আখরোট সম্পর্কে একটু

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

সাইটটিতে ইতিমধ্যে আখরোট সম্পর্কে প্রচুর তথ্য রয়েছে; কিভাবে একটি গাছ সঠিকভাবে রোপণ এবং বৃদ্ধি করা যায়; বাদামের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে। তবে এটি এমন একটি আকর্ষণীয় এবং চতুর ফল যা আমি এটি সম্পর্কে আরও কিছু কথা বলতে চাই।

অলৌকিক রূপান্তর

আখরোট দীর্ঘজীবী গাছের অন্তর্গত। তার জন্য প্রায় 500 বছর একটি গড় বয়স, কারণ তিনি দুই হাজার বছর পর্যন্ত পৃথিবীকে সাজাতে পারেন।

যদিও গাছটি প্রাথমিক বছরগুলিতে খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যদি এর জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি হয়, তবে ফল ধরার তাড়াহুড়ো নেই, 9-10 বছর বয়সে ফসল দেয়। ঝরে পড়া গাছের কান্ড থেকে বেড়ে ওঠা অসংখ্য অঙ্কুর একটু দ্রুত পরিপক্ক হয়।

সবুজ রঙের ফুল, চটচটে কচি পাতার সাথে একসাথে প্রদর্শিত, সমৃদ্ধ মুকুটের সবুজের মধ্যে প্রায় অদৃশ্য, এবং তাই বোটানিক্যাল পছন্দ থেকে দূরে থাকা লোকেরা নিরাপদে আখরোটকে দায়ী করতে পারে ফুলের সময়কালের অনুপস্থিতির জন্য। এবং একই সময়ে তারা একটি জগাখিচুড়ি হয়ে যাবে, যেহেতু গাছটি একঘেয়ে, এবং তাই পুরুষ এবং মহিলা উভয় ফুলই এর উপর অবস্থিত, একটি কৌতুকপূর্ণ বাতাস দ্বারা পরাগায়িত।

ননডিস্ক্রিপ্ট আখরোট ফুলগুলি হ্যান্স ক্রিশ্চিয়ান অ্যান্ডারসনের একই নামের রূপকথা থেকে আগলি ডাকলিংয়ের ভাগ্যের পুনরাবৃত্তি বলে মনে হয়, পরাগায়নের পরে পুষ্টিকর সুন্দর বাদামে পরিণত হয়, যা নিশ্চিত করে যে সমস্ত রূপকথা জীবন থেকে বন্ধ হয়ে গেছে।

প্রাচীন গ্রীক কিংবদন্তি

আমি প্রাচীন গ্রীক কিংবদন্তি পছন্দ করি না, যেখানে "করুণাময়" দেবতারা, তরুণ মেয়েদেরকে একটি ছদ্মবেশী অনুসারীর হাত থেকে বাঁচিয়ে, একটি বর্বর হাঁটুতে আঘাত করার পরিবর্তে বা তার উপর কালো জাদু প্রকাশ না করে, দরিদ্র মেয়েদের ফুল, বেরি, ফলের মধ্যে পরিণত করে … বিয়ে করার পরিবর্তে, সন্তান জন্ম দিন … দরিদ্র মেয়েদের গাছের অংশ হয়ে নীরবে জীবন কাটাতে হয়।

গ্রিকরা আখরোটের ফলকে একটি অনুরূপ কিংবদন্তীর সাথে সমৃদ্ধ করেছিল, সেগুলি তরুণ মেয়েদের বৃত্তাকার নৃত্যে পরিণত করেছিল যারা বিপদ থেকে মুক্তির জন্য গাছের দিকে ছুটেছিল। এমন একটি কিংবদন্তি পড়ার পর, একজন প্রভাবশালী ব্যক্তি পুষ্টিকর ফলের স্বাদ নিতে চাইবেন না। সর্বোপরি, প্রতিটি ফলই প্রাচীন সুন্দরীদের একজনের ব্যর্থ জীবন।

তদুপরি, মানুষের মস্তিষ্কের আকৃতির সাথে বাদামের নিউক্লিওলাসের সাদৃশ্য বিশ্বাস করার কারণ দেয় যে বাদাম বুদ্ধিমান প্রাণী। শ্রদ্ধেয় প্রাচীন গ্রীক দার্শনিক প্লেটো এভাবেই আশ্চর্যজনক ফল সম্পর্কে চিন্তা করেছিলেন, দেখেছিলেন কিভাবে বাদাম গাছের ঘন মুকুটে লুকিয়ে থাকে যাতে ফসল সংগ্রাহকের হাত না মেলে।

আপনি যদি এই যুক্তি অনুসরণ করেন, তাহলে নিরামিষাশীরা যারা আখরোট খুব পছন্দ করেন, যা প্রোটিন সমৃদ্ধ যা তাদের জন্য পশুর খাদ্য প্রতিস্থাপন করে, তারা খুব নির্বোধ।

পর্যটকদের খাবার

বাদাম কার্নেলের ছোট আকার উচ্চ পুষ্টিমানের সাথে মিলিত হয়, এবং সেইজন্য, প্রাচীনকাল থেকে, ভ্রমণকারী, নৌযাত্রী, যাযাবর এবং যোদ্ধারা তাদের সাথে নিয়ে গিয়েছিল। কিশমিশ (শুকনো আঙ্গুর) সহ একটি সংস্থায়, বাদামগুলি তাদের একটি পূর্ণাঙ্গ ডিনারের সাথে প্রতিস্থাপন করে, যার জন্য রান্নাঘরের ভারী বৈশিষ্ট্য এবং খাবারের সাথে বড় কাণ্ডের প্রয়োজন হয় না।

বাদাম আজও চাহিদা আছে যাদের কাজ প্রচুর শারীরিক পরিশ্রম, ক্রীড়াবিদ, মহাকাশচারী (বিশেষ বাদাম মাখন), দীর্ঘদিন ধরে দুর্বল শরীরের মানুষ এবং সুস্থ মানুষ, যখন গরম খাবার রান্না করার সময় নেই, এবং শরীরের সমর্থন প্রয়োজন। অথবা আপনি কেবল সুস্বাদু বাদাম উপভোগ করতে চান যা আপনার মুখে স্নিগ্ধতা, মনোরম চর্বিযুক্ত সামগ্রী এবং বাদামের স্বাদ সৃষ্টি করে।

সবুজ ফল জ্যাম

একটি পাকা বাদামের সবুজ পেরিকার্প ফাটল এবং খাওয়া হয় না, যদিও এটি অন্যান্য ব্যবহার খুঁজে পায়। উদাহরণস্বরূপ, পাউডারে মাটি, এটি ক্ষত নিরাময় করতে পারে।

কিন্তু অপরিপক্ক ফল, যা দরকারী পদার্থের অমূল্য ভাণ্ডার, মানুষ পেরিকার্পের সাথে খাবারের জন্য ব্যবহার করে। এই বাদামগুলি কেবল একটি দুর্দান্ত জ্যাম তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যা দুর্ভাগ্যক্রমে, প্রায়শই আমাদের দোকানে পাওয়া যায় না। আমি আমার জীবনে একবার মাত্র এটির স্বাদ নেওয়ার সুযোগ পেয়েছিলাম, কিন্তু জ্যামের অবিস্মরণীয় স্বাদ আমার কাছে চিরকাল রয়ে গেছে।