শাকসবজি এবং ফলের জন্য সংগ্রহস্থল

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

বাগানে জন্মানো ফসলের সঠিক সঞ্চয় যে কোন ব্যক্তির জীবনে একটি বড় ভূমিকা পালন করে। সারা বছর আপনার জৈব খাদ্য খাওয়ার জন্য, যতটা সম্ভব স্বাস্থ্যকর ভিটামিন সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। গার্ডেনাররা প্রায়শই এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করে: "শীতকালে ক্ষতি ছাড়াই কীভাবে ফসল সংরক্ষণ করবেন? এই উদ্দেশ্যে কোন প্রাঙ্গণ উপযুক্ত? " আসুন তাদের ক্রমানুসারে সাজানোর চেষ্টা করি।

স্টোরেজ লোকেশন

শাকসবজি এবং ফল সংরক্ষণের জন্য বিভিন্ন ধরণের কাঠামো ব্যবহার করা হয়:

• পরিখা, স্তূপ;

• বেসমেন্ট;

• উপতলা;

• ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার.

প্রতিটি প্রকারের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। আসুন তাদের আরও বিশদে বিবেচনা করি।

পরিখা ও স্তুপ

সবচেয়ে সহজ নির্মাণ, যা বড় উপাদান খরচ প্রয়োজন হয় না। বাগানের অঞ্চলে 1.5-2 মিটার গভীরতার সাথে একটি গর্ত বা পরিখা খনন করা হয়। ইঁদুরের আক্রমণ ঠেকাতে দেয়ালগুলি সম্ভবত লোহার তৈরি। শুকনো খড় বা খড় নীচে রাখা হয়, তারপর স্তরে ফসল কাটা হয়। বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি অন্তরণ জন্য বিছানা উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।

উপরে বোর্ড দিয়ে আচ্ছাদিত, ছাদ অনুভূত। বায়ুচলাচলের জন্য পাইপ োকান। তারা 60-80 সেন্টিমিটার স্তর দিয়ে পৃথিবী দিয়ে আচ্ছাদিত।

এটি নিম্ন ভূগর্ভস্থ পানির টেবিল (2 মিটারের বেশি) সহ সবজি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। গলিত পানি নিষ্কাশনের জন্য এর চারপাশে একটি অগভীর খাঁজ খনন করা হয়।

ভূগর্ভস্থ

পুরো বাড়ির নিচে একটি গভীরতা তৈরি করা হয়। মেঝে থেকে দূরত্ব 2-2.5 মিটার। এটি ফসল সংরক্ষণের জন্য র্যাক এবং বগি দিয়ে সজ্জিত। একটি বায়ুচলাচল খোলার ঘরটি ঠান্ডা করার জন্য বের করা হয়, তাজা বাতাসের প্রবাহ। প্রবেশদ্বারটি মেঝেতে একটি হ্যাচ এবং বংশের জন্য একটি মই আকারে তৈরি করা হয়েছে।

অসুবিধা: কম আর্দ্রতা, 8-10 ডিগ্রির মধ্যে তাপমাত্রা। 1-2 মাসের মধ্যে ন্যূনতম ক্ষতি সহ স্বল্প বালুচর জীবন।

বেসমেন্ট

বাড়ির পাশেই অবস্থিত। আগের ভবনের মত নয়, এর আলাদা প্রবেশপথ রয়েছে। এটি প্রধান ঘর থেকে ভাল অন্তরণ প্রদান করে। তাপমাত্রা ভূগর্ভের চেয়ে কম। ভিতরে, তারা সবজির জন্য বাক্স, অন্যান্য পণ্যের তাক একসাথে রাখে।

অসুবিধা: কম আর্দ্রতা, তাপমাত্রা 3-6 ডিগ্রী।

ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার

গ্যারেজের নীচে বা রাস্তায় একটি ডগ-আউট স্টোরেজ সুবিধা একটি পৃথকভাবে নির্মিত বিশেষ ইটের কাঠামো। ভূখণ্ডের অবস্থার উপর নির্ভর করে ঘটনার গভীরতা 2, 5 থেকে 4 মিটার পর্যন্ত। একটি বায়ুচলাচল ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত। প্রধান সূচকগুলি সামঞ্জস্য করা সম্ভব।

উপকারিতা: কম তাপমাত্রা, উচ্চ আর্দ্রতা। শাকসবজি এবং ফল সংরক্ষণের জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা যা সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

বায়ুচলাচল পদ্ধতি

উত্থিত ফসলের সফল সংরক্ষণের জন্য, ঘরটিকে বায়ুচলাচল দিয়ে সজ্জিত করা প্রয়োজন।

তিনি সক্ষম:

Good ভাল বায়ু বিনিময় নিশ্চিত করুন;

ফল, সবজি (কার্বন ডাই অক্সাইড, ইথিলিন) থেকে বর্জ্য পদার্থ অপসারণ করুন, যা নরম টিস্যু, ত্বক বাদামী করে তোলে;

Free জমে যাওয়া, ফসলের অঙ্কুরোদগম বাদ দিন;

• অবিলম্বে ঘরের তাপমাত্রা, আর্দ্রতা পরিবর্তন করুন।

এই কারণগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে বালুচর জীবন বৃদ্ধি করে, পণ্যের গুণমান একটি উচ্চ স্তরে থাকে।

বায়ুচলাচল প্রকার

বিভিন্ন ধরণের বায়ুচলাচল রয়েছে:

1. সরবরাহ এবং নিষ্কাশন। কম নিখুঁত, কিন্তু বাস্তবায়নে সহজ, বিদ্যুতের জন্য অতিরিক্ত খরচ, জটিল যন্ত্রপাতি স্থাপনের প্রয়োজন হয় না। ব্যক্তিগত পরিবারের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ। এটি বিভিন্ন উচ্চতার 2 টি পাইপের উপর ভিত্তি করে। একটি - লম্বাটি ছাদে প্রদর্শিত হয়, অন্যটি - ছোটটি ডাবের নিচে। উচ্চতার পার্থক্যের কারণে ঘরের ভেতরে বাতাস চলাচল করে।

2. জোর করে।সহজ নকশাটি পরিচালনার জন্য ন্যূনতম সংখ্যক প্রক্রিয়া প্রয়োজন। বাতাস একটি ফ্যানের সাহায্যে রুমে প্রবেশ করে, এবং স্বতaneস্ফূর্তভাবে ভিতরের চাপের প্রভাবে প্রস্থান করে।

3. সক্রিয়। সেরা এবং সবচেয়ে জটিল সিস্টেম যা বেশ কয়েকটি ডিভাইস অন্তর্ভুক্ত করে। এটি শেলফ লাইফ বৃদ্ধি করে, ঘরের আয়তন জুড়ে একই অবস্থা তৈরি করে। এই ক্ষেত্রে, পণ্য সঙ্গে ভরাট উচ্চতা বৃদ্ধি করা যেতে পারে। একটি স্বয়ংক্রিয় জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা (পরিবেষ্টিত আর্দ্রতা, তাপমাত্রা) দিয়ে সজ্জিত। শীতকালে, রুমে সরবরাহ করার আগে প্রয়োজনে বায়ু একটি হিটার দ্বারা উত্তপ্ত করা হয়।

ফসল সংরক্ষণের জন্য কোন ঘরটি বেছে নেবেন, কোনটি সজ্জিত করবেন, প্রত্যেকে পৃথকভাবে সিদ্ধান্ত নেয়। যথাযথ স্টোরেজ না থাকলে পণ্যের ক্ষতি হবে প্রচুর। প্রতি বছর জোরপূর্বক ক্ষতির হিসাব করার চেয়ে সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন একটি ভাল স্টোরেজ তৈরি করা ভাল।