শীতকালে সঞ্চয় করার কৌশল

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

কেন এটা হয় যে, সমান অবস্থার অধীনে, ফলের ফসল প্রায়ই বিভিন্ন মালিকদের জন্য ভিন্নভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়? দেখা যাচ্ছে যে পুরো পয়েন্টটি ছোট্ট সূক্ষ্মতায় রয়েছে যা এক গ্রীষ্মের বাসিন্দা জানে, কিন্তু অন্যটি অনুমান করে না। আপেল সংরক্ষণ করার সময় একজন অভিজ্ঞ অভিজ্ঞ মালী কোন কৌশল ব্যবহার করেন?

যাতে আপনার পুনর্জীবিত আপেলগুলি দীর্ঘকাল ধরে বয়স্ক না হয়

আপেলকে একটি কারণে যৌবনের ফল বলা হয়। টাটকা আপেল হল আল্জ্হেইমের রোগের প্রতিরোধ, যখন বেক করা হয় তখন এটি অগ্ন্যাশয়ের জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য। এবং অবশ্যই এটি আয়রনের একটি মূল্যবান উৎস, যা মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। মজার ব্যাপার হল, এমনকি গাছ থেকে তোলা আপেলেও বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া থেমে থাকে না। তারা পাকতে থাকে, গ্যাস নির্গত করে এবং আর্দ্রতা হারায়। কিছু গার্ডেনার আপেলগুলি অপ্রস্তুত করে, এবং কেবল বেসমেন্টে তারা তাদের ভোক্তা পাকাতে পৌঁছায়। এবং যদি আপনার সেগুলি ব্যবহারের সময় না থাকে তবে শেষ পর্যন্ত সেগুলি ওভাররাইপ হবে এবং অদৃশ্য হয়ে যাবে।

আপনি হয়তো লক্ষ্য করেছেন যে একটি উষ্ণ, শুকনো ঘরে সংরক্ষণের সময় ফসল তার মূল ভরের প্রায় 15% হারায়। এটিও ঘটে কারণ আপনার বাল্ক আপেলের জীবন্ত কোষে ট্রান্সপিরেশন প্রসেস ক্রমাগত ঘটে থাকে, অর্থাৎ ফল থেকে জল বাষ্প হয়ে যায়। এবং এখন ফলটি ততটা আঁটসাঁট এবং সরস হয়ে ওঠে না যতটা এটি শাখা থেকে তোলা হয়েছিল।

আপেলের যৌবনকালকে কিভাবে দীর্ঘায়িত করা যায়? অনুশীলন দেখায়, সর্বোত্তম স্টোরেজ পদ্ধতি যেখানে শ্বাস -প্রশ্বাসের হার কমিয়ে আনা যায় তা হল ফসলের বাক্সে রাখা এবং পরেরটিকে স্ট্যাকের মধ্যে রাখা। এই ক্ষেত্রে, কাঠামোটি প্লাস্টিকের মোড়কে আবৃত থাকতে হবে। এই ধরনের আশ্রয় দুটি কাজ করবে:, প্রথমত, এটি একটি মাইক্রোক্লিমেট তৈরি করে যেখানে কার্বন ডাই অক্সাইড জমা হয়। এটি ফল পাকা প্রক্রিয়াকে কিছুটা ধীর করে দেবে;

Ly দ্বিতীয়ত, ফসল ধুলো হয়ে উঠবে না, দেয়াল ও ছাদ থেকে চুনের টুকরো দিয়ে coveredেকে যাবে, এবং কাছাকাছি সঞ্চিত অন্যান্য সবজি এবং ফল থেকেও সুগন্ধ শোষণ করবে।

ভুলটি সেই বাগান মালিকদের দ্বারা হয় যারা প্রাথমিক জাত এবং দেরী জাতের আপেল একসাথে রাখে। এই কারণে, পরের ভিতরে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ার হার ব্যাহত হয়, এবং তারা দ্রুত পরিপক্ক হতে শুরু করে। যদি এটি উদ্দেশ্য ছিল - মহান! কিন্তু যখন আপনার লক্ষ্য শীতকালীন আপেল যতদিন সম্ভব রাখা, তখন সেগুলো আলাদা রাখুন।

আমি সর্বোত্তম চেয়েছিলাম, কিন্তু এটি পরিণত হয়েছে …

ক্ষয় এর foci চেহারা একটি প্রাকৃতিক, যদিও অপ্রীতিকর প্রক্রিয়া। এবং সংক্রমণের বিস্তার রোধ করার জন্য, যত্নশীল গৃহিণীরা স্টোরেজ সময়কালে বেশ কয়েকবার ফসল বাছাই করতে পারে, নষ্ট হওয়ার ইঙ্গিত সহ নমুনাগুলি সরিয়ে দিতে পারে।

কিন্তু অভিজ্ঞতা যেমন দেখায়, চরম প্রয়োজন ছাড়া পুনরায় সঞ্চিত আপেলগুলিকে বিরক্ত করা সার্থক নয়। আসল বিষয়টি হ'ল সংক্রামিত এবং স্বাস্থ্যকর ফলগুলি বহুবার স্পর্শ করে, আমরা নিজেরাই আমাদের নিজের হাতে প্যাথোজেনিক অণুজীবের বীজ স্থানান্তর করি, যার ফলে ক্ষয় প্রক্রিয়াগুলি উস্কে দেয়।

তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সম্পর্কে

আপেলের স্টোরেজ অবশ্যই বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে। এটি প্রাথমিকভাবে ঘরের তাপমাত্রা এবং বাতাসের আর্দ্রতা সম্পর্কিত। এটি এখানে + 4 ° than এর চেয়ে বেশি গরম হওয়া উচিত নয়, তবে থার্মোমিটারকে শূন্যের নিচে যেতে দেওয়া উচিত নয়। এই পরামিতি শীতের জাতগুলি শীঘ্রই পাকা থেকে বিরত রাখবে।

আর্দ্রতা 85-92%এর মধ্যে বজায় রাখতে হবে। এই স্তরে, ফল থেকে আর্দ্রতার বাষ্পীভবন হ্রাস পায়। এটি বিশেষভাবে সেই জাতের আপেলের উপর লক্ষণীয়, যার ফলগুলি কিছুটা রুক্ষ ত্বকে আবৃত। যদি হাইড্রোমিটার আর্দ্রতার অপর্যাপ্ত মাত্রা দেখায়, তবে মেঝে আর্দ্র করে, বেসমেন্টে জল দিয়ে একটি বেসিন রেখে এটি ঠিক করা সহজ।

যাইহোক, উচ্চ গুরুত্ব এছাড়াও ফলের উপর খুব ভাল কাজ করে না, তাই আপনি দোকান বায়ুচলাচল করতে হবে। এটি বিশেষভাবে সেই ফলগুলির জন্য সত্য যা প্রচুর পরিমাণে ইথিলিন নিসরণ করে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি প্রাথমিক জাতগুলির জন্য আদর্শ।