2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
শসা গুল্ম (ল্যাটিন বোরাগো) Boraginaceae পরিবারের উদ্ভিদের একটি মনোটাইপিক বংশ। উদ্ভিদটি বোরেজ, বোরেজ, বোরাগো নামেও পরিচিত। বংশের একমাত্র প্রজাতি হল বোরেজ। বন্য অঞ্চলে, দক্ষিণ ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা, দক্ষিণ আমেরিকা এবং এশিয়া মাইনর দেশে শশার bষধি জন্মে। স্বদেশ - সিরিয়া। স্বাদ এবং গন্ধে, উদ্ভিদটি শশার মতো, এবং তাই রান্নায় ব্যাপক প্রয়োগ পেয়েছে। লোক.ষধেও শসার ভেষজ ব্যবহার করা হয়।
সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য
শসার bষধি একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ যা 100 সেন্টিমিটার উঁচু পর্যন্ত শক্ত কেশিক উদ্ভিদ।রুট সিস্টেম প্রধান। কান্ড পুরু, আরোহী বা সোজা, পাঁজরযুক্ত, ফাঁপা, উপর থেকে শক্তভাবে শাখাযুক্ত। বেসাল এবং নীচের পাতাগুলি মাংসল, অদৃশ্য, উপবৃত্তাকার বা ডিম্বাকৃতি, ছোট পেটিওলে বসে। উপরের পাতাগুলি হল দাগহীন, সাদা লোমের সঙ্গে যৌবন, ডালপালা-আলিঙ্গন, আয়তাকার-ডিম্বাকৃতি।
ফুলগুলি মাঝারি আকারের, কার্লগুলিতে সংগ্রহ করা, লম্বা পেডিসেলে অবস্থিত। রৈখিক-ল্যান্সোলেট লোব সহ ক্যালিক্স, ঘন কেশিক। করোলা সাদা বা গা blue় নীল গোলাপী রঙের সঙ্গে, সাধারণত ক্যালিক্সের চেয়ে লম্বা, একটি ছোট নল দিয়ে সজ্জিত। ফলটি একটি লম্বা-ডিম্বাকৃতির আকৃতির একটি ছোট গলদা বাদাম। বীজ কালো বা বাদামী, আয়তাকার, পাঁজরযুক্ত, অপেক্ষাকৃত বড়।
শসা ঘাস জুন -আগস্ট মাসে ফোটে। জুলাই -সেপ্টেম্বরে ফল পাকে। শসা ঘাস বর্ধিত ঠান্ডা প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটি গরম করার জন্য একটি নেতিবাচক মনোভাব রয়েছে। উঁচু তাপমাত্রায় দীর্ঘায়িত এক্সপোজারের সাথে, পাতাগুলি খুব মোটা হয়ে যায়, এবং একটি ফুলের কান্ড অকালে রুট রোজেট থেকে গঠিত হয়।
ক্রমবর্ধমান শর্ত
শসা ঘাস গ্রীষ্মকালীন বপনের সাথে - আধা -ছায়াযুক্ত অঞ্চল, বিচ্ছুরিত আলো সহ রোদযুক্ত অঞ্চল পছন্দ করে। মাটি কাম্য উর্বর, মাঝারি আর্দ্র, নিরপেক্ষ পিএইচ সহ আলগা। এছাড়াও, উদ্ভিদ সাধারণত দরিদ্র মাটিতে বিকাশ করতে পারে, কিন্তু এই ক্ষেত্রে, সরস এবং সুস্বাদু পাতার ফসল আশা করা উচিত নয়।
বপন
শসার আগে এবং বসন্তের শুরুতে শসা ঘাস বপন করা যেতে পারে। গ্রীষ্মে বেশ কয়েকটি তারিখে ফসল বপন করা নিষিদ্ধ নয়, তবে আগস্ট পর্যন্ত। Podzimny বপন সেপ্টেম্বর বাহিত হয়। বীজ বপনের গভীরতা 1, 5-2 সেমি। শসা ঘাস 25-30 সেমি ব্যবধানে একটি সাধারণ উপায়ে বপন করা হয়। বপনের 6-7 দিন পর চারা দেখা যায়।
যত্ন এবং ফসল কাটা
শসা ঘাসের যত্ন নেওয়া আগাছা, আইলগুলি আলগা করা এবং জল দেওয়া। 2-3 টি সত্যিকারের পাতার পর্যায়ে প্রয়োজনীয় হিসাবে পাতলা করা হয়। খরার সময় পানির পরিমাণ বৃদ্ধির সাথে সেচ পদ্ধতিগত। শীর্ষ ড্রেসিং alচ্ছিক, কিন্তু তাদের ছাড়া গাছপালা ভাল বিকাশ।
অঙ্কুরোদগমের 15-20 দিন পরে ফসল কাটা হয়, কিন্তু উদ্ভিদটি একটি ফুল বহনকারী কাণ্ড ছাড়ার আগে। অল্প বয়সে, শসার ভেষজটি খুব কোমল এবং সুস্বাদু, পরে পাতাগুলি মোটা এবং কম সুগন্ধযুক্ত হয়। সাধারণত, শসা ঘাসের সবুজ পাতার ফলন প্রতি 1 বর্গমিটার 500 গ্রাম। মি।
আবেদন
অনেক উদ্যানপালকরা শসা ঘাসকে আগাছা মনে করলেও, পশ্চিম ইউরোপে উদ্ভিদটি সবজি হিসাবে চাষ করা হয়। পাতা এবং ফুল খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং ফুলগুলি তাজা এবং মিষ্টি উভয়ই খাওয়া হয়। শসার ভেষজ ভিনিগ্রেট, ওক্রোশকা, ঠান্ডা সবজির স্যুপ, বিভিন্ন সালাদ, সাইড ডিশ এবং সসে যোগ করা হয়। সবুজ তেল, ঠান্ডা পানীয়, বিয়ার, এসেন্স, সিরাপ, টিংচার ইত্যাদি তৈরিতে বোরেজ শিকড় ব্যবহার করা হয়। গাছের ফুল মিষ্টান্ন এবং মদ উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
লোক.ষধেও শশার bষধি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে গাছটি বাত, চর্মরোগ, গাউটের জন্য উপকারী। শসার ভেষজ একটি হালকা রেচক, উপশমকারী, ডায়াফোরেটিক, মূত্রবর্ধক এবং খাম এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।অন্যান্য bsষধি গাছের সাথে মিশে, বোরজ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং কিডনিতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। উদ্ভিদ যকৃত, সংবহনতন্ত্র এবং পিত্তথলির রোগের জন্য সুপারিশ করা হয়।
প্রস্তাবিত:
উর্মউড - মহিলা Bষধি
কৃমি কাঠের বিপুল সংখ্যক প্রজাতির মধ্যে, "সাধারণ কৃমি" প্রায় একা দাঁড়িয়ে আছে। প্রাচীনকাল থেকেই, সমস্ত ডোরার নিরাময়কারী এবং জাদুকররা তার সাহায্যের আশ্রয় নিয়েছে। সাধারণ কৃমি কাঠের মধ্যে সক্রিয় হ্যালুসিনোজেনিক পদার্থ থাকে না, কিন্তু একই সাথে এটি সত্তার অতিপ্রাকৃত উপলব্ধিতে অবদান রাখে। এই ক্ষমতায়, অন্য কোন উদ্ভিদ সাধারণ কৃমির সাথে তুলনা করতে পারে না। উপরন্তু, এটি মহিলাদের হরমোন সিস্টেমকে স্বাভাবিক করে তোলে, পিটুইটারি গ্রন্থি দ্বারা যৌন হরমোন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে এবং উন্মাদনা নিরাময় করে।
মাশতা - মিশর থেকে একটি Inalষধি Bষধি
এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ সম্পর্কে ইন্টারনেটে কার্যত কোনও সম্পূর্ণ তথ্য নেই, যার শুকনো ঘাস বেদুইন এবং চকচকে রাশিয়ানরা সরবরাহ করে, যারা দ্রুত একটি লাভজনক ব্যবসায় প্রবেশ করেছিল। কিন্তু বিভিন্ন ফোরামে, লোকেরা মাশতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করে, প্যাকেজের সাথে সংযুক্ত একটি ছোট কাগজের টুকরোতে গড় লাইনগুলি প্রসারিত করার চেষ্টা করে। আসুন তাদের সাহায্য করার চেষ্টা করি
সার্বজনীন Bষধি - ইংরেজি বারনেট
অতি সম্প্রতি, ব্ল্যাকহেড বারনেটের (ইংলিশ বার্নেট) herষধি বিশেষভাবে medicষধি প্রয়োজনে ব্যবহৃত হত। বিজ্ঞানীদের সাম্প্রতিক বিকাশগুলি এটিকে একটি ভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন খুঁজে পেতে অনুমতি দিয়েছে।
মলুকা Bষধি
"মলুকস্কায়া গ্রাস" নামের রহস্যময় উদ্ভিদ থেকে ডিজাইনাররা "সব ধরণের ফ্লনস এবং ফ্রিলস দিয়ে কাপড় সাজানোর" ধারণাটি সম্ভবত দেখেছিলেন। এর সুগন্ধি ফুলগুলি সূক্ষ্ম শাটলককের মধ্যে লুকিয়ে থাকে যা প্রচুর পরিমাণে অঙ্কুরগুলিকে coverেকে রাখে এবং একটি হালকা সবুজ জীবন্ত ফ্রিল তৈরি করে
বোরাগো একটি শশার Bষধি
মশলা হিসাবে বোরাগো (বোরেজ) ওক্রোশকা এবং সালাদকে বসন্তে তাজা শসার স্বাদ দিতে সহায়তা করে। এই জাতীয় ভেষজ বসন্তে জনপ্রিয়, কারণ এই সময়ে গ্রীষ্মের বাসিন্দারা কেবল শশার চারা গ্রিনহাউসে রোপণ করে।
