে বাদামী, গোলাকার বীজ রয়েছে যা প্রায় 6 মিমি চওড়া।

বাড়িতে বাড়ছে বিলিম্বি

ফুল চাষীদের সংগ্রহ, বহিরাগত উদ্ভিদের প্রেমীদের, একটি ক্ষুদ্র শসা গাছ দিয়ে পুনরায় পূরণ করতে হবে। বাড়িতে, এই উদ্ভিদটি তাজা বীজ দিয়ে প্রচার করে, যা একটি পুষ্টিকর, আর্দ্র স্তরে রোপণ করা হয়। যদিও বন্য অঞ্চলে, বিলিম্বি দরিদ্র মাটি এবং শুষ্ক জলবায়ুতে দুর্দান্ত বোধ করে, তবুও, একটি অ্যাপার্টমেন্টে এটি একটি দুর্বল অম্লীয় মাটির মিশ্রণ সরবরাহ করা প্রয়োজন যা আর্দ্রতা ভাল রাখে। এর জন্য পিট, টার্ফ জমি এবং সামান্য নদীর বালি সমান অংশে প্রয়োজন। বীজ পাত্রে একটি উষ্ণ, উজ্জ্বল জায়গায় স্থাপন করা হয়। বৃদ্ধি এবং গাছপালা সময়কালে, নিয়মিত এবং প্রচুর জল দিয়ে মাটি আর্দ্র করা প্রয়োজন। ঘরের তাপমাত্রায় পর্যায়ক্রমে গাছে পানি দিয়ে স্প্রে করতে ভুলবেন না।

বিলিম্বি, সুকুলেন্টের মতো, টিস্যুতে জল জমা করতে সক্ষম, এটি এর জন্য ধন্যবাদ যে উদ্ভিদ সহজেই খরা এবং গ্রীষ্মের তাপ সহ্য করে। শীতকালে, গাছের সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য, 18 - 20 ডিগ্রি তাপমাত্রা যথেষ্ট। ফুল ও ফলের সময়, উষ্ণ জলে দ্রবীভূত খনিজ সারের একটি কমপ্লেক্স দিয়ে শসা গাছকে খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। বসন্তে, উদ্ভিদকে আলংকারিক আকার দেওয়ার সময় স্যানিটারি ছাঁটাই করা অপরিহার্য। ছাঁটাই করার সময়, মুকুট পাতলা করে শুকনো শাখা, পাতা সরান। গ্রীষ্মের মৌসুমে, শসা গাছের সাথে পাত্রে বারান্দা বা বাগানে সরান।

বিলিম্বির ফল ও পাতার প্রয়োগ

শসা গাছের ফল ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি অনন্য গঠন রয়েছে। টক স্বাদের কারণে সাধারণত তাজা ফল খাওয়া হয় না। কিন্তু ঠিক এই স্বাদ বিশিষ্টতা যা বিলিম্বিকে বিভিন্ন খাবারে সিজনিং হিসাবে ব্যবহার করতে দেয়। সেদ্ধ মাংস, মাছ, মটরশুটি, ভাতের সাথে অপরিপক্ব বিলিম্বি ফল ব্যবহার করা হয়। উপরন্তু, ফল শুকনো এবং টিনজাত করা হয়। পাকা ফল পানীয় তৈরি, জেলি তৈরির উপযোগী। বিলিম্বির রস উচ্চ অক্সালিক অ্যাসিডের কারণে ব্লিচ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

শসা গাছের ফল লোক medicineষধে নিজেদের ভালভাবে প্রমাণ করেছে, পাতাগুলি যৌন সংক্রামক রোগ, ত্বকের ফুসকুড়ি, টিউমার, বাত এবং সাপ এবং পোকামাকড়ের কামড়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। বিলিম্বি ঝোল ভিটামিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, রিবোফ্লাভিন রয়েছে, এটি একটি এক্সপেক্টরেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এবং ফুলের আধান ডায়রিয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।