2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
বাহ্যিকভাবে, পেরিলা (সুডজা) পুদিনা এবং তুলসী উভয়ের মতোই, তবে অস্বাভাবিক স্বাদে তাদের থেকে আলাদা। চাষ প্রযুক্তি কার্যত বর্জ্যমুক্ত। এটি widelyষধি উদ্দেশ্যে, রান্না, কসমেটোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অস্বাভাবিক উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতির মধ্যে থাকা উপকারী পদার্থগুলি কী কী?
দরকারী উপাদান
পাকা পেরিলার বীজে 45% তেল থাকে। দ্রুত শুকানোর ক্ষমতা প্রযুক্তিগত শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এটি মুদ্রণ কালি, শুকনো তেল, বার্নিশ যোগ করা হয়, কাপড় impregnates, তাদের জল-বিরক্তিকর বৈশিষ্ট্য প্রদান করে।
সুজা পাতায় অনেক উপকারী উপাদান রয়েছে:
Group গ্রুপ বি, পিপি এর ভিটামিন। সঙ্গে;
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট;
• পলিস্যাকারাইডস;
• রোজমেরি, ক্যাফিক, টারটারিক এসিড;
• ক্যারোটিন (এর পরিমাণ গাজরের সাথে তুলনীয়);
• লোহা, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম;
• বেশ কয়েকটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড;
• অ্যান্থোসায়ানিনস;
• ফ্লেভোনয়েড;
• অপরিহার্য তেল.
তালিকাটি অন্তহীন। সময়ের সাথে সাথে, বিজ্ঞানীরা পেরিলার রচনায় একাধিক উপকারী উপাদান আবিষ্কার করবেন।
ষধি গুণ
এশীয় দেশগুলিতে, সুদজা দীর্ঘদিন ধরে লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
শীট পণ্য যুদ্ধ করতে সাহায্য করে:
• ভিটামিনের অভাব;
• সর্দি;
• কার্ডিওভাসকুলার রোগ;
• ডায়াবেটিস মেলিটাস;
• উচ্চ রক্তচাপ;
• মাইগ্রেন;
• কাশি;
• খাদ্যে বিষক্রিয়া.
সুজা পাতা থেকে তৈরি চা শরীর থেকে ফ্রি রical্যাডিকেল অপসারণ করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে দমন করে এবং স্বাভাবিক হজমের দিকে পরিচালিত করে।
জাপানিরা দীর্ঘদিন ধরে পেরিলা পাতা থেকে একটি নির্যাস তৈরি করতে শিখেছে। কাঁচামালগুলিতে পানির গরম বাষ্পের ক্রিয়া, ঘনীভূত কোষের রস বের করে দেয়। এটি মানবদেহকে বিভিন্ন উত্সের এলার্জি প্রতিক্রিয়া থেকে রক্ষা করে, অন্ত্রের পরজীবী বের করে দেয়, প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয় এবং টিউমারের বিকাশকে বাধা দেয়।
পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার পরে, তেল ভোজ্য হয়ে যায়। আলফা-লিনোলিক অ্যাসিডের 64% পর্যন্ত রয়েছে, যা একটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড (এখানে এটি মাছের তেলের চেয়ে 2 গুণ বেশি)। তেল পাওয়ার প্রক্রিয়াটি তাপ চিকিত্সা বাদ দেয়, সমস্ত দরকারী পদার্থকে বিশুদ্ধ আকারে রাখে। এটি একটি যান্ত্রিক প্রেস দ্বারা প্রাপ্ত হয়, বীজগুলি চেপে ধরে। এটি একটি হালকা মিষ্টি সুবাস সহ একটি ফ্যাকাশে হলুদ রঙের, স্বাদ বাদামের মতো, তবে তিক্ততা ছাড়াই।
নিম্ন রক্তচাপ, খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। জয়েন্টগুলোতে প্রদাহ, স্নায়ুতন্ত্র, চর্মরোগের চিকিৎসা করে। রক্ত পাতলা করে, ক্ষত সারায়, স্মৃতিশক্তি শক্তিশালী করে, স্বাভাবিক দৃষ্টি বজায় রাখে, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করে, চাপ প্রতিরোধ করে, অতিরিক্ত ওজন কমায়, পিঠে ব্যথা, জয়েন্টগুলোতে।
কসমেটোলজি
শিশুদের প্রসাধনী পণ্যগুলিতে বীজের ব্যাপক ব্যবহার হিপোলার্জেনিক, কাঁচামালের জীবাণুমুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে। তেল চুলকানি, জ্বালা কমায়, মুখের ত্বকের কোষগুলিকে পুষ্ট করে, ব্রণের বিরুদ্ধে লড়াই করে, কোলাজেন উৎপাদনের প্রক্রিয়া ট্রিগার করে, বলিরেখা দূর করে, ভিতরে আর্দ্রতা রাখে। ড্রাগ ব্যবহারের পরে, মখমল ত্বকের একটি মনোরম অনুভূতি রয়েছে।
একটি পুষ্টিকর মুখোশ শুকনো, বিভক্ত প্রান্তকে পুনরুজ্জীবিত করে, খুশকি দূর করে। শ্যাম্পু, ক্রিম, বালম, স্ক্রাব, লোশনে পেরিলার নির্যাস যোগ করা ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
রান্না
বেগুনি সুজা পাতা পানীয় এবং মেরিনেডকে লালচে রঙ দেয়। প্রাকৃতিক রং স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয়। সবুজ নমুনাগুলির আরও সূক্ষ্ম টেক্সচার রয়েছে।
মশলার স্বাদ হল লেবু, মৌরি, দারুচিনি, গোলমরিচের শেডের জটিল পরিসর। প্রধান কোর্স, সালাদ, পানীয়, মেরিনেড, স্যুপ, সস তৈরিতে ঘাস ব্যবহার করা হয়। মাছ, মাংস, সবজির জন্য উপযুক্ত।
অনেক এলাকায় ব্যাপক প্রয়োগ পেরিলাকে আমাদের খাদ্যের একটি অপরিহার্য পণ্য করে তোলে। শুকনো, আচারযুক্ত, হিমায়িত আকারে, এটি পুরোপুরি তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে। এই অস্বাভাবিক মশলার স্বাদ নেওয়ার সময় এসেছে আপনার নিজের বাগানে এই ফসল জন্মানোর প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত:
শরত্কালে কী কী সার প্রয়োগ করতে হবে
মাটির উর্বরতা বজায় রাখতে, সেবিত পদার্থ পুনরায় পূরণ করতে, রাসায়নিক গঠন উন্নত করতে, সার মাটিতে প্রয়োগ করতে হবে। শরত্কালে, ফসল কাটার পরে, কৃষি কাজের সময় শুরু হয়। এটি নতুন মরসুমের জন্য প্রস্তুতির সময়, দক্ষ নিষেক ভাল গাছপালা এবং প্রচুর ফলের চাবিকাঠি।
রোজশিপ: উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগ
যারা এখনো গোলাপের পোঁদ মজুদ করতে পারেননি তাদের তাড়াতাড়ি করতে হবে। বেরি হিমায়িত হওয়ার পরে, তারা তাদের উপকারী গুণগুলির একটি ভাল অংশ হারায়। তবে এটি একটি অমূল্য সহকারী: উভয় রোগ প্রতিরোধে এবং বিভিন্ন অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে। কীভাবে শীতের জন্য গোলাপের পোঁদ সংগ্রহ করবেন এবং বাড়িতে এটি ব্যবহার করবেন?
বাড়ির উঠোনে হাড়ের খাবারের প্রয়োগ
জৈব চাষের নীতির অনুসারীরা সফলভাবে খনিজ সারকে প্রাকৃতিক অ্যানালগ দিয়ে প্রতিস্থাপন করছে। নাইট্রোজেন সারের পরিবর্তে কম্পোস্ট বা সার ব্যবহার করা যেতে পারে; ছাই পটাশ সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তবে ফসফরাসযুক্ত প্রস্তুতিগুলি ভুলে যাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ নয় - কোন জৈব পদার্থ এই উপাদানটিতে সমৃদ্ধ এবং কীভাবে এটি ব্যবহার করবেন যাতে সুপারফসফেট না লাগে?
