2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
ছোলা (lat. Cicer) - লেগুম পরিবারের বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ এবং গুল্মগুলির একটি বংশ। সর্বাধিক প্রচলিত প্রজাতি হল মাটির ছোলা (lat. Cicer arietinum)। প্রাকৃতিক পরিসর - মধ্য ও মধ্য এশিয়া, ভূমধ্যসাগর এবং দক্ষিণ আমেরিকা। অস্ট্রেলিয়া, ভারত, পাকিস্তান, চীন এবং আফ্রিকায় ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়।
সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য
ছোলা হল একটি bষধি গাছ বা গুল্ম যা ছোট, আয়তাকার, অদ্ভুত-পিনেট বা প্যারিপিনেট পাতার স্টিপুলেস দিয়ে সজ্জিত। স্টিপুলস দানাযুক্ত, পাতার আকৃতির। ফুলগুলি একক বা 2-5 টুকরা দলে সংগ্রহ করা হয়, পাতার অক্ষের মধ্যে গঠিত হয়। ক্যালিক্স গভীরভাবে বিভক্ত, যৌবন। করোলা দীর্ঘায়িত। ফলটি একটি শুঁটি, ডিম্বাকৃতি-আয়তাকার, চুলের সঙ্গে যৌবনা, যখন পাকা হয় তখন এটি দুটি ভালভ দিয়ে খোলে। বীজগুলি ক্ষতযুক্ত, বিস্তৃতভাবে ডিম্বাকৃতি।
আবেদন
কিছু দেশে, ছোলা একটি প্রধান খাদ্য। ছোলা মটরশুটি থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং জলখাবার তৈরি করা হয়। ছোলা ভূমধ্যসাগরীয় খাবারে বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক। ছোলা ছোলা ময়দা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা ভারতীয় খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ক্রমবর্ধমান শর্ত
ছোলা চাষের জন্য কোন বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই। প্রধান শর্তটি হল সাইটের দুর্বল আগাছা এবং রাইজোম বহুবর্ষজীবী আগাছার অনুপস্থিতি। মাটি ভালভাবে আর্দ্র, উর্বর, আলগা, হালকা মাটি হতে পছন্দনীয়। জলাভূমি, লবণাক্ত, ভারী মাটি এবং দৃ acid় অম্লীয় মাটি অনাকাঙ্ক্ষিত।
মাটি প্রস্তুত এবং বপন
বপনের আগে, মাটি খনন করা হয়, খনিজ এবং জৈব সার প্রয়োগ করা হয় এবং gesেউ তৈরি হয়। ছোলার জন্য গভীর চাষ করা অনুকূল, এটি নুডুল (উপকারী) ব্যাকটেরিয়ার বিকাশকে উৎসাহিত করে যা উৎপাদনশীলতাকে প্রভাবিত করে। ছোলা বসন্তের প্রথম দিকে বপন করা হয়, যখন মাটি 5-6C তাপমাত্রায় উষ্ণ হয়।
বীজ বপনের আগে, বীজগুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয় বা নোডুল ব্যাকটেরিয়াযুক্ত বিশেষ প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করা হয়, তারা ফলন 25-30%বৃদ্ধি করবে। রোপণের গভীরতা 3-6 সেমি (মাটির আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে)। সাধারণ উপায়ে ছোলা বপন করুন। চারাগুলির উত্থানের সাথে, প্রয়োজনীয় হিসাবে পাতলা করা হয়।
যত্ন এবং ফসল কাটা
যত্নের মধ্যে রয়েছে জল, আগাছা, খনিজ এবং জৈব সার দিয়ে সার। শিথিলকরণ প্রয়োজন। কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে চিকিত্সাও প্রয়োজন।
ছোলা জন্য, ক্রমবর্ধমান seasonতু 90-120 দিন, কিন্তু এই সময়কাল বিভিন্ন এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে। ছোলা মটরশুটি সমানভাবে পাকা হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, মটরশুটি ফাটল বা ভেঙে যায় না। সংরক্ষণের জন্য বীজ রাখার আগে সেগুলো শুকিয়ে ব্যাগে রাখা হয়।
প্রস্তাবিত:
অ্যাস্ট্রাগালাস ছোলা
Astragalus ছোলা (lat। Astragalus cicer) - অ্যাস্ট্রাগালাস (lat.Astragalus) বংশের একটি বড় ভেষজ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, লেগু পরিবারের (lat.Fabaceae) অন্তর্গত। উদ্ভিদের বার্ষিকতা একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম দ্বারা সমর্থিত, যা বছর থেকে বছর পর্যন্ত অনুভূমিকভাবে বৃদ্ধি পায়। রাইজোমকে সাহায্য করার জন্য, উদ্ভিদটি একটি শক্ত এবং ঘন খোসা সহ বীজের জন্ম দেয় যা তাদের আবহাওয়ার বিপর্যয় এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করে। এই ধরনের নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা বীজগুলিকে পৃথিবীর পৃষ্ঠে নতুন উদ্ভিদ আনতে
