2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
রুতাবাগা (ল্যাটিন ব্রাসিকা নেপোব্রাসিকা) - সবজি সংস্কৃতি; ক্রুসিফেরাস পরিবারের দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ, বা বাঁধাকপি। উদ্ভিদকে প্রায়ই কালেগা, বুকভা বা সুইডিশ শালগম বলা হয়। এটা জানা যায় যে রুটবাগা 17 শতকে সুইডেনে প্রজনন করা হয়েছিল এবং এটি বন্য ধরণের বাঁধাকপি এবং শালগমের একটি সংকর। আজ, রুটবাগা বাগানবিদদের মধ্যে ততটা জনপ্রিয় নয় যতটা পুরানো দিনে ছিল। যদিও রাশিয়ান ফেডারেশনের ভূখণ্ডে, এটি প্রধানত উত্তর -পশ্চিমাঞ্চল এবং উত্তরাঞ্চলে পশুখাদ্য এবং খাদ্য শস্য হিসাবে চাষ করা হয়। দক্ষিণ অঞ্চলে, মাটির আর্দ্রতা কম থাকায় উদ্ভিদ খুব কমই চাষ করা হয়।
সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য
Rutabaga একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ, জীবনের প্রথম বছরে এটি একটি মাংসল মূল ফসল এবং পাতার একটি গোলাপ, দ্বিতীয়টিতে - ফুল এবং বীজ। শালগমের কাণ্ড লম্বা, সোজা, পাতাযুক্ত। নিচের পাতাগুলো চকচকে বা পুবসেন্ট, লির-আকৃতির, পিনেটলি ইনসাইড। উপরের পাতাগুলি আস্তে আস্তে, একটি নীল রঙের ফুলের সাথে। ফুলগুলি ছোট, রেসমোজ ফুলগুলিতে সংগ্রহ করা হয়। ফুলের পাপড়িগুলি লম্বা অঙ্গ সহ, একটি ছোট গাঁদা হয়ে যায়, একটি সোনালি হলুদ রঙ থাকে।
ফলটি একটি পলিস্পার্মাস শুঁটি, 5-10 সেন্টিমিটার লম্বা, কন্দযুক্ত বা মসৃণ, অনুভূমিক বা ceর্ধ্বমুখী, একটি পাতলা শঙ্কুযুক্ত নাক, একটি ছোট পেডুনকলে অবস্থিত। বীজগুলি গা dark় বাদামী, সামান্য সেলুলার, গোলাকার, ব্যাস 1, 8 মিমি পর্যন্ত; ভিজলে, তারা একটি আঠালো পদার্থ ছেড়ে দেয়। মূল শস্য গোলাকার, ডিম্বাকৃতি, গোল-সমতল বা নলাকার, ধূসর-সবুজ বা বেগুনি-লাল হতে পারে। সজ্জা সাদা বা হলুদ।
Rutabaga একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী এবং আর্দ্রতা-প্রেমী সংস্কৃতি, এর বীজ 2-3C তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয় চারাগুলি 3-5 দিনে প্রদর্শিত হয়, তারা সহজেই -3C পর্যন্ত হিমশীতল সহ্য করে, এবং প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা --6C পর্যন্ত। একটি সংস্কৃতি বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 15-18C। ক্রমবর্ধমান seasonতু 110-120 দিন।
ক্রমবর্ধমান শর্ত
চাষের জন্য মাটি আকাঙ্ক্ষিত দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ, হিউমাস সমৃদ্ধ, সামান্য অম্লীয় বা নিরপেক্ষ পিএইচ প্রতিক্রিয়া সহ। উচ্চ অম্লতাযুক্ত মাটি ফসলের গুণমান এবং পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। সেরা ফসলের অগ্রদূত হল টমেটো, গাজর, শসা এবং শাকসবজি। ক্রুসিফেরাস গাছের পরে রুটাবাগাস জন্মানো উচিত নয়।
প্রজনন এবং রোপণ
রুটবাগাস বীজ দ্বারা প্রচারিত। দক্ষিণ অঞ্চলে, বীজগুলি সরাসরি মাটিতে, উত্তর অঞ্চলে - চারাগুলির মাধ্যমে বপন করা হয়। সোয়েডের জন্য সাইটটি আগে থেকেই প্রস্তুত করা হয়: মাটি খনন করা হয়, কম্পোস্ট, ইউরিয়া, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম লবণ যোগ করা হয়। গ্রীষ্মকালীন ব্যবহারের জন্য, বসন্তের শুরুতে, শীতকালীন সঞ্চয়ের জন্য - গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে রুটবাগ বপন করা হয়। এক, দুই বা তিন লাইনের স্কিম অনুযায়ী বপন করা হয়। বীজ বপনের গভীরতা 1-2 সেন্টিমিটার।চারা দিয়ে একটি সংস্কৃতি বাড়ানোর সময়, চারা রোপণ করা হয় মে মাসের শেষের দিকে - জুনের প্রথম দিকে গর্তে। উদ্ভিদের মধ্যে দূরত্ব 16-18 সেমি, সারির মধ্যে 60-70 সেমি হওয়া উচিত।
যত্ন
শালগমের যত্নের মধ্যে রয়েছে নিয়মতান্ত্রিক খাওয়ানো, জল দেওয়া, আগাছা কাটা, সারি ব্যবধান আলগা করা এবং কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা। ক্রমবর্ধমান মরসুমে, দুটি ড্রেসিং করা হয়: প্রথম - 1:10 অনুপাতে পানিতে মিশ্রিত স্লারি দিয়ে, দ্বিতীয় - খনিজ সার (ইউরিয়া, পটাসিয়াম লবণ এবং সুপারফসফেট) দিয়ে।
প্রায়ই, সুইড কীটপতঙ্গ এবং রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়। ক্রুসিফেরাস ফ্লাস, বাঁধাকপি মাছি, বাঁধাকপি এফিডস এবং গার্ডেন স্কুপগুলি বিশেষ করে ফসলের জন্য ক্ষতিকর। কীটপতঙ্গ তাড়ানোর জন্য, গাছগুলিকে কাঠের ছাই এবং তামাকের ধুলো দিয়ে গুঁড়ো করা হয়। টপস, রসুন, টমেটো বা সেলেন্ডিনের একটি ডিকোশন একটি সাবান সলিউশনের সংমিশ্রণেও তাদের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কার্যকর।
ফসল সংগ্রহ এবং সঞ্চয়
গ্রীষ্মকালীন ব্যবহারের জন্য, শিকড়গুলি প্রযুক্তিগত পরিপক্কতায় পৌঁছানোর সাথে সাথে অনেকবার রুটবাগের ফসল কাটা হয়। সঞ্চয়ের জন্য, সংগ্রহটি একবার করা হয়, তবে স্থিতিশীল হিম শুরুর আগে। মূল শস্য টানা হয়, এবং পাতাগুলি মাথার স্তরে কাটা হয়।একটি ঠান্ডা ঘরে বালু ভর্তি বাক্সে রুটবাগগুলি সংরক্ষণ করুন। সবুজ শাকগুলিকে জোর করার জন্য ছোট শিকড় ব্যবহার করা হয়, কারণ আংশিকভাবে ব্লিচড অঙ্কুরগুলিও ভোজ্য।
