আমাজোনিয়ান আঙ্গুর

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

আমাজোনিয়ান আঙ্গুর (lat। Pourouma cecropiifolia) তুঁত পরিবারের অন্তর্গত একটি ফলের ফসল।

বর্ণনা

আমাজোনিয়ান আঙ্গুর - একটি কম পর্ণমোচী গাছ যা পনের মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। সত্য, অধিকাংশ গাছের উচ্চতা খুব কমই সাত থেকে নয় মিটার অতিক্রম করে। কাণ্ডের ছাল ধূসর রঙে আঁকা, এবং বৃত্তাকার বা ডিম্বাকৃতি বৃত্তাকার পাতাগুলি নীচে প্রায় সাদা এবং উপরে উজ্জ্বল গা dark় সবুজ।

এই উদ্ভিদের ফলগুলি বিশাল, সত্যিকারের রাজকীয় গুচ্ছগুলিতে ভাঁজ করা হয় - এই গুচ্ছগুলির কারণে গাছটি তার অস্বাভাবিক নাম পেয়েছে। সমস্ত বেরির একটি উপবৃত্তাকার বা গোলাকার আকৃতি থাকে এবং আকারে অপেক্ষাকৃত ছোট - তাদের ব্যাস অর্ধ সেন্টিমিটার থেকে চার সেন্টিমিটার পর্যন্ত। প্রতিটি ফল একটি অখাদ্য এবং সামান্য রুক্ষ চামড়া দিয়ে coveredাকা থাকে, যা পাকা হওয়ার সাথে সাথে সমৃদ্ধ বেগুনি রঙে পরিণত হয়। ফলের ভিতরে থাকা সাদা সরস সজ্জাটি সামান্য পাতলা ধারাবাহিকতা এবং খুব সুন্দর গন্ধযুক্ত। এবং প্রতিটি বেরি একটি শঙ্কু বীজ ধারণ করে।

আমাজোনিয়ান আঙ্গুরের বেরি কুখ্যাত আকাই বেরির সাথে বাহ্যিক সাদৃশ্য রয়েছে, তাই তারা প্রায়ই বিভ্রান্ত হয়। আসলে তাদের মধ্যে কোন মিল নেই।

যেখানে বেড়ে ওঠে

বন্য অঞ্চলে, এমন একটি আকর্ষণীয় ফল পশ্চিম ব্রাজিলের সুরম্য আমাজন বেসিনে, সেইসাথে পেরুভিয়ান, কলম্বিয়ান এবং ইকুয়েডরীয় অঞ্চলে এবং অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে সাধারণ। এই দেশগুলিতেই সুস্বাদু আমাজোনিয়ান আঙ্গুর গত কয়েক দশক ধরে কৃষি স্কেলে উত্থিত হয়েছে।

আবেদন

আমাজোনিয়ান আঙ্গুরগুলি তাজা খাওয়া যায়, তবে প্রায়শই সেগুলি ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয় - যেহেতু বেরির পৃষ্ঠে ছত্রাকের ওয়াইন সংস্কৃতি রয়েছে, সেগুলি খামির অনুপস্থিতিতেও দ্রুত গাঁজন শুরু করে। এছাড়াও, এই রসালো ফলগুলি সুস্বাদু সতেজ পানীয় তৈরির জন্য এবং মিষ্টান্ন শিল্পে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয় - বিস্ময়কর কনফিগারেশনগুলি, তাদের থেকে সবচেয়ে সূক্ষ্ম জ্যাম এবং সুস্বাদু জাম তৈরি করা হয়।

আমাজোনিয়ান আঙ্গুরের ফলের একটি চমৎকার রক্ত পাতলা এবং উচ্চারিত মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে, এবং দুর্বল পেশী এবং হাড়ের টিস্যুকে শক্তিশালী করতে এবং হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এবং পেকটিন সহ তাদের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সক্রিয়ভাবে রেডিওনুক্লাইড এবং ভারী ধাতুর সবচেয়ে বিপজ্জনক লবণ সহ বিষাক্ত পদার্থের শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। এই ধরনের বেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে, বিশেষ করে অ্যাসকরবিক এসিড এবং বি ভিটামিন।আমাজন আঙ্গুর বিভিন্ন কিডনি রোগ নিরাময়ে একটি চমৎকার সহায়ক এবং তাদের নিয়মিত ব্যবহার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে এবং চুল এবং ত্বকের সৌন্দর্য ঠিক রাখতে সাহায্য করে। স্তর

যেহেতু এই আঙ্গুর জাতের বেরিগুলি খুব কোমল, তারা পরিবহন খুব ভালভাবে সহ্য করে না, এ কারণেই এগুলি খুব কমই বিক্রয়ে পাওয়া যায়। এবং রাশিয়া এবং প্রাক্তন সিআইএসের দেশগুলিতে, এই সংস্কৃতিটি কার্যত মোটেই অজানা নয়।

Contraindications

অ্যামাজোনিয়ান আঙ্গুরের স্বাদ নিতে চাওয়ার জন্য, কেবলমাত্র ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার দিকে মনোনিবেশ করা উচিত, যেহেতু বর্তমানে এর ব্যবহারের জন্য কোনও নির্দিষ্ট বিরুদ্ধতা নেই।

বৃদ্ধি এবং যত্ন

আমাজোনিয়ান আঙ্গুরগুলি আশ্চর্যজনকভাবে থার্মোফিলিক - এগুলি ষোল ডিগ্রিতে বৃদ্ধি বন্ধ করে। এবং যেহেতু এটি আর্দ্রতাও পছন্দ করে, তাই এর বিতরণ এলাকা অঞ্চলে সীমাবদ্ধ, বার্ষিক বৃষ্টিপাত যেখানে 1000 থেকে 3400 মিমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। কিন্তু এই সংস্কৃতিটি মাটির জলাবদ্ধতা সহ্য করে না - যদি ক্রমবর্ধমান অঞ্চল প্লাবিত হয়, আমাজোনিয়ান আঙ্গুরও মারা যাবে। কিন্তু দরিদ্রতম মাটিতেও তাকে দারুণ লাগে!