2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
কুরুবা (ল্যাটিন প্যাসিফ্লোরা মল্লিসিমা) - একটি বহিরাগত উদ্ভিদ, যাকে প্রায়শই প্যাশনফ্লাওয়ার বা কলা গ্রানাডিলা বলা হয়, এবং এর ফলগুলি শশার সাথে কিছুটা সাদৃশ্য বহন করে।
বর্ণনা
কুরুবা একটি লতা, যা পাঁচ থেকে সাত মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। এ জাতীয় দ্রাক্ষালতার প্রতিটি কান্ড ঘন হলুদ রঙের ভিলি দিয়ে ঘন। গাছের পাতাগুলি বেশ লম্বা - দৈর্ঘ্যে দশ সেন্টিমিটার পর্যন্ত এবং তাদের প্রস্থ প্রায়শই বারো সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। সমস্ত পাতার প্রান্তে ছোট ছোট উদ্ভট দাঁত রয়েছে।
কুরুবা বিস্ময়করভাবে সুন্দর এবং খুব বড় ঝরে পড়া ফ্যাকাশে গোলাপী ফুল দিয়ে প্রস্ফুটিত হয়, যার ব্যাস সাত থেকে আট সেন্টিমিটারে পৌঁছতে পারে। কিন্তু এই আশ্চর্যজনক ফুলের কোনো গন্ধ নেই।
কুরুবা ফলের দৈর্ঘ্য পাঁচ থেকে বারো সেন্টিমিটার এবং প্রস্থ তিন থেকে চার সেন্টিমিটার। এদের ওজন পঞ্চাশ থেকে একশো পঞ্চাশ গ্রাম। বাইরে, এই ফলটি দেখতে শশার মতো (কেবল এর মাত্রাগুলি আরও চিত্তাকর্ষক), তবে এর ভিতরে এটি ভুট্টার মতোই। সামান্য সবুজ রঙের পাকা, উজ্জ্বল হলুদ ফল (কাঁচা ফল সবসময় সবুজ থাকে) নিজেদের মধ্যে জ্বলন্ত কমলা রঙের সরস সুগন্ধযুক্ত সজ্জা লুকিয়ে রাখে, যার উচ্চারণ টক নোটগুলির সাথে মিষ্টি এবং সরস স্বাদ থাকে। সজ্জাটিতে প্রচুর পরিমাণে কমলা স্বচ্ছ শস্য রয়েছে, যার মাধ্যমে আপনি ছোট ডার্ক বীজ দেখতে পাবেন যা ডালিমের বীজের মতো। যাইহোক, Kuruba একটি খুব কঠিন জল সামগ্রী গর্বিত!
যেখানে বেড়ে ওঠে
আর্জেন্টিনা, কলম্বিয়া, উরুগুয়ে এবং বলিভিয়া - এটি সুস্বাদু কুরুবা বিতরণের ক্ষেত্র। এটি বিশেষত শীতল অঞ্চল এবং মরুভূমির মালভূমিতে ভাল জন্মে। সাধারণভাবে এই সংস্কৃতিটি বন্য বলে বিবেচিত হওয়া সত্ত্বেও, অনেক অঞ্চলে এটি শিখেছিল এবং চাষ করা হয়েছিল - এখন ভারত এবং নিউজিল্যান্ডে কুরুবা চাষ কৌশল ব্যাপকভাবে অনুশীলন করা হয়। এবং ক্যালিফোর্নিয়ায়, এটি সক্রিয়ভাবে একটি শোভাময় ফসল হিসাবে জন্মে।
আবেদন
প্রায়শই, কুরুবা তাজা খাওয়া হয় - এই দুর্দান্ত ফলটি আপনার তৃষ্ণা নিবারণের জন্য দুর্দান্ত। বাচ্চারা কেবল তাজা কুরুবা দিয়ে ফলের সালাদ পছন্দ করে এবং তারা চমৎকার সতেজ রস, আসল জ্যাম খুব অস্বাভাবিক স্বাদ এবং দুর্দান্ত জেলি দিয়ে তৈরি করে। উপরন্তু, কুরুবা প্রায়ই আইসক্রিমে যোগ করা হয় এবং সক্রিয়ভাবে ওয়াইন উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। ত্বকের জন্য, এটি খাওয়া হয় না।
এটি কুরুবা এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য থেকে বিচ্ছিন্ন নয় - এটি আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেট ব্যথার জন্য একটি দুর্দান্ত সহায়ক। এই আকর্ষণীয় ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং এতে ফসফরাস, আয়রন, রাইবোফ্লাভিন, কার্বোহাইড্রেট, নিয়াসিন, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং খনিজ পদার্থের মতো মূল্যবান পদার্থ রয়েছে। Kuruba একটি চমৎকার শান্ত প্রভাব আছে, এটি স্ট্রেস মোকাবেলা করার জন্য মহান এবং এমনকি ঘুম উন্নত করতে সাহায্য করে।
বৃদ্ধি এবং যত্ন
এই উদ্ভিদটি বৃদ্ধি করা মোটেও কঠিন নয়, যেহেতু এটি মোটেই মূখর নয় এবং তাপমাত্রায় উল্লেখযোগ্য স্বল্পমেয়াদী ড্রপ (মাইনাস দুই ডিগ্রি পর্যন্ত) সহ্য করতে সক্ষম।
কলম্বিয়ান অঞ্চলে, কুরুবাস সারা বছর ফসল কাটা হয়, কিন্তু নিউজিল্যান্ডে, এই ফসলটি কেবল মার্চের শেষে ফল দিতে শুরু করে এবং শুধুমাত্র অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত ফসল তোলা সম্ভব।
একটি নিয়ম হিসাবে, তাজা বীজ অঙ্কুরিত হতে দুই থেকে তিন সপ্তাহ সময় লাগে (ধরে নিচ্ছে ঘরের তাপমাত্রা ঠিক আছে), এবং পুরানো বীজ অনেক পরে অঙ্কুরিত হতে শুরু করবে। তিন মাস বয়সে চারা রোপণ করা হয়, সেগুলি একটি শক্ত দুই-মিটার ট্রেলিসে তৈরি করে। সর্বোপরি, এই উদ্ভিদটি পনের থেকে বিশ ডিগ্রি তাপমাত্রায় এবং বায়ু এবং মাটি উভয়ের যথেষ্ট উচ্চ আর্দ্রতায় বিকশিত হবে। এবং কুরুবার ফল শুরু হবে গাছের দুই বছর বয়সের পরেই।
