অ্যাঞ্জেলিকা

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

অ্যাঞ্জেলিকা (lat। Angelica) - ছাতা পরিবারের বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের একটি বংশ। অন্যান্য নামগুলি হল অ্যাঞ্জেলিকা, অ্যাঞ্জেলিক ঘাস, অ্যাঞ্জেলিক ঘাস বা অ্যাঞ্জেলিকা। প্রাকৃতিক পরিসীমা - উত্তর গোলার্ধ, নিউজিল্যান্ড এবং উত্তর আফ্রিকা। সাধারণ আবাসস্থল হচ্ছে বন, বনভূমি, গ্লেডস, বন প্রান্ত এবং তৃণভূমি। একটি চমৎকার শোভাময়, মসলা, খাদ্য এবং medicষধি উদ্ভিদ। রাশিয়ায়, সংস্কৃতি বিশেষভাবে জনপ্রিয় নয়; এটি প্রায়শই ব্যক্তিগত বাড়ির উঠোনে জন্মে। প্রজাতিটি তার জনপ্রিয় নাম পেয়েছিল এই কারণে যে উষ্ণ অঞ্চলে বংশের প্রতিনিধিরা 8 মে তারিখে প্রস্ফুটিত হয়েছিল - সেন্ট মাইকেল দ্য আর্চাঞ্জেলের দিনে।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

অ্যাঞ্জেলিকা একটি herষধি রাইজোম উদ্ভিদ যা 90-100 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু কান্ডের সাথে সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত। পাতা বড়, সবুজ, যৌগিক, ডবল বা ট্রিপল পালকযুক্ত। ফুলগুলি ছোট, গোলাপী, সাদা বা সবুজ-হলুদ, পরিবারের সব সদস্যের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছাতা ফুলে সংগ্রহ করা হয়। পাপড়িগুলি উপবৃত্তাকার বা ল্যান্সোলেট। ফলগুলি প্রশস্ত ডানাযুক্ত, পিছন থেকে সামান্য চ্যাপ্টা, প্রান্তিক পেরিটিগয়েড পাঁজর রয়েছে। মে-জুলাইয়ে অ্যাঞ্জেলিকা ফুল ফোটে, ফুলের সময় সরাসরি জলবায়ুর উপর নির্ভর করে। আগস্ট-সেপ্টেম্বরে ফল পাকে।

ক্রমবর্ধমান সূক্ষ্মতা

অ্যাঞ্জেলিকা বেশ নজিরবিহীন, এগুলি আলংকারিক এবং বড় জায়গাগুলি পূরণ করতে পারে, তাই এগুলি বড় বাগানের প্লটগুলি ল্যান্ডস্কেপ করার জন্য আদর্শ। ইকো-গার্ডেনগুলিতে, পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের ফুলের বিছানা এবং অন্যান্য ধরণের বাগানের রচনাগুলিতে উদ্ভিদগুলি দুর্দান্ত দেখাচ্ছে।

অ্যাঞ্জেলিকা মাটির অবস্থার প্রতি অনাক্রম্য, খরা এবং নিম্ন তাপমাত্রার প্রতিরোধী। সহজেই -5C পর্যন্ত frosts সহ্য করে। অবস্থান রৌদ্রোজ্জ্বল এবং ছায়াময় উভয়। ঘন ছায়া অনাকাঙ্ক্ষিত। সুন্দর ওপেনওয়ার্ক পাতা এবং সমৃদ্ধ ছাতা পাওয়ার জন্য, গাছগুলিকে আর্দ্র, আলগা এবং হিউমাস সমৃদ্ধ মাটিতে জন্মানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

অ্যাঞ্জেলিকা বীজ দ্বারা প্রচারিত হয়। একটি জৈব আশ্রয় (পিট, করাত, ইত্যাদি) অধীনে বসন্ত বা শরতের প্রথম দিকে বপন করা হয়। গাছের ভঙ্গুর ডালপালা থাকার কারণে, এগুলি শক্তিশালী দমকা বাতাস থেকে সুরক্ষিত জায়গায় রোপণ করা হয়।

আবেদন

অ্যাঞ্জেলিকা কয়েকশ বছর ধরে মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এতে ভিটামিন, জৈব অ্যাসিড, ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস, অপরিহার্য তেল এবং সুক্রোজ সহ প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। রান্নায়, তরুণ সুগন্ধি ভেষজ উদ্ভিজ্জ সালাদ, মাংস এবং মাছের খাবারের পাশাপাশি আচারের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়।

অ্যাঞ্জেলিকা তৈরি করা অপরিহার্য তেলগুলি বিভিন্ন মিষ্টান্ন পণ্যগুলিতে (মার্শম্যালো, জ্যাম, জ্যাম ইত্যাদি) যোগ করা হয়। কচি ডালপালা এবং পাতার ডালপালা মিছরি হয় এবং ফল হয় মিষ্টি ফল, যা পরবর্তীতে কেক, পেস্ট্রি এবং কুকিজ সাজাতে ব্যবহৃত হয়। মদ্যপ শিল্পে অ্যাঞ্জেলিকা কম ব্যাপক ব্যবহার পাননি। অ্যালকোহল বা ভদকা তার শিকড়ে প্রবেশ করে, উচ্চমানের এবং সুগন্ধযুক্ত লিকার এবং জিন অর্জন করে।

অ্যাঞ্জেলিকা সুগন্ধিতেও জনপ্রিয়। এর কস্তুর-টোনযুক্ত অপরিহার্য তেল সুগন্ধি, সাবান এবং অন্যান্য প্রসাধনী তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। অ্যাঞ্জেলিকা একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে আকর্ষণীয়। এটি জলের দেহের কাছাকাছি অবস্থিত রচনাগুলিতে দুর্দান্ত দেখাচ্ছে। জীবন্ত পর্দা তৈরি করতে অ্যাঞ্জেলিকা ব্যবহার করা নিষিদ্ধ নয়।

অ্যাঞ্জেলিকা লোক.ষধকেও বাইপাস করেননি। এটা বিশ্বাস করা হয় যে অ্যাঞ্জেলিকার কিছু প্রজাতি মানুষের ইমিউন সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। অ্যাঞ্জেলিকা ইনফিউশনগুলি বন্ধ্যাত্ব এবং অন্যান্য স্ত্রীরোগজনিত রোগে ভোগা মহিলাদের জন্য দরকারী। অ্যাঞ্জেলিকা একটি পরিষ্কারক, বেদনানাশক, মূত্রবর্ধক, টনিক, ডায়াফোরেটিক, কফেরোধক এবং অ্যান্টিস্পাসমোডিক এজেন্ট হিসাবেও মূল্যবান।