গ্রীষ্মের দিনের রেসিপি

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

গ্রীষ্মে, যখন উচ্চ মৌসুম শুরু হয়, তাজা শাকসবজির উচ্চ মূল্যের কারণে শীতকালে অনেক বেশি ব্যয়বহুল খাবারগুলি রান্না করার সময় এসেছে। এত সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় কী যে আপনি সাধারণ শসা এবং টমেটো, গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে রসুন দিয়ে রান্না করতে পারেন? কীভাবে আপনার পরিবারকে খুশি করবেন এবং অবাক করবেন?

হৃদয়গ্রাহী সালাদ "asonsতু"

এই সালাদটি কেবল অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু নয়, খুব সন্তোষজনকও হয়ে উঠেছে। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে সেদ্ধ মুরগির স্তন, আচারযুক্ত মাশরুম, তাজা শসা এবং টমেটো, ডাচ পনির এবং একটি শক্ত ডিমের প্রয়োজন হবে। সমস্ত উপাদান সমান অংশে নেওয়া হয়। একটি ব্যতিক্রম হল চিকেন ফিললেট, আপনাকে এটি দ্বিগুণ নিতে হবে।

পনির এবং ডিম বাদে সমস্ত উপাদান কিউব করে কাটা হয় - সেগুলি বড় ছিদ্র দিয়ে গ্রেট করা দরকার। এই সালাদ দিয়ে উৎসব টেবিল সাজাতে, সালাদ বাটির নীচে মুরগির একটি স্তর রাখুন এবং এটিকে মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন। তারপর দ্বিতীয় স্তরটি শ্যাম্পিনন দিয়ে তৈরি করা হয় এবং আবার মেয়োনেজ যোগ করা হয়। তারপরে, মানসিকভাবে সালাদের ক্ষেত্রটিকে 4 টি সমান খাতে বিভক্ত করুন এবং অবশিষ্ট চারটি পণ্য তাদের উপর একটি বৃত্তে রাখুন। এখানে, একটি সাদা ডিম শীতের প্রতীক হবে, একটি সবুজ শসা - বসন্ত, একটি লাল টমেটো - গ্রীষ্ম, এবং হলুদ পনির - শরৎ। এই ফর্ম, সালাদ খুব চিত্তাকর্ষক দেখায়। স্বাভাবিকভাবেই, প্লেটগুলিতে অংশ যুক্ত করার আগে, এটি সালাদের বাটিতে এক চামচ দিয়ে মিশ্রিত করতে হবে।

যাইহোক, এই সালাদটি শাওয়ারমা ফিলিংয়ে পরিণত করা সহজ। এটি করার জন্য, একই পরিমাণ টক ক্রিম মেয়োনেজ এবং রসুনের সাথে seasonতু যোগ করুন। ডিলের মতো bsষধি যোগ করাও উপযুক্ত হবে। পিটা রুটির উপর এই মিশ্রণটি রাখুন এবং ওপরে ডাচ পনিরটি ঘষুন। কোরিয়ান গাজর যোগ করাও ভাল। পিঠা রুটি রোল করুন এবং একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে ক্রিস্প না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।

সালাদের জন্য দ্রুত আচারযুক্ত মাশরুম

যদি ঘরে আচারযুক্ত মাশরুম না থাকে তবে সেগুলি ছাড়াই সিজনস সালাদ সুস্বাদু হয়ে উঠবে। যদিও তাত্ক্ষণিক মাশরুমের জন্য একটি রেসিপি রয়েছে, যা এই ক্ষেত্রে খুব দরকারী হবে। এই জন্য, champignons ছাড়াও, আপনি পেঁয়াজ, গাজর এবং রসুন প্রয়োজন হবে।

মেরিনেড প্রস্তুত করতে, 1 কেজি মাশরুমের জন্য 1 লিটার জল পরিমাপ করুন। এটি একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং 1 টি টেবিল যোগ করা হয়। লবণ এবং চিনি এক চামচ। তারপর 50 মিলি ভিনেগার, 2-3 তেজপাতা, এক ডজন কালো মরিচ সেখানে পাঠানো হয়।

Champignons ধোয়া, খোসা এবং সেদ্ধ করা প্রয়োজন। ফুটন্ত জল দিয়ে একটি পরিষ্কার জার ধুয়ে ফেলুন এবং মাশরুম দিয়ে পূরণ করুন। গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, বেশ কয়েকটি টুকরো করে কেটে জারেও পাঠান। গরম মেরিনেডের বিষয়বস্তু উপরে ourালা এবং idাকনা বন্ধ করুন। সন্ধ্যায় মাশরুম প্রস্তুত করে, সকালে সেগুলি ইতিমধ্যে রন্ধনসম্পর্কীয় প্রয়োজনে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গরম টমেটো স্যান্ডউইচ

এই খাবারের জন্য, আপনার প্রথম তাজা নয়, একটি ডিম, 2-3 টেবিল চামচ দুধ, টমেটো, পনির এবং মেয়োনিজের প্রয়োজন হবে। রুটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। দুধের সাথে একটি কাঁচা ডিম ফেটিয়ে নিন এবং এই মিশ্রণে সামান্য লবণ দিন। তারপরে আমরা এতে রুটি ডুবিয়ে ভাজি।

স্লাইসের একপাশ বাদামি হয়ে গেলে, টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে রুটি ঘুরিয়ে নিন এবং ভাজা পাশে একটু মেয়োনিজ রাখুন, তারপর টমেটো রাখুন এবং একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন যাতে সবজিটি একটু রস দেয়। এর পরে, স্যান্ডউইচের উপরে তিনটি পনির এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত প্যানে রেখে দিন। এখন আপনি তাপ থেকে স্যান্ডউইচগুলি সরিয়ে প্লেটগুলিতে রাখতে পারেন। উপরে কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

আপনি এই খাবারটি আরও সন্তোষজনক করতে পারেন।এটি করার জন্য, একই মুহুর্তে যখন টমেটোর টুকরোগুলো বিছানো হয়, হ্যাম বা সেদ্ধ বা ভাজা চিকেন ফিললেটের আরও স্লাইস যোগ করা হয়।