2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
কোঁকড়া পুদিনা (lat। মেন্থা ক্রিস্টা) Lamiaceae পরিবারের মিন্ট গোত্রের ভেষজ বহুবর্ষজীবী অন্তর্গত। এটি ইউরোপীয় দেশ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। আজকাল এটি সক্রিয়ভাবে রাশিয়া, ইউক্রেন এবং অন্যান্য দেশে medicষধি এবং খাদ্য কাঁচামাল প্রাপ্তির জন্য চাষ করা হয়। প্রায়শই এই প্রজাতিটিকে বর্শা বলা হয়।
সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য
কোঁকড়া পুদিনা বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে যা 100 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়। কান্ডগুলি বিশাল সংখ্যায় গঠিত হয়, চওড়া, ডিম্বাকৃতি, কোঁকড়ানো পাতা, পুরো পৃষ্ঠের উপর যৌবন। যাইহোক, সংস্কৃতিটি কোঁকড়া পাতাগুলির জন্য নাম পেয়েছে।
ফুলগুলি ছোট, লিলাক-গোলাপী, ফুলগুলিতে সংগ্রহ করা হয়, যা ঘুরে ঘুরে মিথ্যা ঘূর্ণি তৈরি করে। কোঁকড়া পুদিনা ফুল জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে পরিলক্ষিত হয় এবং 2-3 মাস স্থায়ী হয়। Fruiting সক্রিয়, বার্ষিক, অক্টোবর প্রথম বা দ্বিতীয় দশকে ফল পাকা।
কোঁকড়া পুদিনা হিম-প্রতিরোধী ফসলের শ্রেণীর অন্তর্গত, এবং এই বৈশিষ্ট্য অনুসারে, এটি গোলমরিচের উপর বিরাজ করে। কিন্তু লম্বা লম্বা পুদিনার মতো নয়, প্রশ্নবিদ্ধ প্রজাতিগুলি অবস্থান এবং মাটির অবস্থা সম্পর্কে কম পছন্দ করে। পুদিনা রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে প্রতিরোধী।
আজ বাগানের বাজারে আপনি কোঁকড়া পুদিনা "ক্যাপুচিন" এর বৈচিত্র্য খুঁজে পেতে পারেন। এটি কম বৃদ্ধি (60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত), ডিম্বাকৃতি কোঁকড়া পাতা এবং অসংখ্য আলংকারিক লিলাক-গোলাপী ফুল দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা স্পাইক-আকৃতির ফুলের গঠন করে।
জাতটি উজ্জ্বল সুবাসের জন্য বিখ্যাত। তবুও হবে! উদ্ভিদগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অপরিহার্য তেল রয়েছে, যা মানুষের সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য পরিবেশন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এছাড়াও, "ক্যাপুচিন" জাত থেকে প্রাপ্ত অপরিহার্য তেল মিষ্টান্ন শিল্পে এবং inalষধি চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
ব্যবহার
তার নিকটতম ভাই, পেপারমিন্টের বিপরীতে, প্রশ্নযুক্ত প্রজাতির আরও সূক্ষ্ম সুবাস রয়েছে, এটির একটি হালকা প্রভাবও রয়েছে, এর মেন্থল শীতল করার স্বাদ নেই, তাই এটি শিশুদের ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
যাইহোক, ওষুধ ছাড়াও, শিশুদের নিরাপদে জল দেওয়া যেতে পারে যাতে এক ফোঁটা কোঁকড়া পুদিনা অপরিহার্য তেল এবং এক চামচ মধু থাকে। এই রচনাটি মেজাজ উন্নত করে, ক্ষুধা বাড়ায়, অশ্রু হ্রাস করে এবং শূল দূর করে। যাইহোক, শিশুকে নিরাময় সমাধান দেওয়ার আগে, ঝামেলা, উদাহরণস্বরূপ, অ্যালার্জি বাদ দেওয়ার জন্য ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।
প্রাপ্তবয়স্করা মোচ এবং ক্ষত থেকে ব্যথা উপশম করতে, নিরাময় স্নান তৈরি করতে এবং উপশমকারী হিসাবে বর্শা এবং পুদিনার অপরিহার্য তেল ব্যবহার করতে পারে। যারা পেটের বর্ধিত অ্যাসিডিটিতে ভুগছেন তাদের জন্যও এটি উপযুক্ত, এটি অ্যাসিডের ক্রিয়াকে নিরপেক্ষ করে এবং পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।
কোঁকড়া পুদিনা রান্নার ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়। এটি প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের স্ট্যু এবং স্যুপের জন্য উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত থাকে। কিছু দেশে, তাজা আপেল, ক্র্যানবেরি এবং গাজরের সাথে সাদা বাঁধাকপি আচারের সময় এটি যুক্ত করা হয়। প্রায়ই, কোঁকড়া পুদিনা মাংসের খাবারের স্বাদ উন্নত করার জন্য ডিজাইন করা কুকি এবং সস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
কিন্তু এস্তোনিয়ানরা কোভাস তৈরিতে কোঁকড়া পুদিনা ব্যবহার করে, পানীয় এবং ওক্রোশকা সাজানোর জন্য। ইউরোপীয় দেশগুলিতে, গাছের শুকনো পাতা মাছের খাবার এবং সালাদের রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কোঁকড়া পুদিনা একেবারে সমস্ত খাবারকে একটি বিশেষ স্বাদ এবং অনন্য সুবাস দেয়।
প্রস্তাবিত:
কোঁকড়া বাঁধাকপি
কোঁকড়া বাঁধাকপি (lat। Brassica oleracea var.sabellica) একটি অপেক্ষাকৃত নতুন সবজি ফসল যা উদ্যানপালকদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় নয়; এটি বাঁধাকপি পরিবারের অন্তর্গত, বা ক্রুসিফেরাস। অন্যান্য নাম কলার্ড গ্রিনস, গ্রঙ্কল বাঁধাকপি, ব্রুনকোল বাঁধাকপি। প্রকৃতিতে, প্রশ্নে প্রজাতি ভূমধ্যসাগরে বৃদ্ধি পায়। এটি বর্তমানে ইউরোপ এবং চীনে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। চেহারাতে, কোঁকড়া বাঁধাকপি শোভাময় বাঁধাকপির অনুরূপ, তবে, তার আপেক্ষিক থেকে ভিন্ন, এটি ভোজ্য। গ্রানকোল বাঁধাকপি বাঁধাকপির মাথা তৈরি করে ন
কোঁকড়া ম্যালো
কোঁকড়া ম্যালো ম্যালো নামে একটি পরিবারের উদ্ভিদগুলির মধ্যে একটি, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদের নাম এইরকম শোনাবে: মালভা ক্রিস্পা (এল।) কোঁকড়া ম্যালো পরিবারের নামের জন্য, ল্যাটিন ভাষায় এটি এইরকম হবে: Malvaceae Juss। কোঁকড়া ম্যালোর বর্ণনা কোঁকড়া ম্যালো একটি বার্ষিক bষধি, যার উচ্চতা চল্লিশ থেকে দুইশ সেন্টিমিটারের মধ্যে ওঠানামা করবে। এই উদ্ভিদের ডালপালা সোজা, সেগুলি নগ্ন হতে পারে অথবা শীর্ষে বিক্ষিপ্ত নক্ষত্রের চুল দিয়ে সমৃদ্ধ হতে পারে। ম্যালো কোঁকড়ানো পাতা লম্বা পেটিওলেট
কোঁকড়া গোলাপ কি অসুস্থ?
কোঁকড়া (বা আরোহণ) গোলাপগুলি যে কোনও এলাকার জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জা, তারা খিলানটিতে দুর্দান্ত দেখায়, তারা গ্যাজেবোকে সুন্দরভাবে বেণি করতে পারে, তাদের সাহায্যে আপনি বেঞ্চের উপরে একটি ছাউনি তৈরি করতে পারেন। কিন্তু এই ফুল, অন্যান্য উদ্ভিদের মত, অসুস্থ হতে পারে। কোন রোগগুলি এই গাছগুলিকে দুর্বল বা ধ্বংস করতে পারে? কিভাবে তাদের মোকাবেলা করবেন? ধূসর পচা একটি খুব অপ্রীতিকর রোগ যা সাইটের প্রায় প্রতিটি উদ্ভিদকে প্রভাবিত করতে পারে। এবং কোঁকড়া গোলাপ হয় না
Topiary - গাছপালা কোঁকড়া চুল কাটা
গ্রীষ্মকালীন কুটিরটির নকশা এবং পরিমার্জনের জন্য ল্যান্ডস্কেপিংকে সঠিকভাবে ভিত্তি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। আপনার সামনের বাগানটিকে গাছপালা দিয়ে সাজানোর অনেক উপায় এবং কৌশল রয়েছে। ল্যান্ডস্কেপিংয়ের একটি আকর্ষণীয় কৌশল হল টোপিয়ারি, যেমন উদ্ভিদের কোঁকড়া চুল কাটা। টোপিয়ারি প্রাচীনতম ল্যান্ডস্কেপ গার্ডেনিং আর্টগুলির মধ্যে একটি, যার মধ্যে গাছ এবং ঝোপের আলংকারিক শিয়ারিং জড়িত। টোপিয়ারির সাহায্যে উদ্ভিদকে প্রাণী, মানুষ, স্থাপত্য কাঠামোর আকৃতি দেওয়া হয় ¸ জ্যামিতিক আকার. শীর্ষস্থানীয় শিল্প
পার্বত্য কোঁকড়া
পার্বত্য কোঁকড়া কোঁকড়া ফলোপিয়া নামেও পরিচিত। এই উদ্ভিদটি বকওয়েট নামক পরিবারের একটি সংস্কৃতি, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদটির নাম এইরকম শোনাবে: বহুভুজ কনভালভুলাস এল। জাস। পর্বতারোহী ঘুরানোর বর্ণনা আরোহী পর্বতারোহী একটি বার্ষিক উদ্ভিদ, যার উচ্চতা হবে দশ সেন্টিমিটার থেকে এক মিটার। এই উদ্ভিদের পাতাগুলি পেটিওলেট, এগুলি গোলাকার বা আয়তাকার-ডিম্বাকৃতি হতে পারে, সেগুলি খুব গোড়ায় নির্দেশ করা হবে। এই ধরনের পাতাগুলি বর্শা-আকৃতির এবং হৃদয়-আকৃতির উভয়ই হতে পারে এবং এগুলি ডেল্টয়ে
