বার্মিজ আঙ্গুর

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

বার্মিজ আঙ্গুর (ল্যাট। - Phyllant পরিবারের অন্তর্গত একটি ফলের ফসল। এটি এমন একটি আকর্ষণীয় নাম পেয়েছে যে এর ফলগুলি প্রায় সাধারণ আঙ্গুরের মতোই বৃদ্ধি পায় - অসংখ্য গুচ্ছগুলিতে, কার্যকরভাবে নিচে ঝুঁকে। বোটানিক্যাল দৃষ্টিকোণ থেকে, এই সংস্কৃতির সাধারণ আঙ্গুরের সাথে কোন সম্পর্ক নেই।

বর্ণনা

বার্মিজ আঙ্গুর হল চিরহরিৎ, ধীরে ধীরে বেড়ে ওঠা গাছ এবং বিস্তৃত এবং আশ্চর্যজনক সুন্দর মুকুট, এবং এই গাছগুলির উচ্চতা পঁচিশ মিটারে পৌঁছতে পারে। প্রতিটি গাছের কাণ্ড মোটামুটি পাতলা ছাল দিয়ে আচ্ছাদিত এবং বার্মিজ আঙ্গুরের সহজ বিকল্প পাতা দৈর্ঘ্যে নয় থেকে পঁচিশ সেন্টিমিটার এবং প্রস্থে তিন থেকে নয় সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

এই সংস্কৃতি রেসমোজ ফুলগুলিতে সংগৃহীত ছোট ফুল দিয়ে প্রস্ফুটিত হয়। এবং বার্মিজ আঙ্গুরের ফল স্থানীয় জনগোষ্ঠীর অন্যতম প্রিয় খাবার। উপবৃত্তাকার বা গোলাকার, তারা আড়াই থেকে সাড়ে তিন সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছায় এবং বেগুনি-লালচে শেডের দুই থেকে চারটি বীজ ধারণ করে। বেরিগুলির রঙের ক্ষেত্রে, এটি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে: বেরিগুলি উজ্জ্বল লাল, সামান্য গোলাপী, ক্রিমি এবং কখনও কখনও বেগুনি হতে পারে। এবং মণ্ডের রঙ সবসময় সাদা হবে। বার্মিজ আঙ্গুরের সজ্জা মিষ্টি এবং টক, একটি জেলটিনাস ধারাবাহিকতা রয়েছে এবং খুব অদ্ভুত সুবাস দিয়ে খুশি হয়, যা আমরা অভ্যস্ত আঙ্গুরের অস্পষ্টভাবে স্মরণ করিয়ে দেয়। এই ফলেরও একটি খুব অপ্রীতিকর ত্রুটি রয়েছে - তাদের সজ্জা বীজ থেকে যথাক্রমে আলাদা করা হয়, যথাক্রমে, সজ্জার খুব চিত্তাকর্ষক ভলিউমগুলি কেবল ফেলে দেওয়া হয়।

তাজা ফল একটি ভাল শেলফ লাইফ নিয়ে গর্ব করতে পারে না - একটি নিয়ম হিসাবে, এটি চার থেকে পাঁচ দিনের বেশি হয় না, যা অন্যান্য দেশে সরস বেরি পরিবহন করা অসম্ভব করে তোলে।

যেখানে বেড়ে ওঠে

এশীয় মহাদেশের প্রায় সব রাজ্যে গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বার্মিজ আঙ্গুর বেশ সক্রিয়ভাবে জন্মে, তবে প্রায়শই এটি মালয়েশিয়া এবং ভারতীয় বিস্তৃতিতে দেখা যায়। এবং বন্য অঞ্চলে, এটি চিরহরিৎ বনাঞ্চলে জন্মে - মাটির প্রতি তার সম্পূর্ণ নিeশব্দতা এটিকে কঠিন পরিস্থিতিতেও পুরোপুরি শিকড় ধরার ক্ষমতা দিয়ে থাকে।

আবেদন

বেরিগুলি কাঁচা এবং সিদ্ধ করা উভয়ই খাওয়া হয়। তাজা, এগুলি বিশেষত সুস্বাদু, তদ্ব্যতীত, এগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় এশিয়ায় বিভিন্ন ধরণের রেস্তোরাঁর খাবারের ভিত্তি। এবং তারা চমৎকার ওয়াইন, সুস্বাদু ডেজার্ট (সংরক্ষণ, জেলি বা জ্যাম) এবং বিস্ময়কর পানীয়, উভয় অ্যালকোহল এবং অ্যালকোহল তৈরি করে।

এই চতুর বেরিগুলি প্রচুর পরিমাণে আয়রনে সমৃদ্ধ - সম্ভবত এগুলি অন্যান্য সমস্ত ফলের মধ্যে এই ট্রেস উপাদানটির সামগ্রীর জন্য রেকর্ড ধারক বলা যেতে পারে। এর মানে হল যে তারা রক্তাল্পতার ক্ষেত্রে অপরিবর্তনীয় সাহায্যকারী এবং সাধারণ শক্তিশালীকরণ সহায়ক হিসেবে কাজে লাগতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আপনার এই মূল্যবান ট্রেস উপাদানটির অতিরিক্ত মাত্রায় ভয় পাওয়া উচিত নয়, যেহেতু যখন এই ফলগুলি খাওয়া হয়, তখন এটি অ-বিষাক্ত যৌগের আকারে শরীরে প্রবেশ করে এবং এর অতিরিক্ত পরিমাণ সহজেই নির্গত হয়। এই ধরনের আঙ্গুর থাইরয়েড গ্রন্থির বিভিন্ন রোগ এবং কার্ডিওভাসকুলার অসুস্থতার জন্য নিজেদেরকে ভালভাবে প্রমাণ করেছে।

এই সংস্কৃতিটি সব ধরনের চর্মরোগের চিকিৎসার জন্যও ব্যবহৃত হয় - তবে, এই ক্ষেত্রে, মূল্যবান কাঁচামালগুলি এর ফলগুলি সবচেয়ে বেশি দরকারী কাঠ, শিকড় এবং ছাল নয়, যা শক্তিশালী প্রদাহ -বিরোধী এবং চমৎকার জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ। তাদের কাছ থেকে একটি নিরাময় ঝোল তৈরি করা হয়, যেখানে টিস্যুর একটি টুকরো পরবর্তীতে আর্দ্র করা হয় এবং কাটা বা ঘর্ষণ, বিভিন্ন বিষাক্ত পোকামাকড়ের কামড়ের ফুলে যাওয়া জায়গাগুলির পাশাপাশি সোরিয়াসিস বা একজিমা দ্বারা বিকৃত ত্বকের জায়গায় প্রয়োগ করা হয়।

Contraindications

যেহেতু এই আঙ্গুরের কোন বিশেষ বিরূপতা নেই, তাই যে কেউ এটি চেষ্টা করতে চায় তারা কেবল ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার দিকে মনোনিবেশ করতে ক্ষতি করবে না।