2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
আপনি কি আপনার বাগানের প্লটে একটি স্বাস্থ্যকর এবং অস্বাভাবিক সবজি রোপণ করতে চান? কুমড়া পরিবারের দিকে মনোযোগ দিন, যার ফলগুলি আকার, রঙ এবং এমনকি আকারে এতটাই আলাদা যে এগুলি সম্পর্কিত বলে ধরে নেওয়া সর্বদা সম্ভব নয়। এই পরিবারের আরেকটি বিস্ময় হল বেনিনকাসা বা মোমী লাউ নামক সবজির ফসল। এটি একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন দিয়ে অবাক করে; স্বাভাবিক অবস্থায়, ফল কয়েক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
উদ্যানপালকদের জন্য - রাশিয়ার প্রেমীরা, বেনিনকাসা এখনও বহিরাগত এবং ব্যাপক নয়। এই উদ্ভিদটি ল্যাটিন আমেরিকান এবং এশীয় মহাদেশের দেশ থেকে আসে এবং জাপান, আফ্রিকা, ভারতেও ভাল চাষ করা হয়। বিভিন্ন দেশে, বেনিনসার নিজস্ব নাম রয়েছে, যা সংস্কৃতির চেহারাকে চিহ্নিত করে। কখনও কখনও বিভ্রান্তি দেখা দেয়, কারণ বেনিনকাজাকে বলা হয় সাদা ভারতীয় কুমড়া এবং শীতকালীন কুমড়া, বালিশ কুমড়া, ব্রিস্টলি কুমড়া এমনকি চীনা কলাবাশ।
দুর্ভাগ্যক্রমে, রাশিয়ান বীজের বাজারে, বেনিনকেস একটি জাত "আকুলিনা" দ্বারা উপস্থাপিত হয় এবং খুব কমই তাকগুলিতে পাওয়া যায়।
বর্ণনা
মোম লাউ একটি দ্বৈত পর্বতারোহণ বার্ষিক, অঙ্কুর দৈর্ঘ্য 4 মিটার পৌঁছতে পারে। বাহ্যিকভাবে, উদ্ভিদটি আলংকারিক দেখায়
ডালপালাগুলির প্রান্ত রয়েছে, আকার এবং আকারে তারা একটি পেন্সিলের মতো, চাবুকগুলি বাদ দেওয়া হয়েছে। এই সংস্কৃতির পাতাগুলি আমরা যেসব কুমড়ার সাথে অভ্যস্ত, তার চেয়ে অনেক ছোট, সেগুলো হৃদয় আকৃতির, লবড, একটি সাইনাস প্লেট পৃষ্ঠ এবং একটি দাগযুক্ত প্রান্ত সহ। পাতার অক্ষ থেকে অ্যান্টেনা বৃদ্ধি পায়, যার সাহায্যে উদ্ভিদটি সমর্থন করে। বেনিনকেস ফুলগুলি দ্বৈত, 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ব্যাসের বড়, 5 টি কমলা পাপড়ি এবং সুস্বাদু গন্ধযুক্ত।
বর্ণিত উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতির ফলের বিভিন্ন আকার রয়েছে: গোলাকার, গোলাকার এবং আয়তাকার। তাত্ত্বিকভাবে বেনিনকেসের ওজন 15 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়, তবে রাশিয়ান জলবায়ুতে এটি সাধারণত 5 কেজির বেশি হয় না। ডিম্বাকৃতি ফল দৈর্ঘ্যে 30-60 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, একটি ভিন্ন সবুজ ছায়াযুক্ত ছাল থাকে এবং পাকা হওয়ার সাথে সাথে একটি ধূসর-ধূসর মোমের ফুলে coveredেকে যায়। এই ধরনের মোম সুরক্ষার জন্য ধন্যবাদ, বেনিনকেস ফল গুণমান রাখার রেকর্ড রাখে, যখন স্বাদ নষ্ট হয় না। এই বিদেশী কুমড়ার পাকা সজ্জা হল ক্রিমযুক্ত সাদা, মিষ্টি, সরস, তন্তুযুক্ত নয়, এতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন রয়েছে। বেনিনকেসের রস শসার রসের অনুরূপ। কচি, অপরিপক্ক ফল একটু নরম, স্বাদ মজ্জার মতো। যেমন একটি কুমড়া সুবিধা ছাল এর corking উচ্চারিত হয় না।
বেনিনকেসের চাষ
বেনিনকেস পিলাফের পাকা সময় 90 দিনের মধ্যে পৌঁছায়। রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলে রোপণ করা সম্ভব হয় মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে মাটিতে, মধ্য গলি এবং উত্তরে, চারা দিয়ে মোম কুমড়া লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। চারা রোপণের জন্য বীজ বপনের সর্বোত্তম সময় হল 10-20 এপ্রিল, আপনি প্রাথমিকভাবে স্যাঁতসেঁতে গজে বীজ অঙ্কুর করতে পারেন। প্রায় 20-25 মে তুষারপাত শেষ হওয়ার পর খোলা মাটিতে চারা রোপণ করা হয়। উদ্ভিদের মধ্যে দূরত্ব 50-70 সেমি হওয়া উচিত, শক্তিশালী ঘন হওয়ার সাথে সাথে, মোম কুমড়া ভাল ফল দেয় না, বিকাশের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 25 ডিগ্রি। গরম না করা ফিল্ম গ্রিনহাউসে বেনিনকেজ বাড়ানোও সম্ভব।
ফলস্বরূপ পুরুষ এবং মহিলা ফুল বড়, হলুদ। ডিম্বাশয় দ্রুত গঠনের জন্য, নরম ব্রাশ দিয়ে পুরুষ ফুল থেকে পরাগকে মহিলা ফুলের পিস্তলে স্থানান্তর করে অতিরিক্ত পরাগায়ন করার সুপারিশ করা হয়। গ্রীষ্মের শেষে অঙ্কুরকে চিমটি দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে ফল পাকার সময় হয়।
মোমের করলার কৃষি কৌশল সহজ। এটির যত্ন নেওয়ার সময়, মনে রাখবেন এটি একটি লিয়ানার মতো, আরোহণকারী উদ্ভিদ, তাই অবিলম্বে একটি ট্রেলিস আকারে সমর্থনটি ইনস্টল করুন। কুমড়ো বাড়ার সাথে সাথে পাশের কান্ড সরিয়ে ট্রাঙ্কটি আকার দিন। সংস্কৃতি hygrophilous, বৃদ্ধি এবং ফুলের সময় সেচ প্রয়োজন, বিশেষত উষ্ণ জল দিয়ে। যাইহোক, বেনিনকাসা খরা-প্রতিরোধী এবং ভবিষ্যতে, ফুলের পরে, এটি অস্থায়ী শুকনো সহ্য করতে পারে, যেহেতু এটি একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম আছে।
বেনিনকাসা সূর্যকে ভালবাসে, তাই আপনার বাগানের উন্মুক্ত, উজ্জ্বল এলাকায় রোপণ করুন। শরত্কালে এর জন্য মাটি প্রস্তুত করুন, সাদা কুমড়া একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া সহ একটি পুষ্টির মাধ্যম পছন্দ করে। লেবু, মূল শস্য, বাঁধাকপি পূর্বসূরী হিসাবে উপযুক্ত। নিয়মিত সার দিন, মাসে দুবার। যখন অন্যান্য কুমড়ার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে রোপণ করা হয়, তখন ক্রস-পরাগায়ন ঘটে না।
স্টোরেজ
ঠান্ডা আবহাওয়া শুরুর আগে বেনিনকেস অপসারণ করা উচিত। ডালপালার সঙ্গে পাকা ফল কাটা হয়। ঘরের তাপমাত্রায় সবজি সংরক্ষণ করা হয়। তরুণ কুমড়া সংরক্ষণ করা হয় না, এটি অবিলম্বে ব্যবহার করা ভাল বা খোসা এবং হিমায়িত।
আবেদন
বেনিনকেস খাবারের জন্য আপনি পাকা বা পাকা ফল ব্যবহার করতে পারেন।
তরতাজা কুমড়ো একটি তাজা সালাদের উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; এর জন্য, এটিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা যথেষ্ট। পোরিজ, স্যুপ, ক্যাসেরোল, সাইড ডিশ - এই সব বেনিনকাস থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। বেনিনকেসের রস মিষ্টি ফল উৎপাদনের জন্য একটি আদর্শ ভিত্তি।
এর ফলগুলি টিনজাত, আচার, স্টুও করা যায়। এবং বেনিনকাসার ভাজা পুরানো টুকরা আপনাকে মাছের উপাদেয়তার কথা মনে করিয়ে দেবে। কচি পাতা এবং ফুলের কুঁড়িগুলিও ভোজ্য।
রান্না ছাড়া, বেনিনকেস ফল inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। সজ্জা একটি মূত্রবর্ধক, অ্যান্টিপাইরেটিক এবং ব্যথা উপশমকারী হিসাবে কাজ করে। বীজের একটি প্রশান্তকারী টনিক প্রভাব রয়েছে।
সর্বাধিক মূল্যবান রচনা (ভিটামিন সি, কার্বোহাইড্রেট, ক্ষারীয় লবণ) এর কারণে, এই উদ্ভিদের রস গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, হেলমিন্থস, ডায়াবেটিস, অ্যালার্জি এবং চর্মরোগের আলসারের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তাবিত:
মোমের লাউ
মোমের লাউ (ল্যাটিন বেনিনকাসা হিস্পিডা) - কুমড়ো পরিবারের বেনিনকাসা বংশের প্রতিনিধি। অন্যান্য নাম শীতকালীন তরমুজ বা শীতের লাউ। উদ্ভিদটির জন্মভূমি দক্ষিণ এবং পূর্ব এশিয়া বলে মনে করা হয়। বন্যে, মোমের লাউ বিরল। বর্তমানে ভারত, পাকিস্তান, ভিয়েতনাম এবং চীনে চাষ করা হয়। রাশিয়ায়, এটি শুধুমাত্র ব্যক্তিগত গৃহস্থালি প্লটে জন্মে। সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য মোম লাউ একটি দ্রুত বর্ধনশীল ভেষজ লতা যা মোটা পিউবসেন্ট কান্ড সহ। পাতাগুলি কর্ডেট, 5-7-লবযুক্ত, avyেউখেলানো, লম্বা পেটিওলেট, প্রান
মোমের কাগজ কিভাবে ব্যবহার করা যায়?
নিশ্চয়ই অনেকে খামারে মোমবাতি কাগজ রেখেছেন। এটি একটি পাতলা স্তর দিয়ে উভয় পাশে মোমের প্রলেপ দেওয়া হয়, যা এটি জলরোধী করে তোলে। এই কাগজের পরিধি বেশ বিস্তৃত। এখানে এর ব্যবহারের কিছু উদাহরণ দেওয়া হল।
বিপজ্জনক জাপানি মোমের মিথ্যা Ieldাল
জাপানি মোম মিথ্যা ieldাল একটি খুব বিপজ্জনক শত্রু যা কেবল সাইট্রাস ফসল নয়, অন্যান্য অনেক গুল্ম, বেরি এবং ফলের গাছকেও ক্ষতি করতে পারে। এই পেটুক পরজীবীরা ডুমুর, ডালিম, বীজ, এপ্রিকট, আপেল গাছ এবং এমনকি মেডলারে ভোজ করতে অস্বীকার করবে না। এই ধরণের ছদ্ম-স্কেল পোকামাকড় সমানভাবে সক্রিয়ভাবে অঙ্কুর, কাণ্ড এবং পাতাগুলি বাস করে। এবং যদি আপনি তাদের সাথে একটি কার্যকরী সংগ্রাম শুরু না করেন, তাহলে আপনি ফসলের একটি বরং চিত্তাকর্ষক অংশ হারাতে পারেন।
